როგორ ხარ და რატომ არ არის ეს კარგი იდეა?

როდესაც გაშრება, კრემს თითქმის არ აქვს არომატი

ჭარხალი ერთ-ერთია იმ ბალახთაგანი, რომელიც შეიძლება ცუდად გამხმარი ან ცუდი იყოს გაყინეთ შევინარჩუნოთ.

ფოთლების გაშრობისას ისინი წყალთან ერთად კარგავენ არომატს. ვიტამინები იკარგება, რის გამოც გამხმარი ხახვი აღარ არის შესაფერისი როგორც სანელებლის ბალახი.

ძალიან ბევრი წყლიანი ბაღში?

წყალმცენარე ხდება ოდნავ უფრო მაღალი ვიდრე ჩვეულებრივი ბაღის კრემსი. ასეც რომ იყოს, გაშრობა სულაც არ არის საუკეთესო საშუალება ფოთლების შესანარჩუნებლად.

თუ გსურთ სცადოთ, მწვანილი აიღეთ დილით, როცა ფოთლები მთლიანად გაშრება. მაშინ ეთერზეთების პროპორცია ყველაზე მაღალია.

დავჭრათ ღეროები მიწის ზემოთ და შეკრათ ისინი პატარა შეკვრაში. ჩამოკიდეთ ისინი ჰაეროვან ადგილას, მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცულ ადგილას.

ხმელი კრესი უსაფრთხოდ შეინახეთ

როდესაც კრემსი მთლიანად გაშრება, ამოიღეთ ფოთლები ღეროებიდან და მოათავსეთ ყავისფერი ან მწვანე მინისგან დამზადებულ ჰერმეტულ ქილაში.

რეგულარულად შეამოწმეთ მინა, რომ ნახოთ არის თუ არა ყალიბი ჩამოყალიბდა.

კრესის გაშრობის ალტერნატივები

• დათესეთ მხოლოდ მცირე რაოდენობით კრესი
• მიირთვით სალათში ან კვარკში
• კრესის სუპის მომზადება
• მიეცი მეზობლებს

შეგიძლიათ ფანჯრის რაფაზე მოაყაროთ კრესი მთელი წლის განმავლობაში ან შეიძინოთ წინასწარ სუპერმარკეტში. ამიტომ არ ღირს კრესის გაშრობა.

თუ ძალიან ბევრი ხარ დაკრეფილი კრესი შეგიძლიათ ალტერნატიულად შეურიოთ ისინი სხვა ახალ მწვანილებს და დაასველოთ ზეთში.

ან სცადეთ კრესის წვნიანი. ამისთვის საჭიროა ბევრი ახალი კომბოსტო, რომელიც შეგიძლიათ ცოტა ხნით მოხარშოთ სითხეში.

გაქვთ ძალიან ბევრი ნასტურციუმები დათესეს, უბრალოდ გააჩერეთ, სანამ არ განავითარებს ყვავილებს და მოგვიანებით ხილის მტევნებს. სანამ ხილი ჯერ კიდევ მწვანეა, შეგიძლიათ შესანიშნავად გამოიყენოთ ისინი კაპერსის შემცვლელად. თუ ნაყოფი მშრალია, შემდეგ წელს ისევ დათესეთ.