場所、播種、手入れなど

ガランガルの出現と分布

2つの非常に類似した種が「ガランガル」という名前でグループ化されています。 ナンキョウ（Alpinia galanga）はインドネシア産で、高さは最大2メートルです。 生姜と同じように使用できる根茎は白っぽい色です。 本物または小さなガランガル（Alpinia officinarum）は、最大1.50メートルの高さに達し、その赤みがかった根茎によって認識できます。 植物は葦のような葉を持ち、根は最大1メートルの長さで、最大2センチの厚さの枝分かれした根茎を形成します。 植物のこの部分は、主にタイだけでなく、インドネシア、中国、インドでもキッチンで使用されている部分でもあります。

ガランガルはどのような用途に使用できますか

ガランガルは、種類に関係なく、生姜と同じように使用されます。 ピューレまたは粉末の形で、スパイスは多くのアジアのスパイス混合物やペースト、たとえば古典的なインドのカレー混合物に使用されています。 スライスした新鮮な根茎は、アジアのスープにシャープで少し苦い味を与えます。

これがガランガルの成長方法です

ガランガルを自分でうまく育てるのはそれほど簡単ではありませんが、細心の注意を払えば、自宅の窓枠でも実現できます。 ガランガルの繁殖を始めるために必要なのは、新鮮な根茎または セクション。 ただし、専門の植物ディーラーから既製の植物を購入することもできます。 ガランガルを育てる方法：

• 根茎の部分を植えるか、 栄養分が豊富で緩い土壌の鉢植えの植物。
• ガランガルは水浸しを許容しないため、良好な排水を確保することが不可欠です。
• それにもかかわらず、このプラントは水に対する高い需要があります。
• 2日間水をやらないと、死に至る可能性があります。
• 栄養所要量も高く、定期的に行う必要があります 受精する.
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• さらに、ガランガルは一年中たくさんの太陽、暖かさ、そして高湿度を必要とします。
• 植物は一定の暖かさを必要とします-それはドラフトにまったく耐えることができません。
• スプレーボトルから、石灰を含まない温かい水を毎日植物にスプレーします。

ガランガルの植物は、適切な条件のウィンターガーデンや温室で最も快適に感じます。