ზრდის დრო და მოსავლის დრო
ისპანახის თესვა ტარდება ან მარტიდან მაისამდე ან აგვისტოდან სექტემბრამდე. ადრე ისპანახს თესავენ მარტიდან მაისამდე. მისი მოსავლის სეზონი გრძელდება აპრილიდან ივნისამდე. ზე თესვა აგვისტოში რთველი ხდება სექტემბრის ბოლოდან ნოემბრის ჩათვლით.
ასევე წაიკითხეთ
- მოსავლის რაკეტა - ახალი ფოთლები მთელი ზაფხულის განმავლობაში
- ზაფხულიდან გაზაფხულამდე შვეიცარული ბატკნის დაკრეფა - ასე მუშაობს
- საზაფხულო ისპანახის მოყვანა
თესვიდან მოსავლის აღებამდე მხოლოდ რვა კვირა სჭირდება. მას შემდეგ, რაც მცენარეს დიდი ფოთლები ექნება, ისპანახი მზად არის მოსავლისთვის.
მეორე მოსავალი გაზაფხულზე
თუ თქვენ გაზარდეთ ერთ-ერთი მრავალრიცხოვანი გამძლე ჯიში ("მატადორი", "მონოპა", "ზამთრის გიგანტი"), შეგიძლიათ ისპანახი საწოლში გამოაზამთროთ. გაზაფხულზე შეგიძლიათ მეორედ დაკრიფოთ.
ზამთრისთვის ისპანახს განსაკუთრებით ცივ ადგილებში ფარავენ საწმისით ან ჯაგრისით.
ისპანახი აკრიფეთ ოთხჯერ
მრავალჯერადი მოსავლისთვის, ისპანახი იკრიფება გარედან შიგნით. ჯერ გარე ფოთლები მოაჭრით, მიწის ზემოთ.
მცენარის გულს ტოვებთ იქ, სადაც არის, შემდეგ ისპანახი ისევ ყლორტდება და შეიძლება ოთხჯერ მოიკრიფოს. ბოლო მოსავლის შემდეგ ამოიღეთ მთელი მცენარე.
ერთჯერადი მოსავალი
შესაძლებელია ერთჯერადი მოსავლის აღებაც. მთელი მცენარე მოსავალს იღებენ. შეგიძლიათ შეინახოთ ფოთლები, რომლებსაც არ იყენებთ მომდევნო რამდენიმე დღის განმავლობაში.
მოსავლის აღების რჩევები:
- ისპანახი აიღეთ გვიან შუადღისას და საღამოს,
- თუ ისპანახი აყვავებას იწყებს, მწარე გემო აქვს და აღარ უნდა მოიკრიფოს
- აუცილებლად აიღეთ ისპანახის ღეროებიც, რათა თავიდან აიცილოთ დაავადებები
შეინახეთ და შეინახეთ ისპანახი
მიუხედავად მისი ნიტრატის შემცველობა ისპანახი ძალიან საჭმლის მომნელებელია. ახალი ისპანახი მაცივარში მხოლოდ ორი-სამი დღეა. ის საუკეთესო გემო აქვს ახლად მომზადებულ, როგორც ორთქლზე მოხარშული ფოთლის ისპანახი ან პიურეს სახით. ახალგაზრდა ფოთლების მომზადება შესაძლებელია სალათის სახით.
ისპანახი შეიძლება უფრო დიდხანს შეინახოთ მისი გაყინვით. ამისთვის ისპანახს ათეთრებენ ისე, რომ იშლება. წყლის აბაზანაში გაციების შემდეგ ისპანახი შეიძლება გაყინოთ.
რჩევები და ხრიკები
პირველი მოსავლის შემდეგ, მსუბუქი განაყოფიერება ასტიმულირებს ისპანახს ხელახლა აღმოფხვრას. მომდევნო მოსავალთან ერთად სამი კვირა უნდა დაელოდოთ, რათა არ შეიცავდეს ზედმეტ ნიტრატს.
