ისპანახის ნაცვლად გამოიყენეთ მიწის ბალახი

გრუნტბალას მოხარშვისას ისპანახის გემო აქვს

ამის გაკეთება შეგიძლიათ ჭინჭრის მსგავსად საკვები Giersch არის კარგი შემცვლელი კომერციული ისპანახი გამოყენება. ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახლად ამოსული, ასევე ძველი ფოთლები.

დაფქული ჭვავის გემო ცხარე, ოდნავ მარილიანი და მოხარშვისას ოხრახუშისა და სტაფილოს ნარევის მსგავსია, მოხარშვისას მისი გემო ისპანახს წააგავს. ასე რომ: კარგი ალტერნატივა!

როგორ ამზადებთ მიწისქვეშა ისპანახს?

ყველა ინგრედიენტი, რომელიც საჭიროა გრუნტის ისპანახის მოსამზადებლად, არის ამ სიაში:

• დაახლოებით 300 გ - 500 გ დაფქული უხუცესი
• სუფრის კოვზი კარაქი
• 1 ხახვი
• 1 კბილი ნიორი
• მწიკვი მუსკატის კაკალი
• ორი მწიკვი წიწაკა
• ნახევარი ჩაის კოვზი კუმინი
• 1 ს/კ მდოგვი
• ცოტა მარილი
• ჭიქა წყალი
• ნაღები კრემი

ეტაპობრივად დაფქული ისპანახი

უპირველეს ყოვლისა იწმინდება და ყუნწები ამოიღება. შემდეგ ნიადაგის ბალახი საცერში გაწურეთ. ახლა ბალახს უხეშად ჭრიან ან დანით ან მაკრატლით. კარაქი თბება ქვაბში. შემდეგ შემოდის წვრილად დაჭრილი ხახვი და იხარშება.

შემდეგი ნაბიჯი არის დაქუცმაცებული ბალახის დამატება დაჭრილ ნიორთან ერთად. მოკლედ შეწვით სანელებლების და მდოგვის დამატებით. დაახლოებით 2 წუთის შემდეგ დაუმატეთ ჭიქა წყალი და ნაღები და ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.

ისპანახი, რომელიც უფრო მკვებავია და სამკურნალო თვისებებიც კი აქვს

ისპანახისგან განსხვავებით, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ სუპერმარკეტში გაყინული საკვების განყოფილებაში, ტყის ან მდელოს ახალი ბალახი გაცილებით მდიდარია საკვები ნივთიერებებით. ის შეიცავს უამრავ C ვიტამინს, რკინას და კალიუმს. გარდა ამისა, ის უფასოა და ორგანიზმზე სამკურნალო ეფექტიც კი აქვს. მეტი რა გინდა?