ასე ხდება ნამდვილად სუფთა

ნაბიჯი 1: ამოიღეთ ყუნწი

კომპაქტური თავის ბირთვის ამოჭრა შესაძლებელია დანით. თუმცა უფრო ადვილია, თუ აისბერგის სალათს ენერგიულად დაარტყამთ სამზარეულოს სამუშაო მაგიდაზე, სურნელით ქვევით. უვარგისი, მძიმე ნაწილი იშლება და შემდეგ შეიძლება მთლიანად მოიხსნას.

ნაბიჯი 2: გარეცხეთ სალათის ფოთოლი

გარდა დიდი საცერისა და სალათის სპინერისა, ამისათვის დაგჭირდებათ სუფთა, მშრალი სამზარეულოს პირსახოცი.

1. იმის გამო, რომ ყუნწი უკვე ამოჭრილია, შეგიძლიათ თითო-თითო ამოაძროთ ფოთლები თავიდან.
2. გარე და გაცვეთილი სალათის ფოთლები განადგურდება.
3. გამოაცალეთ ფოთლები ერთმანეთისგან და მოათავსეთ ცივი წყლით ადრე სავსე ნიჟარაში.
4. სალათის ფოთოლი კარგად გადაიტანეთ ისე, რომ თითოეული ფოთოლი დატენიანდეს და კარგად გაიწმინდოს.
5. სალათზე ზეწოლა არ მოახდინოთ.
6. ამოიღეთ ნიჟარადან და გადაწურეთ ქილაში.
7. საჭიროების შემთხვევაში გაიმეორეთ პროცესი.
8. სალათის ფოთოლი ჩავყაროთ სალათის სპინერში და კარგად დაწუროთ ისე, რომ ფოთლებზე მიწებებული წყალი ამოიღოს.
9. თუ სალათის ფოთოლი ჯერ კიდევ ზედმეტად ნესტიანია, შეგიძლიათ ცალკეული ფოთლები ტილოთი მოაშოროთ.

ნაბიჯი 3: დაჭერით აისბერგის სალათის ფოთოლი

თუ არ გსურთ მთლიანი ფოთლების გამოყენება, ახლავე უნდა დაჭრათ ისინი. ამის გაკეთების ორი განსხვავებული გზა არსებობს:

• შეგიძლიათ გარეცხვის წინ სალათის თავი გაანახევროთ და შემდეგ დაჭრათ წვრილ ზოლებად. ამ შემთხვევაში ის ირეცხება დაჭრის შემდეგ.
• ჯობია უკვე გასუფთავებული სალათის ფურცლები ნაკბენის ნაჭრებად დაჭრათ. ამ ვარიანტით, უფრო მეტი მცენარის წვენი ინახება, რადგან ფოთლები ავტომატურად იყოფა ფოთლის ძარღვების გასწვრივ.

როგორ ინახება აისბერგის სალათა სწორად?

სალათის ფოთლის გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად, ამოიღეთ იგი პლასტმასის შეფუთვიდან და შეფუთეთ დატენიანებულ ჩაის პირსახოცში. შემდეგ თავი მოათავსეთ მაცივრის ბოსტნეულის განყოფილებაში. არ უნდა გაწუროთ, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ყავისფერი ლაქები.