ასე შეგიძლიათ შეინახოთ ქლიავი

მომზადება

გაყინეთ მხოლოდ უნაკლო კეთილშობილი ქლიავი მკვრივი, ხელუხლებელი კანით. რენეკლოდენები, რომლებიც უკვე ძალიან რბილია ან თუნდაც გაფუჭებული ლაქები აქვთ, აღარ არის შესაფერისი გაყინვისთვის.

1. კარგად გარეცხეთ რენეკლოდენი.
2. გააშრეთ ხილი.
3. ნაყოფი გაჭერით შუაზე და დანით ამოიღეთ ქვა.

გაყინეთ რენეკლოდენი

უბრალოდ მოათავსეთ ქვის ხილი საყინულე ტომარაში, გაყინეთ ისინი დიდ ნაჭრებად და ძნელად ამოიღეთ სასურველი რაოდენობით. აქედან გამომდინარე, აზრი აქვს პირველ რიგში ნაყოფის ინდივიდუალურად წინასწარ გაყინვას.

1. მოათავსეთ რენეკლოდენი გვერდიგვერდ ლანგარზე. ისინი არ უნდა შეეხონ.
2. ქვის ხილი შედგით საყინულეში სამი საათით.
3. კეთილშობილი ქლიავი ჩაასხით შესაფერის ჭურჭელში და კვლავ გაყინეთ რენეკლოდენი.

ხილი ინახება ექვსიდან ცხრა თვემდე გაყინვისას.

როგორ დნება გაყინული რენეკლოდები?

შეგიძლიათ გაყინული ხილი ღამით მაცივარში გაალღოთ. ოთახის ტემპერატურაზე უფრო სწრაფია. 300 გრ რენეკლოდენს სჭირდება დაახლოებით ხუთი საათი ბოლომდე გალღობამდე.

ამ პროცესის დროს ნაყოფი კარგავს სითხეს. ამიტომ, ფუტკარი მოათავსეთ თასში, სადაც გემრიელი წვენი შეგროვდება. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ გალღობილი ხილი ან გამოიყენოთ როგორც ახალი ხილი.

თუ გსურთ, რომ ის განსაკუთრებით სწრაფი იყოს, შეგიძლიათ გაყინული ხილი წყლის აბაზანაში გაალღოთ. შეავსეთ რენეკლოდენი თასში და მოათავსეთ უფრო დიდ ჭურჭელში ძალიან თბილი წყლით. დროდადრო გადაატრიალეთ და ურიეთ, რომ გაყინვის პროცესი დააჩქაროს.