ტკბილი კარტოფილის გახეხვა »ეს საუკეთესო საშუალებაა ტუბერების გასაწმენდად

ტკბილი კარტოფილი ასევე ჯანმრთელია კანით

ახალგაზრდა საგაზაფხულო კარტოფილის გარდა, კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს, რადგან შენახვისას მისი კანი შეიცავს მომწამვლელ ნივთიერებას სოლანინს. თუ ამ წესს კარტოფილს მიმართავთ, არასწორ გზაზე ხართ. იმის გამო, რომ სახელი შეცდომაში შეჰყავს: მაშინ, როდესაც კარტოფილი ეკუთვნის ღამისთევის ოჯახს, ტკბილი კარტოფილი არის მკვებავი მცენარე. არანაირი ურთიერთობა არ არსებობს. ეს ასევე ხელს უშლის სოლანინის წარმოქმნას ტკბილ კარტოფილში. ასე რომ, თქვენ სულაც არ გჭირდებათ თქვენი ტკბილი კარტოფილის კანი. თუმცა, თუ ამას ჰიგიენური მიზეზების გამო ამჯობინებთ, უნდა იცოდეთ, რომ თასი შეიცავს ნივთიერება კაიაპოს. ეს ორგანიზმისთვის განსაკუთრებით ჯანსაღად ითვლება და აქვს შემდეგი ეფექტები:

ამცირებს დიაბეტის რისკს
იცავს ანემიისგან
ამცირებს არტერიულ წნევას

ასევე წაიკითხეთ

რჩევები და ხრიკები ფიჭვის დარგვისთვის
გაყინეთ ტკბილი კარტოფილი
საინტერესო ფაქტები ტკბილი კარტოფილის მოსავლის შესახებ

რა უნდა გაითვალისწინოთ მოხმარებამდე

ასე რომ, ბევრი რამ არის სათქმელი ტკბილი კარტოფილის კანის ჭამაზე. ღირებული ინგრედიენტები თითქმის არ იკარგება მომზადების დროსაც კი. ტკბილი კარტოფილის ნედლიც შეგიძლიათ უპრობლემოდ დაამუშაოთ. თუმცა, ამ შემთხვევაში, არის რამდენიმე რამ, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, სანამ კარტოფილი თეფშზე დადგება:

მიირთვით მხოლოდ ხელუხლებელი ტუბერები, რომლებიც არ არის ზეწოლის ან ობისგან
კარგად გარეცხეთ ტკბილი კარტოფილი. არა მხოლოდ საკუთარი ტუბერის მოსავლის აღებისას, საჭიროა ნიადაგის გახეხვა. სუპერმარკეტიდან ბევრი მიკრობი ასევე დეპონირებულია შეძენილ ბოსტნეულზე
თუ დიდი ხნის შენახვის შემდეგ თქვენი ტკბილი კარტოფილი კვლავ აღმოცენდება, აუცილებლად უნდა ამოიღოთ ახალი ყლორტები
ტუბერის ბოლოები ამოჭრა. მათ უმეტესობას ოდნავ მწარე გემო აქვს

დროის დაზოგვის რჩევა: ბატატის ზომიდან გამომდინარე, მომზადების დრო არის ნახევარი საათიდან სამ მეოთხედ საათამდე. არ გინდა ამდენ ხანს ლოდინი? ჩანგლით გახეხეთ თქვენი ტკბილი კარტოფილი ირგვლივ და გააცხელეთ ბოსტნეული ხუთი წუთის განმავლობაში ყველაზე მაღალი სიმძლავრის მქონე მიკროტალღურ ღუმელში. ეს ასევე ხდის რბილობს საოცრად რბილს.

დაუმუშავებელი ტკბილი კარტოფილის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

გაასუფთავებთ თუ არა თქვენს ტკბილ კარტოფილს, ეს გემოვნების საკითხია. თუ ბოსტნეულს პირველად ცდილობთ და ჯერ კიდევ არ გაქვთ გადაწყვეტილი როგორ მოამზადოთ, ეს დადებითი და უარყოფითი მხარეები დაგეხმარებათ აწონიდა.

უპირატესობები

ჭურვი შეიცავს დიდი რაოდენობით კაიაპოს
დროის დაზოგვა
საჭმლის მომზადებისას გემოსა და საკვები ნივთიერებების ნაკლებ დაკარგვა

მინუსი

შესაძლოა ქვიშიანი გემო არასაკმარისი გაწმენდის გამო
მხოლოდ ხორცი ავლენს კარტოფილის შთამბეჭდავ ფერს

მომზადების სხვადასხვა ფორმები

ქერქით ან მის გარეშე - აქ არის ტკბილი კარტოფილის მომზადების უგემრიელესი გზები:

გახეხილი უმი სალათში
მოხარშული ბალახოვანი კვარკით
როგორც ხრაშუნა ჩიფსები
ტკბილი კარტოფილი ფრი
კუმპირი (ჩაყრილი ტკბილი კარტოფილი)
როგორც ღუმელის ბოსტნეული
როგორც წვნიანი
როგორც პიურე
ქვაბში
როგორც ტორტი
გრილიდან
როგორც სადღეგრძელო ტკბილი ან ქონდარი ზევით ან სპრეით
ან უბრალოდ როგორც გვერდითი კერძი

გააცალეთ ტკბილი კარტოფილი

აი, როგორ მოვამზადოთ გახეხილი ტკბილი კარტოფილი:

ჩამოიბანეთ ტუბერი
გააცალეთ ტკბილი კარტოფილი კარტოფილის გამწმენდით
ჩაასხით ტკბილი კარტოფილი მდუღარე წყალში
გამოიყენეთ ჩანგალი, რათა შეამოწმოთ შიგნით რბილია თუ არა
დაასხით წყალი. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ შეაგროვოთ ნახარში და გამოიყენოთ იგი ბოსტნეულის სუპის საფუძვლად
ახლა შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარტოფილი, როგორც გსურთ

Რჩევები

რა თქმა უნდა, ტკბილი კარტოფილი მოხარშვის შემდეგაც შეგიძლიათ მოაყაროთ კანი. ამას აქვს ის უპირატესობა, რომ მასში შემავალი ვიტამინები შენარჩუნებულია. შემდეგ რბილად მოხარშული ნაჭუჭი შეიძლება ამოიღოთ ისე, თითქოს თავისთავად.

შეინახეთ ტკბილი კარტოფილი

შენახვისთვის აუცილებელია ტკბილი კარტოფილის კანი არ გააცალოთ. რბილობი სწრაფად შრება და გემოს კარგავს. ფერი ასევე შეიძლება შეიცვალოს მომზადებისას. რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი ხელს შეუშლის ამას. ბატატები ინდივიდუალურად შეფუთეთ გაზეთში და განათავსეთ სინათლისგან დაცულ ადგილას. მნიშვნელოვანია, რომ ტუბერები წყალთან კონტაქტში მოვიდეს მხოლოდ მოხმარებამდე.