ステップバイステップでそれを行う方法は次のとおりです

マジョラムを冷凍する準備をする

収穫するため 朝にマジョラムの茎を取り除くのが最善です。 可能であれば、洗濯や切り刻みは避けてください。 その結果、多くの香りが失われます。

これがハーブの冷凍方法です

フリーズする必要があるもの：

• 天板または板
• フリーズバッグ
• 新鮮なマジョラム

茎全体をシートまたはボードに並べて置きます。

冷凍庫をできるだけ冷やし、ハーブが凍るまでトレイまたはボードをそのままにしておきます。

次に、茎を冷凍バッグに入れ、使用するまで冷凍庫に保管します。

ハーブキューブを作る

マジョラムからハーブキューブを作りたい場合は、もう少し作業が必要です。 事前にマジョラムを洗う必要がある場合は、この方法を特にお勧めします。

茎を細かく切り、角氷トレイに入れ、ハーブを完全に覆うのに十分な水を立方体に注ぎます。 角氷トレイを冷凍バッグに包み、ハーブを凍らせます。

次に、角氷トレイからハーブキューブを取り出し、冷凍庫の冷凍バッグに最大6か月間保管できます。

ハーブの混合物を作る

庭とは異なり、マジョラムは冷凍庫でもよく合います タイム と他のハーブ。 さまざまなハーブからの独自のハーブ混合物を簡単に組み合わせることができます。

冷凍ハーブは冷凍状態で料理に加えることができるので、料理に非常に個性的なタッチを与えることができます。

乾燥が望ましい

機会があれば、 マジョラムの乾燥、この保存方法をお勧めします。 香りはよりよく保存され、ハーブは分割しやすくなります。

ヒントとコツ

マージョラム あなた自身の庭からの最も芳香性のハーブの1つです。 その味は他のすべてのスパイスを簡単に覆い隠します。 マジョラムは控えめに、キッチンで使用してください 種をまく 庭でハーブを使用しないでください。