ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები

ამიტომ ატამი ხშირად ძნელია ჩათვლება

ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მწიფეა თითოეული ატამი:

• გადამწიფებული ატამი ძალიან რბილია. რბილობი გამოდის ბოჭკოვანი და წებოვანი მასის სახით. ეს ართულებს ქვის ამოღებას.
• დაუმწიფებელი ატამი ძალიან მძიმეა. ქვაზე უჭირავს, ასე ვთქვათ. ამიტომაც ხშირად ვერ ხერხდება მისგან ნაყოფის გამოყოფა.
• ატამი, რომელიც სიმწიფის შუალედურ საფეხურზეა, შეიძლება კარგად ამოიღოთ.

მოკლედ: დარწმუნდით, რომ ყიდვისას აიღეთ შესაფერისი ატამი. ასევე ღირს იმის ცოდნა, რომ ეს ხილი თითქმის არ მწიფდება. ზოგადად, ყოველთვის უნდა იყიდოთ მაღალი ხარისხის ატამი - იდეალურად ახალი ორგანული ნიმუშები.

სიმწიფის კარგი ხარისხის განმასხვავებელი ნიშნები:

• აღარ არის გამწვანებული ადგილები
• გამოსცემს არომატულ სურნელს

როგორ მოვაყაროთ ატამი ეტაპობრივად

უმარტივესი მეთოდია ატმის „ამობრუნება“. Როგორ გავაკეთო ეს:

1. გარეცხილი და გამხმარი ატამი დადეთ მყარ საჭრელ დაფაზე.
2. აიღეთ პატარა, ბასრი დანა.
3. ატამი დავჭრათ ირგვლივ ჰორიზონტალურად - ბირთვამდე.
4. ნაზად გადაატრიალეთ მიღებული ნახევრები ერთმანეთზე.
5. ბირთვი შეიძლება თავისით ამოვარდეს ან ხელით ამოიღოთ. თუ ორივე არ მუშაობს, ცოტათი დაეხმარეთ დანის წვერით - მაგრამ ფრთხილად!

მნიშვნელოვანია: ზოგიერთ შემთხვევაში საკმარისი არ არის მხოლოდ ატმის შუაზე გაჭრა. ზე
ძალიან მყარი ატმისთვის სასარგებლო აღმოჩნდა მისი რამდენიმე ნაწილად დაჭრა: ნაყოფის მეოთხედი ან მერვე ნაწილი, ისევ ბასრი დანით.

ახლა ისიც პრობლემაა, რომ ბრტყელი ატამი (მაგალითად, ვენახის ან თეფშის ატამი) ხშირად არც ისე ადვილია შუაზე ან მეოთხედში გაჭრა. ამ კონტექსტში ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი არის შედარებით პატარა ქვა, რომელსაც ეს ჯიშები შეიცავს და რომელიც მყარად არის მიმაგრებული რბილობზე. უმჯობესია გამოიყენოთ ვაშლის საჭრელი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ასეთი ატამი ჩაკეკლოთ. ასევე მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ვაშლის გამყოფი. ამ ჭურჭლით შეგიძლიათ მიაღწიოთ ლამაზ, თანაბარ ფორმას.