ბოსტნეულის შენახვის ძირითადი წესი
ბოსტნეულის ყველა სახეობა თავს ყველაზე კომფორტულად გრძნობს იმ კლიმატში, რომელშიც ის გაიზარდა. ეს ნიშნავს, რომ სითბოს მოყვარული ბოსტნეული, როგორიცაა წიწაკა ან ბადრიჯანი, უკეთ ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, ვიდრე მაცივარში. კარტოფილს და კომბოსტოს უყვართ გრილი და ბნელი, რის გამოც ისინი კარგ ხელშია შესანახ სარდაფში. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოათავსოთ სალათები ან ასპარაგუსი მაცივარში, რათა მიაღწიოთ მაქსიმალურ შენახვის ვადას.
ასევე წაიკითხეთ
- პური ოპტიმალურად შეინახეთ - ხვალ მაინც გემრიელი იქნება
- კიტრი სწორად შეინახეთ - იქ, სადაც მწვანე ბოსტნეული თავს კარგად გრძნობს
- ბროკოლის შენახვა - ვიტამინებით მდიდარ ბოსტნეულს სწორად ინახავთ
ბოსტნეული, რომელიც კარგად ინახება მაცივარში
ბოსტნეული, რომელიც უძლებს ცივ ტემპერატურას და არ იმოქმედებს მაღალი ტენიანობით, მაცივარშია. მაცივარი შესაფერისი ადგილია, განსაკუთრებით სხვადასხვა სახის ბოსტნეულის მოკლევადიანი შესანახად. მაღალი წყლის შემცველობის ბოსტნეული, თუმცა, კარგად არ იტანს სიცივეს და კარგავს გემოს მაცივარში.
მაცივარი საუკეთესო შენახვის ადგილია:
- ფოთლოვანი ბოსტნეული (სალათები, ისპანახი, შარდი)
- ბარდა
- Სიმინდი
- არტიშოკები
- პრასი
- სოკო
- ასპარაგუსი
ბოსტნეული, რომლის შესანახი მარანი იდეალურია
განსაკუთრებით ტუბერკულოზის ბოსტნეული შეიძლება კარგად ინახებოდეს გრილ შესანახ სარდაფში. ბოსტნეული სარდაფში უფრო ჰაეროვანია, ვიდრე ბოსტნეულის უჯრაში, რის გამოც ნაკლებად მიდრეკილია ობისკენ. სახამებლის შემცველ ბოსტნეულს, განსაკუთრებით კარტოფილს, მოსწონს მაგარი, მაგრამ არა ცივი, რადგან სხვაგვარად სახამებელს შაქარად გარდაქმნის და უსიამოვნო გემოს აქვს.
სარდაფში მარტივად შეგიძლიათ შეინახოთ შემდეგი ჯიშები:
- ნიახური
- კოლრაბი
- კარტოფილი
- გოგრა
- ტკბილი კარტოფილი
- კომბოსტოს ბოსტნეული (დახურული ყუნწზე თავდაყირა ჩამოკიდებული)
- ფესვიანი ბოსტნეული (ყუთებში ნესტიანი ქვიშით)
ბოსტნეული, რომელსაც შეუძლია მოითმინოს ოთახის ტემპერატურა
ჰაეროვანი შენახვა ზომიერ ტემპერატურაზე შესაფერისია მრავალი სახის ბოსტნეულისთვის, რომლებიც ზაფხულში მაღალ სეზონზეა და წყლის მაღალი შემცველობით. როცა ცივა, ისინი კარგავენ არომატს. სამზარეულოში შენახვისას მნიშვნელოვანია გქონდეთ დაჩრდილული ადგილი სითბოს გავლენის გარეშე, მაგალითად არა პირდაპირ ფანჯარასთან ან ელექტრო ტექნიკის გვერდით. ოთახის ტემპერატურაზე შენახული ბოსტნეული მალე უნდა მიირთვათ, რადგან შენახვის ვადა უფრო მოკლეა, ვიდრე მაცივარში შენახულ ჯიშებს.
ოთახის ტემპერატურაზე შეგიძლიათ შეინახოთ შემდეგი ჯიშები:
- Ბადრიჯანი
- ყაბაყი
- პომიდვრები
- პაპრიკა
- კიტრი
- ავოკადო
- მწვანე ლობიო
ბაღის ჟურნალი სიახლე-ABC
როგორ შეიძლება ხილისა და ბოსტნეულის სწორად შენახვა, რომ რაც შეიძლება დიდხანს დარჩეს ახალი?
ბაღის ჟურნალის სიახლე ABC პლაკატის სახით:
- როგორც უფასო PDF ფაილი საკუთარი თავის ამოსაბეჭდად