როდის და როგორ ხდება მოსავლის აღება?

რთველი ივნისის დასაწყისში იწყება

ბევრი ჯიშის კარტოფილი ამოღებულია მიწიდან, როდესაც ბალახი ჭკნება და კვდება. მიზეზი: მხოლოდ ამის შემდეგ მწიფდება ტუბერები და მათი შენახვა შესაძლებელია უფრო ხანგრძლივი დროის განმავლობაში.

ეს განსხვავებულია ახალი კარტოფილით. ესენი სუფრაზე ძალიან ახალგაზრდა და ნაზი დევს და შეგიძლიათ ამოთხაროთ, როცა ფოთლები ჯერ კიდევ ღია მწვანეა.

ძალიან ადრეული ჯიშებისთვის, მოსავლის სეზონი იწყება ივნისის ბოლოს. საადრეო ჯიშების მიწიდან ამოღება აგვისტოს დასაწყისიდან შეგიძლიათ.

მოსავლის სწორი დრო

არსებობს რამდენიმე რამ, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ იმის გასაგებად, რომ კარტოფილი მზად არის მოსავლისთვის:

• ყვავილობა: ტიპიური არომატი მხოლოდ ყვავილობის შემდეგ ვითარდება, რის გამოც ნაადრევად მოკრეფილ კარტოფილს აქვს წყლიანი გემო.
• მოსავლის აღება შეგიძლიათ დაიწყოთ კარტოფილის თესლის დარგვიდან დაახლოებით ორი თვის შემდეგ.

ახალი კარტოფილის შენახვის ვადა

ახალ კარტოფილს ხშირად მიირთმევენ კანით, რადგან ის ძალიან ნაზია და სასიამოვნოდ ხაზს უსვამს კარტოფილის არომატს. თუმცა, კანი თითქმის არ იცავს ტუბერებს, რის გამოც ახალი კარტოფილის შენახვა შესაძლებელია მაქსიმუმ ორი კვირის განმავლობაში.

მოკრიფეთ კარტოფილი ამიტომ, თუ შესაძლებელია, უშუალოდ მოხმარებამდე და მხოლოდ საჭირო რაოდენობით.

უმწიფარი კარტოფილი ძალიან ახალგაზრდაა შხამიანი?

Არა, ისინი არ არიან. პატარა კარტოფილი, რადგან მიწიდან ნაადრევად არის ამოღებული, საუკეთესო შემთხვევაში ნაკლებად არომატულია, მაგრამ არა უვარგისი.

პრობლემურია მხოლოდ კარტოფილი მწვანე ლაქებით, როგორიცაა ის, რაც შეიძლება წარმოიშვას არასწორი შენახვის შედეგად. ისინი შეიცავს სოლანინს და უნდა დალაგდეს და გადააგდოთ. თუმცა, თუ ტუბერებს აქვთ ჯიშის ტიპიური ფერი, ნაადრევად მოკრეფილი კარტოფილიც შეიძლება უყოყმანოდ მიირთვათ.

წინ წამოწიეთ მოსავლის დრო

შეგიძლიათ კარტოფილის მოსავალი უფრო ადრეც, ტუბერების წინსვლით:

• თებერვლიდან წინასწარ გაღივეთ ახალი კარტოფილი.
• ამ მიზნით, ტუბერები თავისუფლად მოათავსეთ ხილის ყუთებში.
• განათავსეთ კარტოფილი მსუბუქ ადგილას, სადაც ტემპერატურა ათ გრადუსს არ დაეცემა.

როგორც კი ყინვაგამძლე იქნება, მოათავსეთ მიწაში ჩაყრილი ბოლქვები. დარწმუნდით, რომ მიკრობები არ იშლება. დააფარეთ კარტოფილის საწოლი გამათბობელი საწმისით ან ჩალის სქელი ფენით.