სწორი მომზადება - ახსნილია ეტაპობრივად
მოსავლის აღებისთანავე იწყებთ ახალი ანანასის მომზადებას, რადგან ის უკვე მოკლეა. შენახვა გავლენას ახდენს ხარისხზე. ფოთლის გვირგვინი და ძირი ჯერ ბასრი დანით იჭრება. რბილობის რაც შეიძლება მაღალი პროპორციის მისაღებად, გააკეთეთ შემდეგი:
- გახეხილი ანანასი დავჭრათ 1 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად
- გააცალეთ თითოეული ნაჭერი რაც შეიძლება თხლად ბასრი დანით
- ამოიღეთ მყარი ცენტრალური ნაჭერი ფუნთუშების საჭრელით
ასევე წაიკითხეთ
- რა პირობებშია ანანასი შხამიანი?
- რამდენ ხანს გრძელდება ანანასის სეზონი?
- შეინახეთ ანანასი სწორად - ეს მათ უფრო დიდხანს ინარჩუნებს
როგორც გინდათ, ანანასის ნაჭრები დაჭერით ნაკბენად ან დატოვეთ ერთ ნაჭრებად. დიდი ხილის შესანარჩუნებლად, ჩვეულებრივ, საჭიროა 2-დან 3 ქილა. როგორც მომზადების ნაწილი, ისინი საგულდაგულოდ იწმინდება სახურავის ჩათვლით. შემდეგ ეტაპზე 300 გრამი შაქარი გავხსნათ 1 ლიტრ მდუღარე წყალში და გავაჩეროთ მასა გაციებამდე.
როგორ მოვამზადოთ ანანასი იდეალურად
მომზადებული ანანასის ნაჭრები ან ხილის ნაჭრები ივსება ჭიქებში. 1-2 სანტიმეტრის მცირე ზღვარი თავისუფალი რჩება. ახლა ხილს დაასხით შაქრის ხსნარი. Როგორ უნდა გააგრძელონ:
- დალუქული კონსერვის ქილები ჩადეთ ქვაბში წყლით
- ქვაბში დაკიდეთ სამზარეულოს თერმომეტრი
- გაათბეთ წყალი 100 გრადუს ცელსიუსამდე
- მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში ამ ტემპერატურაზე
ხარშვის დრო მცირდება 4-5 წუთამდე, თუ ანანასი უკვე გაცხელებულია. როცა დრო ამოიწურება, გამორთეთ ღუმელი. ანანასის ჭიქები კიდევ 10 წუთი რჩება წყალში გასაცივებლად. შემდეგ მჭიდროდ დახურეთ საფარი. კონსერვის ქილები სამზარეულოს პირსახოცზე თავდაყირა რჩება, სანამ ბოლომდე არ გაცივდება.
რჩევები და ხრიკები
არ გადაყაროთ ფოთლების მოწყვეტილი ტოტი. Მისგან ჯიშის თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ ანანასის ახალი მცენარე. რბილობისაგან გათავისუფლებული ყუნწი მოთავსებულია საკვები ნივთიერებებით ღარიბ, გამტარ სუბსტრატში. სანამ ამას გააკეთებთ, ამოიღეთ ფურცლების ქვედა ორი რიგი. მინი სათბურის ნოტიო და თბილ მიკროკლიმატში ან პლასტიკური პარკის ქვეშ ფესვების დაფესვიანება სწრაფად მიდის.
GTH