Cress შეიცავს მდოგვის ზეთს. ეს აძლევს ფოთლებს ოდნავ ცხელ გემოს. არომატი მოგვაგონებს მდოგვის ან რადიშს, ჯიშის მიხედვით. Cress ანიჭებს კერძებს პიკანტურ გემოს და ახარებს რამდენიმე მოსაწყენ სალათებს.
ასევე წაიკითხეთ
- Cress - ადვილად მოვლის ბალახი
- კრესის ყვავილებიც საკვებია
- ნამცხვარი არ არის შესაფერისი გასაშრობად
მოიხმარეთ რაც შეიძლება ახალი
ნამცხვარი გაჭრის შემდეგ დიდხანს არ ძლებს. ამიტომ, თქვენ უნდა მოაგროვოთ მხოლოდ იმდენი კრესი, რამდენიც შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ.
ნამცხვარი მხოლოდ გადაუდებელ შემთხვევებში უნდა დაიბანოთ. წყლის გამო ფოთლები კოჭლდება და ირეცხება. შედეგად ისინი კარგავენ არომატს და წყლიან გემოს.
თუ მათი გარეცხვა გჭირდებათ, გააჩერეთ წყლის ნაკადის ქვეშ და შემდეგ კარგად გააშრეთ.
Cress განსაკუთრებით ხშირად გამოიყენება, როგორც:
- სალათი
- კვარკის ინგრედიენტი
- სენდვიჩის ტოპინგი
- სუპის ჩასმა
- Cress კარაქი
- კრესის ზეთი
- პესტო
- ბოსტნეულის სუნელი
თუ შესაძლებელია, ნუ დაუშვებთ კრესს მასთან ერთად მოხარშვას, რადგან სიცხის გამო ბევრი ინგრედიენტი, განსაკუთრებით სითბოს მგრძნობიარე ვიტამინები იკარგება.
აქვს cress at
მოსავალი თუ ყვავილები უკვე ჩადებულია, ფოთლები მჟავე და გარკვეულწილად ტყავისფერი ხდება. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ მოკლედ მოხარშოთ კრესი და მიირთვათ თბილად, როგორც წვნიანი.ვინაიდან კრესის შენახვა რთულია, დიდი მოსავალი გადაამუშავეთ კრესის კარაქში ან კრესის ზეთში. არ უნდა გაამშრალოთ კრემსი, რადგან მას თითქმის არ აქვს არომატი. გაყინეთ არის გადაუდებელი გადაწყვეტა, მაგრამ ასევე თავიდან უნდა იქნას აცილებული.
კრემნის ყლორტები განსაკუთრებით მდიდარია ვიტამინებით. საჭმელს უმად ასხამენ და პურსა და კარაქსაც ძალიან გემრიელად აგემოვნებენ.
ბაღის კრესის ყვავილები საკვებია, მაგრამ არ აქვთ განსაკუთრებით კარგი არომატი.
გამონაკლისია ყვავილები ნასტურციუმები. ისინი ძალიან დეკორატიულია და კარგად გამოიყურება სუპებზე, სალათებზე ან ბოსტნეულის თეფშებზე. მათი გემო ოდნავ არომატულია.
რჩევები და ხრიკები
ნამცხვარი გამოიყენება ბუნებრივ მედიცინაში მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. თუ თქვენ გაქვთ მადას დაკარგვა, ამბობენ, რომ კრესი ძალიან სასარგებლოა. ამბობენ, რომ ინგრედიენტები ეფექტურია როგორც ბუნებრივი ანტიბიოტიკი.
