Რა განსხვავებაა?

ერთი შეხედვით, ქლიავისა და ქლიავის განსხვავება შეიძლება შეუძლებელი იყოს. თუმცა, ორივე ვარდის მცენარეს განსხვავებული თვისებები აქვს. ჩვენ ვაჩვენებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ ნათლად ამოიცნოთ ტკბილი ენერგიის დონორები.

საერთო წარმოშობა

ქლიავი ქლიავის ქვესახეობაა. ბოტანიკოსები ეჭვობენ, რომ გავრცელებულია ველური ალუბლის ქლიავი (Prunus cerasifera) და სლოვი (Prunus spinosa).

ასევე წაიკითხეთ

ჯანსაღი წვენის სიამოვნება: ქლიავის წვენი
საკონსერვო ქლიავის კომპოტი
ქლიავი ქლიავი – ასე მუშაობს ყოველგვარი ძალისხმევის გარეშე

განსხვავებები

ქლიავი:

ზომა: ქლიავზე პატარა
ფორმა: პატარა, მოგრძო-ოვალური
ფერი: მუქი, მოლურჯო-იისფერი
შეუმჩნეველი ბეწვი (ნაკერი)

მოწითალო ხორცი არის ტკბილი და მჟავე და აქვს მყარი კონსისტენცია. ეს აადვილებს ბირთვიდან გამოყოფას.

ქლიავი:

ფორმა: თანაბრად მრგვალი
ფერი: წითელი, ლურჯი, იასამნისფერი შავიდან
გამოხატული furrow

ტკბილი და წვნიანი აცდუნებს მწიფეებს ქლიავი ხილის მოყვარული. ფხვიერი კონსისტენციის გამო ძნელია მათი ამოღება ბირთვიდან. ქლიავისგან განსხვავებით, ქლიავს მომწვანო-მოყვითალო რბილობი აქვს. მათ ასევე აქვთ ნაკლები შაქარი.

გამოყენება

უგემრიელესი ხილი მუშავდება მრავალრიცხოვან სამზარეულოს ვარიაციებში. ქლიავი შეიცავს ნაკლებ წყალს ვიდრე ქლიავი. ისინი უკეთესად შეეფერებათ ახალი ხილის ნამცხვრებს, ქლიავის ნამცხვრებს ან ხილის დესერტებს.

ქლიავი უფრო სწრაფად იხარშება გაცხელებისას რბილი კონსისტენციის გამო. ისინი შესაფერისია ლიქიორის, კომპოტების, ბურღულის ან ჯემის დასამზადებლად.

ორივე ხილი შეიძლება გაიაროს მშრალი შეიძლება შენახული იყოს მრავალი თვის განმავლობაში. საშობაო შემწვარს ან საახალწლო ვახშამს გემოვნებით შესანიშნავად ახვევენ. გარდა ამისა, ისინი ასტიმულირებენ საჭმლის მონელებას და უზრუნველყოფენ ძვირფას ენერგიას ზამთრის ცივ თვეებში.

სასარგებლო ინფორმაცია ჰობი მებოსტნეებისთვის

პროცენტული თვალსაზრისით, გერმანიის ბაზრებზე უფრო მეტი ქლიავი იყიდება, ვიდრე ნამდვილი ქლიავი. Prunus domestica-ს (ქლიავი) შემდგომი ქვესახეობებია mirabelle ქლიავი და Renekloden. ორივე ტერმინი განსხვავებულად გამოიყენება სამხრეთ გერმანიაში. მკაფიო დიფერენციაცია ხშირად შეუძლებელია.

ვინაიდან ხილის ორივე სახეობა ძირითადად განსხვავდება გარეგნობისა და კონსისტენციის მიხედვით, ორის გადაკვეთა ქლიავის ჯიშები ჩნდება ქლიავი.

მოსავალი

ქლიავი და ქლიავი ადრე ყვავის. მათი მტკიცე ხასიათის გამო, ისინი აღფრთოვანებულნი არიან ადგილობრივ ბაღებში უხვი მოსავლით. ადრეული ქლიავი მწიფდება ივლისის შუა რიცხვებიდან. პირველი ყინვის შემდეგ ტკბილი ქლიავი შესანიშნავ საფუძველს იძლევა ხელნაკეთი პიურესთვის.