როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სტაფილოს წვენი

გააკეთეთ სტაფილოს წვენი

სტაფილო შეიძლება წვენსაწურთან ერთად ან პიურეში. ორივე შემთხვევაში ბოსტნეულს ჯერ რეცხავენ და თუ სტაფილო ახალი არ არის ბაღიდან, ისიც უნდა გაიხეხოს.

წვენსაწურში გამოწურვა

1. სტაფილო გავასუფთავოთ და დავჭრათ დაახლოებით 5 სმ სიგრძის ნაჭრებად. ზომა დამოკიდებულია წვენსაწურის მუშაობაზე.
2. მოათავსეთ ჭიქა ან შემგროვებელი კონტეინერი ნიჟარის ქვეშ და დაიწყეთ წვენის გამოწურვა.
3. დახვეწეთ წვენი თქვენი გემოვნებით.

ის ხილის ხდება ვაშლის ან ფორთოხლის წვენით, შესაძლოა ცოტა ლიმონით ან თაფლით.
უხდება პომიდვრის ან ნიახურის წვენით და ცოტა მარილით და პილპილით.
ნებისმიერ შემთხვევაში, წვენს დაუმატეთ რამდენიმე წვეთი მზესუმზირის ან რაფსის ზეთი, რადგან A და E ვიტამინები ცხიმში ხსნადია, ამიტომ ორგანიზმი მათ მხოლოდ ზეთთან ერთად ითვისებს.
სტაფილოს წვენი დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ, რადგან ის წარმოებისთანავე იწყებს დაჟანგვას, რაც იმას ნიშნავს, რომ მასში შემავალი საკვები ნივთიერებები თანდათან იშლება. მაცივარშიც კი რჩება სუფთა მხოლოდ ერთი დღე.

წვენის გამოწურვა პიურეზე

თუ წვენსაწური არ გაქვთ, ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ პიურე კვების პროცესორის მიქსერის დანართში ან ხელის ბლენდერით. თუმცა, ამ ტიპის წვენს ცოტა მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე წვენსაწურს.

1. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ბოსტნეული და დაჭერით საკმარისად პატარა ნაჭრები, რომ ბლენდერმა შეძლოს მთლიანი ნივთის პიურე.
2. პიურეს დაუმატეთ ცოტა წყალი, ამით პიურე უფრო დაფქული გახდება.
3. ჩაასხით ფაფა დიდ ქვაბში და დაამატეთ დაახლოებით ნახევარი ლიტრი ცხელი წყალი.
4. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
5. დაასხით სითხე წვრილ საცერში და შეაგროვეთ წვენი მეორე კონტეინერში.
6. გამოიყენეთ კოვზი, რომ გამოწურეთ რბილობი საცერში.
7. სტაფილოს წვენი შეურიეთ სხვა წვენებს თქვენი გემოვნებით. არ დაგავიწყდეთ ჩაის კოვზი ზეთი!