ეკუთვნის თუ არა ისინი ბოსტნეულს?

"სოკოების" ორდენი

მცენარეებისგან განსხვავებით, სოკოები არ ახორციელებენ ფოტოსინთეზს და თავიანთი ნაყოფიერი სხეულებით, როგორც წესი, შედგება არა ცელულოზისგან, არამედ ქიტინისგან. მათ სხვა თვისებებთან ერთად, ეს სოკოებს უჩვეულო შუალედურ მდგომარეობაში აყენებს ცხოველებსა და მცენარეებს შორის. ბოტანიკური თვალსაზრისით, სოკო არ არის ბოსტნეული, არამედ თავისი განსხვავებული სახეობებით სახეობა შესულია ყველა სოკოს მცენარის საკუთარი შეკვეთით "სოკო".

სოკოს კულინარიული გამოყენება

სოკო ზოგჯერ ახლოსაც არის ხილი გადავიდა, თუმცა მათ არ აქვთ ტიპიური ტკბილი გემო. სამზარეულოში სოკოს გამოყენება ბოსტნეულთან კულინარიული სიახლოვის საშუალებას იძლევა. ბოლოსდაბოლოს, დაჭრილ სოკოს და სხვა საკვებ სოკოს ხშირად ადუღებენ ბოსტნეულთან ერთად, როგორიცაა პრასი ან ხახვი და ამგვარად ემსახურებიან ხორცის კერძებს.

სოკო, როგორც სანელებელი ბოსტნეულისთვის

სოკო ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სანელებლები, რათა შერეულ ბოსტნეულს და დაფქული ბოსტნეულისგან დამზადებულ სუპებს განსაკუთრებით დახვეწილი, თხილის გემო მისცეს. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი სოკო ტყიდან ან ტყიდან

სოკოს გაშენება სარდაფში გამოსაყენებლად. ცივ სეზონზე ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი სოკო ან პოპულარული პურის სოკოს ფქვილი.

სოკოს გაშრობა ბოსტნეულის კერძებისთვის

ზაფხულში და შემოდგომაზე წვიმის პერიოდების შემდეგ, კოლექციონერები ხშირად პოულობენ უფრო მეტ სოკოს, ვიდრე შეიძლება ახალი მოხმარება. ეს შეიძლება დაჭრათ და გაშრეს მზეზე ან ღუმელში 50 გრადუს ცელსიუსზე. როგორც ბუნებრივი და ჯანსაღი სანელებელი, გამხმარი სოკო აუმჯობესებს ბევრ ბოსტნეულის კერძს თავისი დელიკატური გემოვნების ნიუანსებით. პორცინის სოკოს ფქვილი გამხმარი და დაფქული პორცინის სოკო ბოსტნეულის სუპებს თხილის არომატს მატებს.

რჩევები და ხრიკები

სოკოს, როგორც ბოსტნეულის კლასიფიკაცია შეიძლება სულაც არ იყოს ბოტანიკურად სწორი, მაგრამ გემოვნებით აზრი აქვს. სოკო ხშირად ხორციანი კერძების ჯანსაღი და დაბალკალორიული ალტერნატივაა. ბოსტნეულის ზოგიერთი სახეობის მსგავსად, სოკოს ზოგიერთ სახეობას, როგორიცაა გოჭის სოკო, აქვს საკუთარი ძლიერი გემო, რომელიც ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სუნელისთვის.