ეს მათი შესანარჩუნებლად საუკეთესო საშუალებაა

როდის არის იერუსალიმის არტიშოკის სეზონი?

მზესუმზირის მსგავსი იერუსალიმის არტიშოკის მცენარის ტუბერების მოკრეფა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. თუმცა, მოსავლის მაღალი სეზონი შემოდგომაა, რადგან ეს არის წელიწადის დრო, როდესაც ტუბერები იზრდება კარგი მორწყვის გამო. შემოდგომის წვიმები განსაკუთრებით ძლიერია და მიწა ჯერ არ არის გაყინული, როგორც ეს ხდება ხოლმე ზამთარში, რაც ართულებს მოსავლის აღებას. იქნებოდა.
იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ძირეული ბოსტნეული, შეიძლება ძალიან კარგად ინახებოდეს. თუ ქვემოთ მოცემულ ინსტრუქციას მიჰყვებით, ეს გემრიელი ბოსტნეული ყოველთვის გექნებათ სახლში.

შეინახეთ იერუსალიმის არტიშოკი ქვიშაში

იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები ოპტიმალურად ინახება, თუ ისინი დამარხულია ტენიან ქვიშაში. ასე გააჩერეთ რამდენიმე თვე. ამისათვის გააგრძელეთ შემდეგნაირად:

1. აირჩიეთ დაუზიანებელი ტუბერები, რადგან იერუსალიმის ტოპინამბური ნაჭრებით ან დამპალი ლაქებით შენახვა შეუძლებელია.
2. მაგალითად, გამოიყენეთ ბოსტნეულის ან ფრჩხილის ჯაგრისი იერუსალიმის არტიშოკის ნებისმიერი ნიადაგის გასაწმენდად. დატოვე ფესვები ტუბერზე.
3. შეავსეთ ხის ყუთი ნესტიანი ქვიშით.
4. გვერდიგვერდ მოათავსეთ იერუსალიმის არტიშოკები და დააფარეთ ქვიშა.
5. განათავსეთ ყუთი გრილ, დაჩრდილულ ადგილას, როგორიცაა საკუჭნაო, ავტოფარეხი ან ბაღის ფარდული.
6. რეგულარულად შეამოწმეთ, რომ ყუთში ქვიშა ჯერ კიდევ საკმარისად ტენიანია.

შეინახეთ იერუსალიმის არტიშოკი მაცივარში

მაცივარი ასევე გამოდგება იერუსალიმის არტიშოკის მოკლევადიანი შესანახად. არ უნდა დაიბანოთ ისინი, რადგან ეს ხელს უწყობს ლპობას და ობის ზრდას. ტუბერებს დაუტოვეთ მიწა, მოათავსეთ ბოსტნეულის უჯრაში და გადააფარეთ ნესტიანი სამზარეულოს პირსახოცით. მაცივარში ასე შენახვისას, იერუსალიმის არტიშოკი შეიძლება შეინახოთ დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში. გამოყენებამდე ყურადღებით შეამოწმეთ ტუბერები ლპობის ნიშნებზე.

გაყინეთ იერუსალიმის არტიშოკი

თუ გსურთ, რომ იერუსალიმის არტიშოკი სუფთად შეინახოთ ერთ წლამდე, შეგიძლიათ გაყინოთ. ამას მხოლოდ რამდენიმე ნაბიჯი სჭირდება:

1. ტუბერები გაასუფთავეთ და გაასუფთავეთ და დაჭერით კუბიკებად.
2. დადგით საკმარისად დიდ ქვაბში და მოაყარეთ მარილიანი წყალი ადუღებამდე.
3. გააჩერეთ იერუსალიმის არტიშოკის კუბურები მდუღარე წყალში დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ დაასხით ისინი და დაასველეთ ყინულის წყალში.
5. ახლა მთლიანად გაცივებული იერუსალიმის არტიშოკის კუბურები გადაიტანეთ ხის დაფაზე და შედგით საყინულეში ორი-სამი საათით. ეს ხელს შეუშლის მათ ერთად გაყინვას სიმსივნის სახით.
6. ახლა შეგიძლიათ წინასწარ გაყინული კუბურები გადაიტანოთ საყინულე ჩანთებში ან დალუქულ საყინულე ქილებში სივრცის დაზოგვის მიზნით და დაუყოვნებლივ დააბრუნოთ საყინულეში.
7. ახლა თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ საჭირო რაოდენობა კონტეინერებიდან და უნდა გამოიყენოთ მარაგი ერთი წლის განმავლობაში.