შეინახეთ ქოლგები
ქოლგების მაცივარში შენახვა იღბლიანია. შენახვის ზონაში ზუსტად უნდა იყოს შესაბამისი კლიმატი. ის არ უნდა იყოს ძალიან ნესტიანი, მაგრამ არც ძალიან მშრალი. თუ ზედმეტი ტენიანობაა, პარასოლი ყალიბდება ღამით, ტენის ნაკლებობის შემთხვევაში სწრაფად შრება, მკვრივდება და კარგავს არომატს. უმჯობესია არ გააკეთოთ რაიმე ექსპერიმენტი და გაყინოთ ქოლგები, რომლებიც არ მოიხმარება დაუყოვნებლივ. ამას ცოტა მომზადება სჭირდება.
ასევე წაიკითხეთ
- გაყინეთ მეფე ხელთაა სოკო - გოჭის სოკოს ღირსეული შემცვლელი გაყინვის დროსაც კი
- გაყინეთ ქლიავი - საყინულედან უფრო დიდხანს „მოიღეთ“.
- სოკოს სეზონი - რომელი სოკოების პოვნა რა დროს შეიძლება
გაყინეთ ქოლგები
ქოლგის ყველა ფორმა, დაწყებული ბარტყის სტადიიდან დაცულ სოკომდე, შეიძლება მიირთვათ. თუ ისინი უნდა გაიყინონ, ეს უნდა გაკეთდეს ნედლეულ მდგომარეობაში. სამუშაოს დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ მოამზადოთ სოკო სამზარეულოსთვის გაყინვამდე. უმჯობესია ქოლგის ქუდები შნიცელივით გაფცქვნათ. შემდეგ შეგიძლიათ გაყინოთ მომზადებული სოკო ნედლად. ქოლგები შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში ერთ წლამდე.
გაყინვის მომზადება ახსნილია ეტაპობრივად
- გაასუფთავეთ სოკო და გამოაცალეთ ღეროები, რადგან მხოლოდ ქოლგაა გემრიელი.
- ძალიან დიდი და სქელი ქუდები დავჭრათ დაახლოებით 1 სმ სისქის ნაჭრებად.
- მარილი და პილპილი მოაყარეთ სოკო, გადაავლეთ ჯერ ფქვილში, შემდეგ ათქვეფილ კვერცხში და პურში პურის ნატეხში.
- სოკოს შნიცელი გვერდიგვერდ მოათავსეთ ლანგარზე და ზემოდან გაყინეთ.
- როგორც კი ქოლგები გაიყინება, შეგიძლიათ ნაწილებად ჩაალაგოთ საყინულეში შესაფერის ქილაში და შეინახოთ საყინულეში.
მოამზადეთ ქოლგები
გაყინული პურის ქოლგები არ უნდა გალღოთ მომზადებამდე. როგორც კი სოკო გალღვება ხდება დაფქული და უვარგისი. გაყინული სოკო მოათავსეთ დიდი რაოდენობით ცხელ ცხიმიან ტაფაში ან ღრმა საწურში და შეწვით ხრაშუნამდე.
ბაღის ჟურნალი სიახლე-ABC
როგორ შეიძლება ხილისა და ბოსტნეულის სწორად შენახვა, რომ რაც შეიძლება დიდხანს დარჩეს ახალი?
ბაღის ჟურნალის სიახლე ABC პლაკატის სახით:
- როგორც უფასო PDF ფაილი საკუთარი თავის ამოსაბეჭდად
