ჯიშები და ტიპები ერთი შეხედვით

ჯანჯაფილის ძირითადი თვისებები

ჯანჯაფილის სხვადასხვა სახეობა თითქმის ყოველთვის ბალახოვანი მცენარეა, რომელთაგან ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია ერთი მოსავალი მდებარეობს დედამიწის ზედაპირის ქვემოთ. ჩვენს განედებში, ჯანჯაფილი, რომლის კულტივირება შესაძლებელია მხოლოდ სეზონურად, ინახავს თავის ენერგეტიკულ რეზერვებს წვნიან ტუბერში, რათა ზამთრის დასვენების შემდეგ კვლავ აღმოცენდეს. ვინაიდან გამონაკლისის გარეშე ყველა სახის ჯანჯაფილი მოდის ტროპიკულ განედებიდან, ჯანჯაფილის კულტივაცია შესაძლებელია მხოლოდ თაიგულში ან შუშის ქვეშ.

ჩაის ტიპი, რომელიც გამოიყენება ჩაის და სანელებლების მიზნებისთვის

ჯანჯაფილის ტუბერები, რომლებიც კომერციულად არის ხელმისაწვდომი, როგორც წესი, არის Zingiberoideae ქვეოჯახის მიწისქვეშა მცენარეული კომპონენტები. ეს თავის მხრივ მოიცავს 1200-ზე მეტ სხვადასხვა ჯიშს, მათ შორის:

• გაგნეპაინია
• ჰემიორქისი
• კამპტანდრა
• კურკუმა
• კაუტლეია
• ი.ა.

გამრავლება ტუბერებიდან

ჯანჯაფილის ოჯახი Zingiberoideae-ს ქვეოჯახის ჩვეულებრივ არ მრავლდება თესლიდან. პირიქით, რიზომის მსგავსი ტუბერები ინახება მოსავლის აღების შემდეგ და გრილ და მშრალ სარდაფში. გამოზამთრდა. ახალი მცენარეები შეიძლება გაიზარდოს გაზაფხულზე ტუბერების ნაწილებიდან, რომლებიც სულ მცირე კუბის ზომისაა.

ჯანჯაფილის სახეობები სამზარეულოში გამოსაყენებლად

ჯანჯაფილის ბოლქვების მრავალი სახეობა შესაფერისია მოხმარებისთვის. მაგალითად, ალპინია გალანგას ჯიში ასევე ცნობილია ტაილანდური ჯანჯაფილის სახელით. Boesenbergia rotundia-ს ჯიშის ჩინური კოჭა ზოგჯერ ვაჭრობენ თინერის ფესვის სახელწოდებით. Cautleya spicata-ს ღეროს ხშირად მიირთმევენ როგორც ბოსტნეულს აზიაში, მაგრამ ამბობენ, რომ მცენარეს სამკურნალო ეფექტიც აქვს.

ჯანჯაფილი, როგორც აყვავებული მცენარე

ჯანჯაფილის ოჯახის 1000-ზე მეტი სხვადასხვა ქვესახეობა არა მხოლოდ ძალიან ღირებულია, როგორც აზიური სამზარეულოს კომპონენტი. ჯანჯაფილის მრავალი სახეობა ასევე წარმოქმნის საოცრად დიდ და ეგზოტიკურ ყვავილოვან წარმონაქმნებს. ამ ტიპის ჯანჯაფილი თეორიულად შეიძლება თესლიდანაც მიიღოთ გაიზარდა თუმცა, ზაფხულის სეზონი ამ ქვეყანაში, როგორც წესი, ძალიან ხანმოკლეა, რომ თესლი მომწიფდეს.

რჩევები და ხრიკები

კარის სანელებელი სინამდვილეში არ არის ცალკე სანელებელი, არამედ სანელებლების ნაზავი. ამის აუცილებელი კომპონენტია კურკუმა, რომელიც მიიღება ჯანჯაფილის სახეობის ფესვიდან.

WK