ასე აკეთებ ყველაფერს სწორად

ქოქოსის რძე, კონკრეტულად რა არის?

ქოქოსის პროდუქტები - გამომშრალი ქოქოსის გარდა - ჯერ კიდევ არ არის ყოველდღიური ინგრედიენტი ამ ქვეყანაში სამზარეულოში. ამიტომ, ქოქოსის წყალს, ქოქოსის რძესა და ქოქოსის კრემს შორის განსხვავება აქ მოკლედ უნდა იყოს ახსნილი, რადგან ისინი ხშირად ერთმანეთში აირია. ეს ცხადყოფს იმას, რასაც შემდეგი ტექსტი არა მხოლოდ სახელით გულისხმობს.

სითხეს, რომელიც ქოქოსის შიგნითაა, ქოქოსის წყალს უწოდებენ. ნათელია, თითქმის გამჭვირვალე.

ქოქოსის რძე თეთრი ფერის და ცოტა სქელია. ის ჯერ ქოქოსისგან უნდა დამზადდეს. ამისათვის რბილობი დაფქვავენ და შემდეგ წრუპავთ.

კრემს, რომელიც მზადდება ქოქოსის რძისგან, მისი კონსისტენციის გამო ქოქოსის კრემს ან ქოქოსის კრემს უწოდებენ. თუ ქოქოსის რძე რამდენიმე დღით სახლში დარჩება, კრემი ზედაპირზე თავისთავად დადგება.

ქოქოსის რძე შეიძლება გაყინული იყოს

ქოქოსის რძე ჩვეულებრივ იფუთება და იყიდება 400 მლ ქილაში. მათი ნახვა შეგიძლიათ ყველა კეთილმოწყობილ სუპერმარკეტში და აზიურ მაღაზიებში. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ქოქოსის რძე ახალი ქოქოსის ხორცისგან ან გამხმარი ქოქოსის ფანტელებისგან.

ქოქოსით მომზადებისას ხშირად ჩნდება რაოდენობის პრობლემა:

• ქილა შეიცავს ბევრად მეტ შინაარსს, ვიდრე საჭიროა
• შიდა წარმოება გრამამდე არ შეიძლება
• ღია ქოქოსის რძე უნდა გამოიყენოთ ორი დღის განმავლობაში

იმისდა მიუხედავად, რძე მოდის მაღაზიიდან თუ თვითნაკეთი, ნებისმიერი ნარჩენი შეიძლება ნებისმიერ დროს გაიყინოს.

აწონეთ და გადაანაწილეთ სათანადოდ

ქოქოსის რძე ჩვეულებრივ საჭიროა გარკვეული რაოდენობით, როგორც ამას შესაბამისი რეცეპტი მოითხოვს. ვინაიდან ქოქოსის რძე გაყინვისას ძნელია დოზირება, ის უკვე უნდა აიწონოს და გაიყინოს ნაწილებად. დაწერეთ აწონილი წონა საყინულე კონტეინერზე ისე, რომ ერთი შეხედვით დაინახოთ საკმარისია თუ არა რაოდენობა თქვენი სამზარეულოს პროექტისთვის.

ქოქოსის რძე პრაქტიკული ყინულის კუბის ზომით

თუ საჭირო რაოდენობა ისევ და ისევ იცვლება, კარგი იდეაა ქოქოსის რძე განსაკუთრებით მცირე ულუფებით გაყინოთ. რამდენიმე პორციის გაყინვით, სასურველი რაოდენობის შეკრება ძალიან მარტივად შეიძლება.

1. შეავსეთ ყინულის უჯრა ქოქოსის რძით.
2. შედგით კონტეინერი საყინულეში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
3. ამოიღეთ გაყინული კუბურები კონტეინერიდან და შეაგროვეთ ისინი საყინულეში, რათა დაზოგოთ ადგილი.

ქოქოსის რძის შენახვის ვადა

საყინულეში შენახვის ვადის ზუსტი დრო არ არსებობს. თუმცა, ჩვენ მიერ მიღებული მრავალი გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ მისი გამოყენება შეიძლება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში გაყინვისას.

მომზადება გალღობის გარეშე და გალღობის გარეშე

გაყინული ქოქოსის რძის ნაჭრები შეიძლება დაემატოს უშუალოდ სამზარეულოს საკვებს. მცირე ნაწილები, როგორიცაა ყინულის კუბის ზომა, შეიძლება გალღოთ 30 წუთში. უნდა აღინიშნოს, რომ ქოქოსის რძის ცხიმოვანი ნაწილი გაყინვისას ცოტათი დამსხვრეული ხდება. თუ რძე გაცხელდება და ენერგიულად მოურიეთ, ისევ გაიხსნება.

დასკვნა სწრაფი მკითხველისთვის

• კონსერვები: გაყინეთ დარჩენილი ნარჩენები გახსნისთანავე
• შიდა წარმოება: ხელნაკეთი ქოქოსის რძე ასევე შეიძლება გაყინული იყოს
• პორცია: თუ საჭიროა მცირე რაოდენობით, პორციაცია გაყინვამდე აზრი აქვს
• აწონვა: რაოდენობების აწონვა გამოყენებული რეცეპტების მიხედვით; ეტიკეტი
• რჩევა: წინასწარ გაყინეთ ყინულის უჯრაში; შეინახეთ კუბურები საყინულეში
• გამძლეობა: გამოცდილებამ აჩვენა, რომ იგი დიდხანს რჩება გამძლე
• დათბობა: გაალღეთ მცირე ნაწილებში დაახლ. 30 წუთის განმავლობაში; ან დაამატეთ სამზარეულოს კერძებს
• თანმიმდევრულობა: შეიძლება გახდეს დამსხვრეული; საჭიროების შემთხვევაში გააცხელეთ და ურიეთ ერთგვაროვან მასამდე