არონიის კენკრა შეიცავს მხოლოდ ცოტა წყალბადის ციანიდს
რამდენიმე წლის წინ პრესაში გავრცელდა ინფორმაცია წყალბადის ციანიდის შემცველობის შესახებ არონიის კენკრა აღინიშნა. სავარაუდოდ, ეს იმდენად მდიდარია ახალი ხილით, რომ არ არის მიზანშეწონილი უმი კენკრის ჭამა. ეს შეტყობინება შესაძლოა მოხსენებული იყო. ა. თუმცა, პოტსდამის უნივერსიტეტისა და მაქს რუბნერის ინსტიტუტის მიერ - ორივე ჩართული იყო მრავალწლიან კვლევით პროექტში არონიის თემაზე - სწრაფად გამოსწორდა. შედეგად, 100 გრამი ახალი არონიის კენკრა შეიცავს მხოლოდ 0,6-დან 1,2 მილიგრამ წყალბადის ციანიდს - ბევრად ნაკლებს, ვიდრე სხვა სახის ხილი და ბოსტნეული. შედარებისთვის: ტკბილი გარგარის მარცვლების იგივე რაოდენობა ორჯერ მეტ წყალბადის ციანიდს შეიცავს. შედეგად, ნედლად მოხმარებული მცირე რაოდენობით კენკრა არ არის შხამიანი და, შესაბამისად, უვნებელი.
ასევე წაიკითხეთ
- იმუნური სისტემის ნახტომი: გამოწურეთ არონიის კენკრა
- არონიას კენკრა მხოლოდ მაშინ აიღეთ, როცა მომწიფდება
- არონიას კენკრა მშვენიერია გასაყინად
ჯანმრთელობის სარგებელი ჭარბობს
სამაგიეროდ, chokeberry-ს აქვს მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის, რადგან შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მინერალს, კვალი ელემენტებს და ანტიოქსიდანტებს. ეს ღირებული ინგრედიენტები, რა თქმა უნდა, ძირითადად გვხვდება ახალ, უმი კენკრაში და დიდწილად განადგურებულია გაცხელებით და შემდგომი დამუშავების სხვა ფორმებით. მაგრამ ყველას არ მოსწონს ტორტის დაგემოვნება
კენკრა ახალი ბუჩქიდან წვება.როგორ შეგიძლიათ ნაზად დაამუშავოთ არონიას კენკრა
არსებობს მრავალი გზა, რომლითაც შეგიძლიათ ისარგებლოთ კენკრის ჯანმრთელობის სარგებელით. ეს ასევე მოიცავს კენკრის შემდგომ დამუშავებას, რომელიც ნაზად მოქმედებს ვიტამინებსა და მინერალებზე, მაგალითად
- მშრალი,
- გაყინეთ
- ან წვენს.
არონიის კენკრა განსაკუთრებით კარგად ერწყმის ტკბილ ხილს, როგორიცაა ვაშლი ან მსხალი.
რჩევები და ხრიკები
დაიწყეთ დღე გემრიელი და ჯანსაღი არონიის სმუზით: შეურიეთ 1 ბანანი, 1 ვაშლი, 1 მსხალი, 1 სტაფილო (ყველა გახეხილი და დავჭრათ წვრილად) 100 გრამი ახალი არონიის კენკრა, ნაყოფის პიურე გავრეცხოთ და შევავსოთ 200 მილილიტრი ფორთოხლის წვენით და 200 მილილიტრი წყლით. on. Გემრიელად მიირთვით.
