ეს არის ის, თუ როგორ აქცევთ მათ გამძლეობას

გამოიყენეთ ეს მეთოდები ოხრახუშის შესანარჩუნებლად

არსებობს რამდენიმე მეთოდი, რომლითაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში რამდენიმე დღით შესანახად ან დიდი ხნის განმავლობაში შესანახად.

• შეინახეთ მაცივარში
• გაყინეთ
• მშრალი
• დაასველეთ ზეთში

შეინახეთ ახალი ოხრახუში

გაასუფთავეთ ოხრახუში. დაკეცეთ სამზარეულოს ქაღალდი რამდენიმე ფენად და დაასველეთ ქაღალდი. ოხრახუში ათქვიფეთ და მოათავსეთ საყინულეში. მწვანილის შენახვა შეგიძლიათ მაცივარში მაქსიმუმ ორი დღის განმავლობაში.

ბევრი მომხმარებელი ათავსებს დაჭრილ ოხრახუშს წყლის ჭიქაში, რათა ის სუფთა იყოს. ამას მცირე სარგებლობა მოაქვს. მცირე ხნის შემდეგ, ბალახი იწყებს გახმობას. ისეთივე კარგია, როგორც არაფერი რჩება არომატისგან.

გაშრობა ან გაყინვა

გამხმარი ოხრახუში თითქმის მთლიანად კარგავს თავის არომატს. თუ გაქვთ შესაძლებლობა, იფიქრეთ ოხრახუშის გაყინვაზე, ვიდრე გაშრობაზე.

გასაშრობად, ჩამოიბანეთ მწვანილი მოკლედ და ნაზად შეანჯღრიეთ. დაკიდეთ ოხრახუში მტევნად ჰაეროვან, მაგრამ არც ისე მზიან ადგილას. ფოთლები საუკეთესოდ მოჭრილია ღუმელში ან დეჰიდრატორში გასაშრობად.

რომ გაყინეთ გაწმენდილი ფოთლები ამოიღეთ ღეროებიდან, გაჭრა დაჭერით და მოათავსეთ საყინულეში საყინულე ტომრებში. ოხრახუში ინახება რამდენიმე თვის განმავლობაში.

ოხრახუში დაასველეთ ზეთში

ზეთში გაჟღენთილი ოხრახუში არ ფუჭდება, რადგან ზეთი ჰერმეტულად აკრავს მცენარის ნაწილებს. ამ გზით მწვანილის შენახვა შესაძლებელია მრავალი თვის განმავლობაში.

სუფთა ბოთლში ჩაყარეთ ოხრახუშის ღეროები ან უბრალოდ ფოთლები და დაასხით იმდენი ზეთი, რომ მთლიანად დაფაროს მწვანილი.

რჩევები და ხრიკები

ოხრახუშის ყინულის კუბიკები შესანიშნავად შეიძლება გამოვიყენოთ, როგორც სანელებლები გულიანი ბოსტნეულის ღუმელებისთვის. ამისათვის დაჭერით ოხრახუშის რამდენიმე ფოთოლი, მოათავსეთ ყინულის უჯრაში და დაასხით ცხელი წყალი. გაგრილების შემდეგ მოათავსეთ საყინულეში თავდახურული კონტეინერი და კუბიკები გაყინეთ.

ცე