როდის და როგორ აკეთებ?

ნაზი, გემრიელი ყაბაყის თასი

ყაბაყის კანის მოცილებაზე ცოტა რამ არის სათქმელი. ამ გოგრის მცენარეს აქვს ძალიან რბილი საფარი, რომელიც არც მომზადებას უშლის ხელს და არც მადის მომგვრელია.

სავსებით საკმარისია მთელი ყაბაყი კარგად რომ გაირეცხოს. ყუნწის ბოლოც უნდა მოიჭრას.

თასის სხვა მიზეზებიც არსებობს

ყაბაყის კანი ალბათ უფრო ჯანსაღია, ვიდრე გოგრის ნაყოფის თეთრი შიგთავსი და სასარგებლოა მომზადებისთვისაც კი:

• შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს
• გახეხილი ყაბაყის ნაჭრები სწრაფად არ იშლება
• ისინი ინარჩუნებენ ნაკბენს მომზადების შემდეგაც კი

გაასუფთავეთ მხოლოდ დაზიანებული ადგილები

თუ ყაბაყს აქვს რამდენიმე უსიამოვნო ან დაზიანებული ლაქა, ის სულაც არ არის აუცილებელი, რომ მთლიანად გაიწმინდოს. ხშირად საკმარისია მხოლოდ ამ ტერიტორიების გულუხვად ამოჭრა. ამ გზით საკვები კვლავ ინარჩუნებს მწვანე ფერს.

ჩვეულებრივი მოყვანილი გოგრა

თუ ორგანულ ყაბაყს ყიდულობთ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოთ ქერქთან ერთად გარეცხვის შემდეგ. ჩვეულებრივ მოყვანილ ყაბაყს აუცილებლად შეასხურებენ სხვადასხვა ქიმიური აგენტებით. არცერთ მომხმარებელს არ შეუძლია ზუსტად იცოდეს, რამდენად დარჩება ნარჩენები კანზე გარეცხვის შემდეგ.

თუ საფუძვლიანი რეცხვა არ არის საკმარისი თქვენთვის, მაშინ ამ შემთხვევაში ამოიღეთ მთელი გარსი.

დიდი ყაბაყი საკუთარი ბაღიდან

როგორც წესი, მხოლოდ ძალიან ახალგაზრდა ყაბაყი, რომელიც ძალიან პატარა და თხელია, იყიდება სუპერმარკეტებში და ყოველკვირეულ ბაზარში. მათ ამ მდგომარეობაში კრეფენ განზრახ, თანაც იმიტომ, რომ მომხმარებელს შიგნით უთესლო სურს.

მეორეს მხრივ, მებაღის სიამაყე ხშირად იძლევა განსაკუთრებით დიდ ნაყოფს. სახლის ბაღში მოკრეფილი ყაბაყი შეიძლება ბევრჯერ აღემატებოდეს ყიდვას. თუმცა ნაყოფის ზომასთან ერთად იზრდება კანიც. მერე უკვე აღარ არის სასიამოვნო საჭმელად და უნდა გაიწმინდოს.

ყაბაყის კანი - ყოველგვარი რჩევებისა და ხრიკების გარეშე

პილინგი იმდენად ბავშვური თამაშია, რომ რაიმე განსაკუთრებული ხრიკი არ იძლევა სამუშაოს შესაძლებელს. საჭიროა ხელი შეუწყოს.

ყაბაყი თითქმის ისეთივე სწორი და გლუვია, როგორც კიტრი. ჭურვი ასევე დაახლოებით იგივე სისქისა და მყარია. ამიტომ ყაბაყს ისე აცლიან, როგორც კიტრის. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის გამწმენდი ან ბასრი პატარა დანა და მტკიცე ხელი.

• გარეცხეთ ყაბაყი
• გააცალეთ კანი ზოლებად ერთი ბოლოდან მეორემდე
• თანაბარი და თხელი
• ამოიღეთ ყუნწი

დასკვნა სწრაფი მკითხველისთვის:

• გარსი: ძირითადად ნაზი და რბილია; შეიძლება მიირთვათ უპრობლემოდ
• უპირატესობა: შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს; მოხარშული ყაბაყის ნაჭრები უფრო ხრაშუნა რჩება
• რჩევა: მოხარშვის დროსაც კი, ქერქს არ აქვს მწარე გემო, როგორც ამას ხშირად ამბობენ
• პატარა ყაბაყი: აქვს ყველაზე ნაზი კანი; არ უნდა გაიწმინდოს; ამოიღეთ მხოლოდ ყუნწი
• დაზიანებული ადგილები: შეიძლება გულუხვად მოიჭრას; დარჩენილი ჭურვი შეიძლება დარჩეს
• დიდი ყაბაყი: განავითარეთ სქელი და მყარი ნაჭუჭი; მომზადების წინ კანი
• გაშენების სახეობა: არ არსებობს ორგანული პროდუქტებიდან პესტიციდების ნარჩენების რისკი; საჭიროების შემთხვევაში სხვა ყაბაყი კანი
• პროცედურა: გარეცხეთ და მოაჭერით ყუნწის ბოლო; გააცალეთ კანი ზოლებად პილერით
• ალტერნატიულად: გამოიყენეთ ბასრი დანა; ყაბაყი გავთალოთ რაც შეიძლება თხლად და თანაბრად