როდის და როგორ ჯობია ამის გაკეთება?

როდის იღებენ სალათის მოსავალს?

სალათის / სალათის და სალათის კრეფა ჩვეულებრივ შეიძლება 6-დან 8 კვირამდე (ბატკნის სალათის ფოთოლი 12 კვირის შემდეგაც კი) თესვა გაიმართება. სალათის მცენარეები ახლა 15-დან 20 სმ-მდე უნდა ყოფილიყო. ასე რომ, თუ თებერვალში დათესავთ, სალათის პირველი მოსავალი შეიძლება უკვე მაისში მოხდეს. ასევე შესაძლებელია სალათის მოსავლის აღება, სანამ ის სრულად მომწიფდება. ეს კარგია, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ გექნებათ ჭარბი სალათის მცენარეები, რომლებიც მზად არიან მოსავლისთვის და არ შეიძლება ერთდროულად შეჭამოთ.
ასევე ყურადღება უნდა მიექცეს სალათის მცენარის მოსავალს ყვავილობამდე. განსაკუთრებით საზაფხულო სალათებთან ერთად, ხშირია შემთხვევა, როდესაც სალათის ფოთოლი ზევით „ისვრის“ და ყვავილოვანს ქმნის. ზრდის ამ ეტაპზე ფოთლები მწარე და უჭამია.

სალათის სახეობების უზარმაზარი მრავალფეროვნებაა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სალათის მოსავალი თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.

• გაზაფხულზე: ცხვრის სალათის ფოთოლი (თებერვლის ბოლოს), ზამთრის რადიციო (თებერვლის ბოლოს), ზამთრის ენდივი (თებერვლის ბოლოს), სალათის კრეფა და დაჭრილი (აპრილი/მაისი)
• ზაფხულში: სალათის ფოთოლი (მაისი-სექტემბერი), საზაფხულო რადიო (ივნისი/ივლისი), ნაყინის სალათი (ივლისი-სექტემბერი)
• შემოდგომაზე: ენდივები, შაქრის პური (ოქტომბერი-დეკემბერი), ცხვრის სალათის ფოთოლი (ნოემბერი-თებერვალი)
• ზამთარში: ზამთრის რადიო (ოქტომბერი-თებერვალი), ცხვრის სალათის ფოთოლი (ოქტომბერი-მაისი)

როგორ იღებთ სალათის მოსავალს?

აქ უნდა განვასხვავოთ სალათის ფოთოლი და დაფქული/დაჭრილი სალათები. Pick/cut სალათი ბაღის სალათის ვარიანტია. სალათის ფურცლისგან განსხვავებით, ის არ ქმნის თავს, არამედ ფხვიერი ფოთლის როზეტებს.
დაკრეფილი/დაჭრილი სალათების მოსავლის აღებისას შესაძლებელია სალათის ქვედა ფოთლების მოკრეფა მოხმარებისთვის, მაგრამ გულის ფოთლები დგას ისე, რომ ახალი ფოთლები კვლავ გაიზარდოს და შესაძლებელია მრავალი მოსავლის აღება არის. ბატკნის სალათის ფოთოლი და რაკეტა ასევე შეიძლება რამდენჯერმე მოიკრიფოთ, თუ ფრთხილად იყავით, რომ ისინი ძალიან მოკლედ არ მოჭრათ.
სალათის ფოთოლთან ასე არ შეიძლება, აქ მთელ ყუნწს მიწასთან ახლოს ჭრი. სამიდან ექვს კვირამდე ინტერვალით დროში გადატანილი ხელახალი დათესვის საშუალებით, თუმცა, მოსავლის სათანადო შევსების უზრუნველყოფა და მოსავლის აღების პერიოდი შეიძლება მნიშვნელოვნად გაგრძელდეს.

რა ხდება მოსავლის აღების შემდეგ?

რა თქმა უნდა, ყოველთვის ჯობია მისი მირთმევა მაშინვე მოსავლის აღების შემდეგ, მაგრამ სალათის ფოთოლი და სალათის ფოთოლი, მიუხედავად მათი მყიფეობისა, შეიძლება შეინახოთ მაცივარში დაახლოებით ორი დღის განმავლობაში დაახლოებით. ნულოვანი გრადუსი ცელსიუსით და ტენიანობა 100%-ზე დაბალი.

რჩევები და ხრიკები

დააფარეთ ზამთრის სალათები ჯაგრისით/საწმისით, რათა სალათის ფოთოლიც მოკრიფოთ თოვლის ქვეშ.