სოკოს შენახვა »ასე რჩებიან ისინი ყველაზე დიდხანს სუფთა

ყველაფერი ტრანსპორტით იწყება

სოკოს ზოგადად მოსწონს გრილი და ჰაეროვანი. ამას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ბაზრიდან სახლში ტრანსპორტირებისას. სასურველია ბოსტნეულის შეძენისთანავე მოათავსოთ ჰაერგამტარ ჭურჭელში. ამ გზით თქვენ უქმნით პირველ კარგ პირობებს სოკოს შესანიშნავ მდგომარეობაში რამდენიმე დღის განმავლობაში.

ეს საუკეთესო საშუალებაა სოკოს შესანახად

სოკოს შენახვისას უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე პუნქტი:

• არ გაწუროთ
• შეინახეთ გრილ ადგილას
• შეინახეთ სიბნელეში
• შეინახეთ ჰაეროვანი

არ გაწუროთ

სოკოს აქვს მაღალი წყლის შემცველობა და საკმაოდ მგრძნობიარეა წნევის მიმართ. ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ბოსტნეული არ გაწუროთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში სოკო ადვილად იღებს სისხლჩაქცევებს და უფრო სწრაფად ლპება.

შეინახეთ გრილ ადგილას

შეინახეთ სოკო გრილ ადგილას. სარდაფში ან გაუხურებელ საკუჭნაოში შენახვა იდეალურია. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ბოსტნეულის შენახვა მაცივარშიც - სასურველია ბოსტნეულის განყოფილებაში.

შეინახეთ სიბნელეში

სიბნელე ასევე მნიშვნელოვანი წერტილია. თუ ძალიან ბევრი სინათლეა (მზის გამოსხივება), თქვენი სოკო უფრო სწრაფად გაფუჭდება. ამიტომ დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ ადგილი სარდაფში ან სხვენში, რომელიც არ არის ფანჯარასთან ახლოს.

შეინახეთ ჰაეროვან ადგილას

ჰაეროვანი შენახვა ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პუნქტია. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მოათავსოთ სოკო პლასტმასის ჩანთაში ან კონტეინერში. ბოსტნეული სწრაფად ლპება და შეიძლება ტოქსიკური ნივთიერებებიც კი განვითარდეს. უმჯობესია სოკო შეინახოთ ქაღალდის ჩანთებში ან უბრალოდ გადაიტანოთ პატარა გაზეთით გაფორმებულ კალათაში.

შენიშვნა: კალათა გაზეთით ეხება მაცივრის გარეთ შენახვას, ქაღალდის ჩანთა მაცივარში შენახვას.

სოკო რჩება სუფთა მაცივარში ერთი-ორი დღე; ისინი ჩვეულებრივ ძლებენ ოთხიდან ხუთ დღეს სარდაფში ან საკუჭნაოში.

მნიშვნელოვანია: შეძენილი სოკო ჩვეულებრივ შეფუთულია პლასტმასის თასში და ასევე დაფარულია ფოლგით. ამოიღეთ ეს უკანასკნელი შეძენისთანავე ან ყველაზე გვიან სახლში მისვლისას.

შეინახეთ სოკო თვეების განმავლობაში

ასევე არსებობს სოკოს რამდენიმე თვის განმავლობაში შენარჩუნების ორი გზა:

• გაყინვას
• მშრალი

გაყინეთ სოკო

გაასუფთავეთ, დაჭერით და გაასუფთავეთ სოკო, შემდეგ კარგად გააშრეთ და გადაიტანეთ ჰერმეტულ საყინულეში. შემდეგ ეს ჩანთები საყინულეში მოათავსეთ. გაყინული სოკო იკვებება ექვს თვემდე. ბოსტნეული არ გალღოთ, მაგრამ დაუმატეთ პირდაპირ ქვაბში ან ტაფაში არსებულ ახალ ინგრედიენტებს.

მშრალი სოკო

გაასუფთავეთ და დაჭერით სოკო. შემდეგ მოათავსეთ ისინი ღუმელში დაახლოებით ხუთი საათის განმავლობაში, დაახლოებით 40 გრადუს ცელსიუსზე, ღუმელის კარი ღია. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დეჰიდრატორიც. ის უფრო ეფექტურად მუშაობს ვიდრე ღუმელი. გაშრობის შემდეგ სოკო უნდა შეინახოთ ჰერმეტულ ჭურჭელში.