მოკლევადიანი შენახვა მაცივარში
როცა მოკრეფილი ფოთლები გაქვს ან ყვავის გსურთ გამოიყენოთ რამდენიმე დღეში, შეგიძლიათ ველური ნიორი რამდენიმე წვეთ წყალთან ერთად მოათავსოთ საყინულე ტომარაში და მოათავსოთ მაცივარში თავდახურული. ვინაიდან ფოთლები ძალიან მგრძნობიარეა ზეწოლის მიმართ, ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ მოსავლის აღებისას და ტრანსპორტირების დროს, რათა არ მოგიწიოთ არომატის დაკარგვა. ველური ნივრის გარეცხვა ხშირად არ არის რეკომენდებული არომატის სასარგებლოდ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ველური ნიორი კარგად უნდა გარეცხოთ, თუ ის გარეული ნიორია ტყესთან ახლოს. ამ გზით თქვენ ჩვეულებრივ გამორიცხავთ რისკს მელას ლენტის ჭიის პათოგენისგან, ფოთლების გაცხელების გარეშე. გაყინვის ან შემდგომი დამუშავებისთვის შეგიძლიათ გარეცხილი ფოთლები გააშროთ რბილი სამზარეულოს პირსახოცით.
ასევე წაიკითხეთ
- გაზაფხულის მცენარეული სამზარეულო ველური ნიორით
- ველური ნივრის მოსავალი სათანადოდ, სამზარეულოში გამოსაყენებლად
- შესაძლებელია თუ არა ველური ნივრის შესანახად გაშრობა?
ველური ნივრის გადამუშავება შუალედურ პროდუქტებად
მიუხედავად იმისა, რომ ფოთლების გაშრობა
თუ ველური ნიორი იწვევს გემოს ძლიერ დაკარგვას, მთლიანი ან დაჭრილი ფოთლების გაყინვა უკეთეს შედეგს იძლევა. ხშირად ველური ნიორი შენახვის წინ მუშავდება შემდეგი სახის შუალედურ პროდუქტებად:- ველური ნივრის პესტო
- ველური ნივრის კარაქი
- ველური ნივრის ზეთი
ველური ნივრის პესტო და ველური ნივრის კარაქი შეიძლება ინახებოდეს რამდენიმე კვირა მაცივარში და თვეების განმავლობაში გაყინული სახით. რეკომენდირებულია პორცია ყინულის ფორმებში, რათა ველური ნივრის არომატი გალღვოს და გამოიყენოს სწორი რაოდენობით. ველური ნივრის ზეთისთვის წვრილად დაჭრილი ველური ნივრის ფოთლებს ათავსებენ ზეითუნის ზეთში, ასე რომ, ველური ნივრის წვრილ ნივრის არომატი შეიძლება შენარჩუნდეს ერთ წლამდე.
ყოველთვის მიირთვით ახალი ველური ნიორი
როდესაც ყიდულობთ ველურ ნიორს ქვაბში, უნდა მოჭრათ მხოლოდ იმდენი ველური ნიორი, რამდენსაც რეალურად იყენებთ სამზარეულოში. ყოველივე ამის შემდეგ, ველური ნიორი ყოველ ჯერზე, თუნდაც მცირე ხნით, კარგავს თავის სიახლეს და არომატს. თუ ველურ ნიორს ტყეში აგროვებთ, შეგიძლიათ თბილ დღეებში გაბერილი პოლიეთილენის პარკში ცოტაოდენი წყლით წაიღოთ სახლში. ტენიანობა იცავს ფოთლებს გამოშრობისგან და პლასტმასის პარკის საჰაერო ბალიში ხელს უშლის ფოთლებზე წნევის წერტილებს.
რჩევები და ხრიკები
თუ ჯერ კიდევ გაქვთ ველური ნიორი, მაგრამ ცოტა დრო გაქვთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ველური ნივრის ზეთი ძალიან მოკლე დროში. უბრალოდ, გარეცხილი და გაშრალი ფოთლები ჩაყარეთ ცარიელ ბოთლში და დაასხით ზეითუნის ზეთი. ზეთი დაახლოებით ერთი თვის შემდეგ შთანთქავს ველური ნივრის დახვეწილ სურნელს და ამგვარად შეიძლება გამოყენებულ იქნას კერძების გასაუმჯობესებლად.
WK
ბაღის ჟურნალი სიახლე-ABC
როგორ შეიძლება ხილისა და ბოსტნეულის სწორად შენახვა, რომ რაც შეიძლება დიდხანს დარჩეს ახალი?
ბაღის ჟურნალის სიახლე ABC პლაკატის სახით:
- როგორც უფასო PDF ფაილი საკუთარი თავის ამოსაბეჭდად