ძირითადი ჯიშები
- წითელი მოცხარი
- შავი მოცხარი
- თეთრი მოცხარი
- წითელი მოცხარი
ყიდვისას მოძებნეთ რეზისტენტული მოცხარის ჯიშები, რომლებიც მდგრადია მოცხარის დაავადებები და -მავნებლები არიან რეზისტენტული.
ასევე წაიკითხეთ
- დახვეწილი კერძები გაწურული მოცხარით
- როდის არის საუკეთესო დრო მოცხარის მოჭრისთვის?
- წითელი მოცხარის მოჭრა - ყურადღება უნდა მიაქციოთ!
წითელი მოცხარი
ისინი ყველაზე ცნობილი მოცხარია. მათ ახასიათებთ ახალი წითელი ფერი. გემო ტკბილია ოდნავ მჟავე ტონით.
- "Heinemanns Rote Spätlese" - ყვავილობს გვიან, იძლევა უამრავ ნაყოფს, დაუყოვნებლივ საჭმელად და დასამუშავებლად შესაფერისი
- "მაკოსტა" - მუქი წითელი, ძალიან არომატული კეთილშობილური ჯიში
- "როლანი" - ადრეული მოსავალი, სოკოვანი დაავადებებისადმი მდგრადი
- "როვადა" - დიდი, საშუალო წითელი კენკრა ძალიან კარგი არომატით
- "თელაკე" - ძალიან კარგად ატარებს, მდგრადია მრავალი მოცხარის დაავადების მიმართ
შავი მოცხარი
ახალი შავი მოცხარის არომატი ყველასთვის არაა ტორტის გემოს გამო. მაღალი მჟავიანობის გამო, ისინი ძირითადად დიდი რაოდენობით შაქრით ამუშავებენ დესერტებს, ჟელეს და წვენს.
- "ბონა" - ძალიან არომატული
- "ომეტა" - უხვად შემცველი ჯიში არომატული კენკრით, მდგრადია დაავადებებისა და მავნებლების უმეტესობის მიმართ.
- "Silvergieters Schwarze" - ჯვარედინი დამტვერვა აუცილებელია, არომატული და ნაკლებად მჟავე, ვიდრე სხვა ჯიშები
- "ტიტანია" - ძალიან დიდი კენკრა, მდგრადია სოკოვანი დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ
- "KieRoyal" - ნაადრევი, ტკბილი, წვიმაგამძლე კენკრა
თეთრი მოცხარი
თეთრი მოცხარი არ არის ისეთი არომატული და ოდნავ რბილი, ვიდრე წითელი ჯიშები.
- "ბლანკა" - საშუალო ადრეული მზად მოსავლისთვის
- "შამპანური" - ხილის არომატი, რომელიც მოგვაგონებს შამპანურს
- "თეთრი ვერსალი" - ძალიან დიდი, შაქრის ტკბილი კენკრა, შესაფერისი ახალი მოხმარებისთვის
წითელი მოცხარი ან დეკორატიული მოცხარი
ისინი მხოლოდ გაზაფხულის ლამაზი ყვავილობისთვის იზრდებიან. მრავალი პატარა, ნათელი წითელი კვირტი წარმოიქმნება გრძელ პანიკებზე. თეთრი და წითელი და თეთრი ჯიშებიც უკვე ბაზარზეა.
მცენარე აწარმოებს რამდენიმე ნაყოფს, რომელსაც თითქმის არ აქვს საკუთარი არომატი და, შესაბამისად, უვარგისია მოხმარებისთვის. შხამიანი მაგრამ კენკრა არ არის.
- "მეფე ედუარდ VII" - ხშირად გვხვდება სახლის ბაღებში
- "Atrorubens" - იდეალურია ყვავილების ჰეჯირებისთვის
- "თოვლის ალი" - თეთრ-წითელი ყვავილები
- "თეთრი ყინული" - თეთრი პანკის ყვავილები
რჩევები და ხრიკები
შავ მოცხარს ფრანგულად კასისს უწოდებენ. ისინი საფუძვლად უდევს ყველა დესერტს, ლიქიორს და სხვა კერძს შავი კენკრის ტორტის, პიკანტური გემოთი.
