მოკლედ ახსნილია სამი გემრიელი ვარიაცია

ვარიანტი 1: გაყინეთ ბანანი ნაჭრებად

გაყინვა:

პირველი ნაბიჯი არის სასურველი რაოდენობის ბანანის კანი.
მნიშვნელოვანია შემდეგი დეტალები:

• იდეალური სიგანე: 2,5-დან 5 სანტიმეტრამდე
• გამოყენება: სმუზი, კოქტეილი

გაყინვისთვის რეკომენდებულია საცხობ ფირფიტაზე ცალკე განლაგება. დაახლოებით 20-დან 30 წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ ბანანის ნაჭრები ერთად გაყინოთ საყინულე ტომარაში.

რჩევა:

• დალუქვის წინ ჩანთიდან ჰაერის იძულებით გამოყვანა.
• შენახვის ვადა 3-დან 4 თვემდე

დათბობა:

გაყინული ნაჭრები მუშავდება უშუალოდ სმუზიში, ნაყინის ან შაიკის სახით. გამოცხობისთვის ნაჭრები უნდა გაალღოთ.

ვარიანტი 2: გაყინეთ მთელი ბანანი

გაყინვა:

შესაძლებელია ბანანის გაყინვა ქერქით ან მის გარეშე. გასუფთავებული ბანანი ინახება საყინულეში დაახლოებით 3-დან 4 თვემდე. არა peeled, თუმცა, მხოლოდ 2 თვე. გარდა ამისა, ამ უკანასკნელებს აქვთ ის მინუსი, რომ ჭურვი თავიდან უნდა გაიყინოს, სანამ ამოღებულ იქნეს. გარდა ამისა, რბილობი ხდება ძალიან მბზინავი.

გასუფთავებული ბანანი ცალკე იყინება საცხობ ფირფიტაზე ან ლანგარზე. ყინულოვან მდგომარეობაში შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი ერთად ჩანთაში.

ნაჭუჭის მქონე ვარიანტები შეიძლება დაუყოვნებლივ მოთავსდეს საყინულეში გამძლე საყინულეში, საყინულე განყოფილებაში. The ჭურვი იცვლის ფერს სწრაფად შავი. თუმცა, ღია ფერის ხორცი რჩება საკვებად.

დათბობა:

სმუზის ან ნაყინის მოსამზადებლად გაყინული ბანანი პირდაპირ ბლენდერში მოათავსეთ. სხვა ინგრედიენტებთან ერთად (ხილი და ბოსტნეული) შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი დელიკატესი.

გამოსაცხობად, დამუშავებამდე ბანანი მთლიანად გაალღვეთ.

თავისებურებები:

ქერქით გაყინვა შესაფერისია ბანანის პურის (დაჭრილი ხილის), სმუზის ან ნაყინის მოსამზადებლად. თუმცა, თუ ბანანი მოგვიანებით დაგჭირდებათ ერთ ნაჭრად, ის უნდა იყოს საყინულეში ქერქის გარეშე.

ვარიანტი 3: გაყინეთ ბანანის პიურე

ინგრედიენტები:

• გრძელი, გადამწიფებული ბანანი (250 მილილიტრი)
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი ან
• 1/4 ჩაის კოვზი ასკორბინის მჟავა შერეული 1 ჩაის კოვზ წყალში

გაყინვა:

პირველ ეტაპზე გახეხილს პიურედ ასხამთ ბანანი მიქსერით. ალტერნატიულად, ეს მუშაობს ჩანგლის დახმარებით. თუმცა, ბანანის პიურე მთლიანობაში ძალიან კარგად უნდა იყოს დამუშავებული.

განუწყვეტლივ ურიეთ, დაამატეთ ლიმონის წვენი ან ასკორბინის მჟავა. როცა ყველაფერი კარგად აირევა, ბანანის პიურეს საყინულე ტომარაში ასხამენ. საყინულე პატარა ყუთები სივრცის დაზოგვის ალტერნატივაა.

გამძლეობა

• მინიმუმ 4 თვე

დათბობა:

პიურე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინულ მდგომარეობაში ცივი კერძების მოსამზადებლად. თუმცა, მხოლოდ გაყინული ფაფა შეიძლება გამოვიყენოთ გამოცხობისა და მომზადებისთვის.

რჩევა:

გაითვალისწინეთ დამუშავებული რაოდენობა საყინულე კონტეინერზე. ამის დადგენა შესაძლებელია მხოლოდ მოგვიანებით, როდესაც ის გალღვება.

რჩევები და ხრიკები

ამ მეთოდებმა დაამტკიცა მათი ღირსება, განსაკუთრებით ვეგანებთან უმი საკვების სცენაზე. გაყინული ბანანი შესანიშნავი საფუძველია ვეგანური ნაყინის ვარიაციებისა და სხვა დელიკატესებისთვის.