როგორ მოვიშოროთ ნაზი კანი

საინტერესო ფაქტები ლეღვის შესახებ

ლეღვი მოდის სხვადასხვა ფერებში, მწვანედან მეწამულამდე, ასევე ყვითელი და წითელ-ყავისფერი. ხორცი არის ღია ვარდისფერიდან წითელამდე და შეიცავს ბევრ საკვებ მარცვლებს. ეგზოტიკური ხილი მდიდარია ნუტრიენტებით, მინერალებით, როგორიცაა რკინა, კალიუმი და მაგნიუმი, ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს და ფრუქტოზას. ლეღვი უფრო გამძლე ხდება მზეზე გაშრობით, რის შედეგადაც საკვები ნივთიერებების უმეტესი ნაწილი შენარჩუნებულია, მაგრამ შაქრის შემცველობა იზრდება.

ლეღვის ყიდვის რჩევები

მწიფე ლეღვი უნდა იყოს მკვრივი შეხებაზე, მაგრამ მაინც ადვილად ჩაწურვაში. თქვენ შეგიძლიათ შეადაროთ თქვენი ხელის ბურთის მოსავლიანობა. როგორც მსუბუქ წნევას უთმობს, ლეღვმაც უნდა დაუთმოს.
ლეღვის სიმწიფის კიდევ ერთი კრიტერიუმია მისი კანის ფერი; რაც უფრო მუქია, მით უფრო მწიფეა ნაყოფი. თუმცა, თუ ლეღვი შეხებისას უკვე დაფქულია, ის ზედმეტად მომწიფებულია და აღარ არის გემრიელი.
ლეღვის ტრანსპორტირებისას დარწმუნდით, რომ არ გაწუროთ. წნევის წერტილები სწრაფად ხდება დაფქული და ნაყოფის ხარისხი იტანჯება.

ასე აცლიან ლეღვს

ჩვეულებრივ ლეღვს არ სჭირდება კანი. შენი ნაჭუჭი საკვებია. თუმცა, როგორც წესი, აზრი აქვს ჭურვის ამოღებას შემდგომი დამუშავებისთვის.
ლეღვის გახეხვას პრაქტიკა სჭირდება. თუმცა, რამდენიმე ხრიკით, ყველამ უნდა შეძლოს ლეღვის კანიდან გათავისუფლება. ლეღვის ჭამის მარტივი გზაა ჯერ მისი გაჭრა შუაზე და შემდეგ კოვზის გამოყენებით ხორცის ნახევრად ამოღება. თუმცა, ეს მეთოდი არ არის შესაფერისი ხილის სათანადოდ მოსამსახურებლად.

ლეღვის კანი ახსნილია ეტაპობრივად

1. მწიფე ლეღვს ბასრი დანით ამოაჭერით ღერო და ნაყოფის ძირი.
2. ნაყოფი გაყავით ნახევარ ან ოთხ მეოთხედზე.
3. ჩადეთ დანა ზემოდან წერტილით თასის ქვეშ.
4. გულდასმით მოწიეთ ღვეზელები ქვევით. კანზე რბილობი არ უნდა გაიჭედოს.
5. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შემდგომ დაამუშავოთ ხილის მეოთხედი, როგორც გსურთ.