ასე აკეთებ ყველაფერს სწორად

მრავალმხრივი ლინზები

ეს მრავალფეროვანი მარცვლეული განსაკუთრებით პოპულარულია ვეგანურ სამზარეულოში. ხარშვისას შესაძლებელია უფრო დიდი რაოდენობით მოხარშვა და გაყინვა ერთდროულად. ეს დაზოგავს დიდ დროს შემდეგ ჯერზე. შემდეგი გავრცელებული ტიპები კარგია გაყინვისთვის:

• ყვითელი ოსპი
• წითელი ლინზები
• ფირფიტის ლინზები
• ბელუგას ოსპი

წაიკითხეთ ოსპი და ჩამოიბანეთ

ყოველთვის სასარგებლოა ლინზების ყურადღებით დათვალიერება. ბოლოს და ბოლოს, არავის უნდა ქვების კბენა. ლინზები ასევე უნდა მოათავსოთ საცერში და მოკლედ ჩამოიბანოთ გამდინარე წყლის ქვეშ.

ოსპის მხოლოდ ზოგიერთი სახეობის გაჟღენთვაა ნებადართული

ოსპი პატარაა, ამიტომ მისი მომზადების დრო უფრო მოკლეა, ვიდრე სხვა პარკოსნები. არცერთ ოსპს არ სჭირდება 60 წუთზე მეტი დრო.

თეფშზე ოსპი შეიძლება დათესილი იქნეს მოხარშვამდე ღამით. 500 გრამ ოსპს ემატება 3-დან 4 ლიტრამდე წყალი. გაჟღენთვა ამცირებს ხარშვის დროს შუაზე.

მცირე ზომის ოსპი შეიძლება პირდაპირ მოხარშოთ. მაგალითად, თუ წითელ და ყვითელ ოსპს დაასველებთ, მოხარშვისას ისინი სწრაფად იშლება. ეს ნამდვილად არ არის სასურველი.

ოსპი წინასწარ მოხარშეთ

ოსპი გაყინვამდე მოხარშეთ, ასე რომ გალღობის შემდეგ ბევრი სამუშაო არ გექნებათ.

1. ოსპი ჩავყაროთ ქვაბში და დავამატოთ საკმარისი წყალი.
2. ოსპი მაღალ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. განაგრძეთ პარკოსნების მომზადება საშუალო ტემპერატურაზე. გაითვალისწინეთ მომზადების რეკომენდებული დრო, რომელიც შეიძლება განსხვავდებოდეს ჯიშის მიხედვით.

შენახვის ვადა და დათბობა

მოხარშული ოსპი შეიძლება წინასწარ გაყინოთ სამი თვის განმავლობაში. აზრი აქვს მათი დაუყოვნებლად დანაწილებას სხვადასხვა ზომის კონტეინერებში. სწორი რაოდენობა ხელმისაწვდომია ყველა ოსპის რეცეპტისთვის.

თუ ოსპი გაყინულია მსხვილ მუწუკად, მაშინვე გამოიყოფა, როცა მდუღარე წყალს დაასხამენ. გაყინული ოსპი შეიძლება დაუმატოთ პირდაპირ სუპებს.