მოსავლის აღება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში
ზეთისხილის ბალახი მარადმწვანეა და ცივ სეზონზეც ინარჩუნებს ფოთლებს ღეროებზე. ასე რომ, ყინულოვან იანვარშიც კი მოსავალს არაფერი უშლის ხელს. ეს ბალახი სინამდვილეში ყველაზე არომატულია, როცა ახალია. წმინდა ბალახი შეიძლება გაშრეს, მაგრამ კარგავს ზეთისხილის მსგავს არომატს.
ასევე წაიკითხეთ
- მწვანილის გაყინვა - ახალის საუკეთესო ალტერნატივა
- პომიდვრის გაყინვა - კარგი ალტერნატივა ქვაბისთვის
- ლობიოს გაყინვა - მდიდარი მოსავალი ავსებს გულმკერდს
Რჩევები
ზეთისხილის მწვანილის ქოთანი მოათავსეთ ყველაზე მზიან ადგილას, რაც შეგიძლიათ. რაც უფრო მეტ მზეს ასხივებს ხმელთაშუა ზღვის ბალახი, მით უფრო მძაფრი განვითარდება მისი გემო.
შეიძლება მოჭრილი ტოტების გაყინვა?
რეგულარულად გჭირდებათ ზეთისხილის ბალახი გაჭრა. ეს გიყენებთ შემდეგ სიტუაციას:
- ბევრი ახალგაზრდა სროლის წვერი ამოღებულია
- ყველა შესანიშნავად შესაფერისია როგორც სამზარეულოს ინგრედიენტები
- ტოტები წყალში დიდხანს არ ინახება
- ისინი ძალიან ღირებულია კომპოსტის გროვისთვის
კარგი ამბავია: ხმელთაშუა ზღვის მცენარეები ადვილად იყინება. ძმარში გაჟღენთის გარდა, გაყინვა ზეთისხილის მწვანილის შესანარჩუნებლად საუკეთესო საშუალებაა.
სასწრაფოდ მოამზადეთ საყინულეში
არ დატოვოთ მოჭრილი ტოტები დიდხანს. თუ ცხადია, რომ მათი მალე გამოყენება ახალი არ შეიძლება, რაც შეიძლება მალე უნდა მოათავსოთ საყინულეში. ეს მოითხოვს წინასწარ მომზადებას:
- გარეცხეთ ბალახი გამდინარე წყლის ქვეშ, თუნდაც ის სუფთად გამოიყურებოდეს.
- შემდეგ გააშრეთ ან გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით.
- წვრილი ფოთლები ამოიღეთ ღეროებიდან.
- თუ ეს უკეთესია შემდგომი გამოყენებისთვის, დაჭერით ისინი წვრილად.
- არომატული ფოთლები მოათავსეთ საყინულეში. შეგიძლიათ უფრო დიდი რაოდენობით დაყოთ რამდენიმე ჩანთაში.
- გამოწურეთ ჰაერი და მიანიშნეთ თითოეულ ჩანთას შინაარსი და თარიღი.
- მწვანილი დაუყოვნებლივ შედგით საყინულეში.
Შენიშვნა:
თქვენ არ გჭირდებათ ზეთისხილის ბალახის ყვავილების გაყინვა. ისინი არ არის საკვები ახალირადგან მათი თანმიმდევრულობა ძალიან მყარია. გაყინვის შემდეგაც კი არ გადაიქცევა დელიკატესად.
როგორ მოვიხმაროთ გაყინული ზეთისხილის ბალახი
საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღეთ მხოლოდ იმდენი ზეთისხილის ბალახი მკერდიდან, რამდენიც გჭირდებათ მომზადებისთვის. შეგიძლიათ დაუმატოთ მომზადებულ საკვებს, სანამ ის გაყინულია. თუმცა, ეს უნდა გააკეთოთ მომზადების დასრულებამდე ცოტა ხნით ადრე, რადგან ზეთისხილის ბალახი დიდი ხნის მომზადების შემდეგ კარგავს თავის გემოს.
ზეთისხილის მწვანილი შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში 12 თვემდე.
ბაღის ჟურნალი სიახლე-ABC
როგორ შეიძლება ხილისა და ბოსტნეულის სწორად შენახვა, რომ რაც შეიძლება დიდხანს დარჩეს ახალი?
ბაღის ჟურნალის სიახლე ABC პლაკატის სახით:
- როგორც უფასო PDF ფაილი საკუთარი თავის ამოსაბეჭდად
