ჯანსაღი ჭარხალი
ჭარხალი ამდიდრებს ყველა კერძს თავისი ნაზი, ოდნავ მიწიერი გემოთი, რომელსაც ზოგიერთი ადამიანი უნდა მიეჩვიოს. თუმცა, თუ სწორად მომზადებული და სეზონურია, ჭარხალი სასიამოვნოა და დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე:
- მისი ღირებული ინგრედიენტები იცავს ღვიძლს და ნაღველს
- უხვი ფოლიუმის მჟავა ხელს უწყობს გულის და სისხლძარღვების მუშაობას
- ჭარხლში შემავალი ნიტრატი უზრუნველყოფს ჯანსაღ არტერიულ წნევას
- ჭარხალი მხარს უჭერს დეტოქსიკაციის სამკურნალო საშუალებებს
ასევე წაიკითხეთ
- მშრალი ჭარხალი - გემრიელი ალტერნატივა ჩიფსის მოყვარულებისთვის
- გაყინეთ ჭარხალი - გაყინეთ წითელი ტუბერი მხოლოდ მოხარშვისას
- მწვანილის წვენი
ჭარხლის წვენი
ჭარხლის წვენს რეალურად სჭირდება შეჩვევა, ის ძალიან სუფთა გემო აქვს და ამიტომ მხოლოდ რამდენიმე ადამიანს შთააგონებს. თუმცა, თუ წვენს სტაფილოს, ვაშლს ან ლიმონს შეურევთ, გემრიელი გემო იხსნება.
მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, ჭარხალი უნდა გამოწუროთ. ამისთვის შესაფერისია წვენსაწურით ცივი წვენები. სითბო გაანადგურებს მასში შემავალ ბევრ სასიცოცხლო ნივთიერებას. ცენტრიფუგათ გამოწურვა ასევე არ არის რეკომენდებული, რადგან წვენში ზედმეტი ჟანგბადი ხვდება დაწნული პროცესის შედეგად. წვენსაწური უფრო ნაზად მუშაობს ხრახნიანი პრესით, როლიკებით ან წნევის ფირფიტით. მნიშვნელოვანია ჭარხლის ნელ-ნელა გამოწურვა.
- გააცალეთ ტუბერები და ამოიღეთ სისხლჩაქცევები.
- ტუბერი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, რათა გაადვილოთ წვენი.
- გამოწურვის პროცესში დაამატეთ ცოტაოდენი ლიმონი.
თუ გსურთ, რომ წვენი ოდნავ ტკბილი იყოს, უბრალოდ დაამატეთ ტკბილი ვაშლი. წვენი უფრო ცოცხალი და არომატული ხდება, თუ წვენს ამოიღებთ ორგანული ლიმონის ნაჭერიდან, ცედრას ჩათვლით. მაგრამ ასევე კომბინაცია ახალ ბოსტნეულთან, როგორიცაა სტაფილო, ნიახური, კიტრი ან მწვანილი, ჭარხლის წვენისთვის მისაღები გემოვნების ვარიანტებია. სცადეთ ის, რაც მოგწონთ საუკეთესოდ.
ბაღის ჟურნალი სიახლე-ABC
როგორ შეიძლება ხილისა და ბოსტნეულის სწორად შენახვა, რომ რაც შეიძლება დიდხანს დარჩეს ახალი?
ბაღის ჟურნალის სიახლე ABC პლაკატის სახით:
- როგორც უფასო PDF ფაილი საკუთარი თავის ამოსაბეჭდად
