გენერალი
ხახვი (Allium cepa) მიეკუთვნება პრასის გვარს და ასევე ხელმისაწვდომია როგორც გაზაფხულის ხახვი, ბოსტნეულის ხახვი ან შალოტი. ხახვის სახეობები განსხვავდება პიკანტურობის, ფერისა და ზომის მიხედვით. შალოტი უფრო თხელი და ტკბილია, ვიდრე სამზარეულოს ხახვი. ისინი ძირითადად შესაფერისია კერძების მოსამზადებლად. ბოსტნეულის ხახვი არის ძალიან რბილად ცხელი, წვნიანი და იდეალურად შეეფერება უმი საჭმელად. სამზარეულოს ხახვს აქვს ძლიერი გემო და გამოდგება შესაწვავად და მოსახარშად.
ასევე წაიკითხეთ
- ხახვის ნაკრების დარგვის საუკეთესო დრო დამოკიდებულია ჯიშზე
- ხახვის დარგვის სათანადო დრო
- ყველაფერი ხახვის ნაკრების მოსავლის შესახებ
ცნობილი ჯიშები
- შტუტგარტის გიგანტური, ყვითელი, დიდი, კარგად შესანახი ასევე ხახვის მოშენების ნაკრები შესაფერისი
- წითელი ბრაუნშვაიგერი, არა მხოლოდ კანი, არამედ რბილობიც, მომწიფებისას მოწითალო ფერის ხდება, უფრო მკვეთრი გემოთი, ვიდრე ყავისფერი კანის ჯიშები.
- წითელი კარმენი, მუქი წითელი, ტყვიაგაუმტარი, საშუალო ადრეული მოსავალი, კარგი შენახვისუნარიანობა
- ოქროს გურმანი, კომპაქტური, ასათვისებელი, რბილი გემოთი, სოკოვანი დაავადებების მიმართ მდგრადი
- Ailsa Craig, ძალიან დიდი ბოსტნეულის ხახვი, ოდნავ კონუსური, ყვითელი, რეკორდული
- ზამთრის ჰეჯი, თეთრი, პატარა, აბსოლუტურად გამძლე, ძირითადად იზრდება მისი არომატული ფოთლებისთვის
- Zittau ყვითელი, მყარი ტუბერი, თხელი კანი, საუკეთესო შენახვის ვადა, ძლიერი გემოთი
გააკეთე სწორი არჩევანი
სპეციალიზებულ მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ ყველა წარმოუდგენელი სახეობის ხახვი შედარებით მცირე თანხით, როგორც თესლი, ასევე ხახვის ნაკრები. ამ მრავალფეროვნებით, ზოგჯერ შეიძლება რთული იყოს თქვენი ბაღისთვის შესაფერისი ჯიშის პოვნა. ძირითადად, თქვენ უნდა იყოთ დამოკიდებული იმაზე, გირჩევნიათ მეტ-ნაკლებად ხახვის არომატი.
ასევე მნიშვნელოვანია იმის გათვალისწინება, თუ რამდენი დრო შეიძლება დაიხარჯოს მათ აღზრდაში. ხახვის ამოღება თესლი უბრალოდ მეტ ძალისხმევას მოითხოვს, ვიდრე ხახვის ნაკრების დაყენება. ნებისმიერ შემთხვევაში, სარგავი მასალის შეძენისას უპირატესობა უნდა მიენიჭოს გამძლე, მაღალმოსავლიან და შესანახ ჯიშებს.
რჩევები და ხრიკები
გიგანტური ხახვი Ailsa Craig უნდა იქნას გამოყენებული ადრე თესვა შეუძლია წონა 4 კგ-მდე. საკმარისი მიზეზია მოყვარული მებაღისთვის საკუთარი ჩანაწერის მოსინჯვისთვის.
