ოხრახუში: მდებარეობა საწოლში, ბინაში და აივანზე

ოხრახუში (ბოტ. Petroselinum crispum), ასევე ცნობილი როგორც პეტერლე სამხრეთ გერმანიასა და ავსტრიაში, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კულინარიული ბალახია. პურსა და კარაქზე, ბოსტნეულის კერძებზე, ფრინველის ხორცზე ან თევზზე, ომლეტში თუ სალათის სოუსში: ცხარე ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გზით. თუმცა, ბალახს აქვს საკმაოდ რთული და მომთხოვნი რეპუტაცია. ამ სტატიაში შეგიძლიათ წაიკითხოთ, რომელ ადგილას ხარობს კულინარიული ბალახი ოპტიმალურად - ბაღის საწოლში თუ ქოთანში.

ოხრახუში: ინფორმაცია ადგილმდებარეობის შესახებ

Საწოლში

ბევრ პოპულარულ სამზარეულოს ბალახს სჭირდება მზიანი ადგილი ბაღში, რათა მათ სწორად გაიზარდონ და განავითარონ სრული არომატი. ასე არ არის ოხრახუში. მას სჭირდება სინათლე, რომ აყვავდეს, მაგრამ არა პირდაპირი მზე, გთხოვთ. უმჯობესია მწვანილის დარგვა, რომელიც ამ მხრივ მგრძნობიარეა, განათებულ ადგილას, რომელიც საუკეთესოდ დაჩრდილულია შუადღის საათებში. ასევე ძალიან შესაფერისია ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილი, სადაც ნაზი ფოთლები არ არის დაზიანებული.

იატაკი

რაც შეეხება ნიადაგს, ოხრახუშს ასევე სრულიად განსხვავებული მოთხოვნები აქვს, ვიდრე ბევრ სხვა მწვანილს, რის გამოც უმჯობესია არ დარგოთ იგი ბალახოვან საწოლში. მიწისქვეშა ზედაპირი ოპტიმალურია, თუ ის ...

• არის საკვები ნივთიერებებით მდიდარი და ნეშომპალა,
• ფხვიერი და კარგად გაწურული,
• საკმაოდ თიხნარი
• და ოდნავ ნესტიანი.

გარდა ამისა, ნიადაგი უნდა დარჩეს რაც შეიძლება გრილი, რადგან ოხრახუშის ფესვები მგრძნობიარეა სითბოს მიმართ. ამ მიზეზით, ასევე, ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილმდებარეობა საუკეთესო არჩევანია. მშრალი ნიადაგიც პრობლემურია, რადგან ოხრახუშიც რომ არ მოითმენს წყალდიდობას, გვალვა უფრო ნაკლებად უყვარს. ორივე იწვევს იმ ფაქტს, რომ მცენარე ჯერ ძალიან მოკლე დროში ყვითლდება, გახმა ფოთლებს და შემდეგ კვდება.

არა ქოლგა

ყველას, ვინც თესავს ან რგავს ოხრახუშს საწოლში, კარგად არის რეკომენდებული შერეული კულტურის გამოყენება. ბალახს განსაკუთრებით კარგად უხდება ბოლოკი, პომიდორი, ხახვი, ბოლოკი ან ხახვი. მაგრამ ფრთხილად იყავით: პოპულარული ქოლგა ძალიან შეუწყნარებელია საკუთარი თავის მიმართ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ორი წლის ოხრახუშის გაზრდის შემდეგ ადგილი უნდა შეიცვალოს. ამის შემდეგ არც კულინარიული ბალახი და არც სხვა ქოლგა არ უნდა დაირგოს იმავე ადგილას ბაღის საწოლში მინიმუმ სამი წლის განმავლობაში. სხვა ქოლგასთან შერეული კულტურაც არ მუშაობს, რადგან მცენარეები ერთმანეთს ერევიან.

ანუ არიან...

• მწვანილი, როგორიცაა ქერქი, ლოვაჟი, კამა, კრესი, ქინძი
• ანისისა და კისელის თესლი
• ტკბილი ქოლგა და ბიბერნელი
• ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო და ოხრახუში
• ნიახური და ნიახური
• ტუბერის ცერეცო და ცერეცო

... ტაბუდადებული ოხრახუშის პაჩში.

რჩევა: თუ ბაღის საწოლში პეტერლეს აქვს პატარა, თეთრი ლაქები ფოთლებზე და ნამდვილად არ სურს ზრდა, ადგილი ძალიან მზიანია. ამ შემთხვევაში ერთადერთი რაც გამოგადგება მცენარის ამოთხრა და გადატანაა.

აივანზე

თუ გსურთ კულინარიული ბალახის გაშენება აივანზე, გაქვთ კარგი ბარათები: სწორი სივრცითა და კარგი მოვლის შემთხვევაში ქოლგა ძალიან კარგად ხარობს ქოთნებში ან ყუთებში. სინათლის ინტენსივობასა და სუბსტრატს რაც შეეხება, იგივე წესები მოქმედებს, რაც საწოლში დარგვისას, მხოლოდ პლანტატორის განსაკუთრებულ პირობებზე მორგებული:

• არ არის სავსე მზე, განსაკუთრებით არა შუადღისას
• უკეთესი პენუმბრა ან დაჩრდილვა შუადღის საათებში
• ნუტრიენტებით მდიდარი, ჰუმუსის შემცველი სუბსტრატი
• მცენარეული ნიადაგი უვარგისია

გამოცდილებამ აჩვენა, რომ ქოთნის ოხრახუში ძალიან კარგად იზრდება კომპოსტის ან ნეშომპალა ნიადაგში; ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომერციული ქოთნის ნიადაგი ან ქოთნის ნიადაგი. უმჯობესია გამოიყენოთ ტორფის გარეშე ან ტორფის შემცირებული პროდუქტი: მათი სტრუქტურა უფრო ფხვიერი და დამსხვრეულია, რასაც ბალახი აფასებს უფრო ძლიერი ზრდით. ტორფის შემცველი სუბსტრატები გამკვრივდება, რაც თავის მხრივ მნიშვნელოვან პრობლემებს უქმნის მგრძნობიარე ფესვებს.

რჩევა: უმჯობესია ოხრახუში თავად დათესოთ და არ შეეცადოთ მწვანილის მოყვანა აივანზე სუპერმარკეტიდან. სპეციალურ პირობებში, მათი გამოყენება შესაძლებელია ძალიან სწრაფად სათბურებში და განკუთვნილია დაუყოვნებელი მოხმარებისთვის. ეს ნიმუშები, როგორც წესი, დიდხანს არ ცოცხლობენ აივანზე ან ფანჯრის რაფაზე.

ბინაში

თუ ოხრახუშის გარეთ ან ბაღში დარგვის საშუალება არ გაქვთ, ბალახი აყვავდება. ასევე კარგია ბინაში - იმ პირობით, რომ სარგავი შესაფერის ადგილას იყოს და ბალახს სათანადოდ უვლით. სხვა მწვანილებისაგან განსხვავებით, ოხრახუში უნდა იყოს

• არ დადგეთ პირდაპირ სამხრეთისკენ მიმავალ ფანჯარაზე
• უკეთესია ფანჯარა დასავლეთით ან აღმოსავლეთით
• ან სამხრეთისკენ მიმართული ფანჯრის მიღმა - მაგრამ არა პირდაპირ მის უკან
• ან ლანჩის დროს დაჩრდილვით (ფარდები ან ჟალუზები)
• ზამთარში არ არის თბილი ჰაერი ქვემოდან
• ეს ძალიან სწრაფად აშრობს სუბსტრატს
• ფესვები არ მოითმენს მატულ სითბოს
• ზამთარში 18-დან 21 გრადუს ცელსიუსამდე ტემპერატურა იდეალურია

ამ გზით მწვანილის გაშენება შესაძლებელია ბინაში არა მხოლოდ ზაფხულის, არამედ ზამთრის თვეებშიც. ასე რომ, თქვენ ყოველთვის გაქვთ ხელთ ახალი ქაღალდები და ასევე მიაწოდეთ საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს ახალი ვიტამინები ცივ სეზონში.

რჩევა: იმისათვის, რომ გაზაფხულზე უფრო სწრაფად მიიღოთ მოსავალი, თებერვლიდან შეიძლება უპირატესობა მიანიჭოთ ნელა აღმოცენებულ ბალახს. ახალგაზრდა მცენარეები საწოლში ჩნდება აპრილიდან მაისამდე, ამინდის მიხედვით.