ისპანახი ყვავის და ყვავის: მაინც შეგიძლიათ მისი ჭამა?

ნამდვილი ისპანახი (Spinacia oleracea) პოპულარული ფოთლოვანი ბოსტნეულია. შუა საუკუნეებიდან ადამიანები აფასებდნენ ბოსტნეულს საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების გამო. მაგრამ როდესაც ისპანახი ყვავის, ბოსტნეული კვლავ საკვებია?

ყვავილებს

Spinacia oleracea-ს ყვავილობის პერიოდი ემსახურება მცენარეების შენარჩუნებას. ეს ქმნის თესლს გამრავლების მიზნით. ისპანახის მცენარის შუაში იზრდება ღერო სხვადასხვა ყვავილით. ჩვეულებრივ ყვავილის ღერო 60-70 სმ სიმაღლეს აღწევს.

Spinach ურტყამს

თუ ისპანახი ყრის, მას უარყოფითი გემო აქვს. ისპანახის სროლა აღწერს ყვავილის ფორმირების დასაწყისს. ვინაიდან ეს ხდება სწრაფი ტემპით, ცნობილია როგორც ისპანახის სროლა. ყვავილის ყუნწები ძალიან მოკლე დროში იზრდება და მნიშვნელოვნად მაღალია.

შესაძლო მიზეზები შემდეგია:

• მშრალი ნიადაგი
• ბევრი მზე
• ცხელი ტემპერატურა

რჩევა: როცა ისპანახი ყვავის და ყვავის, ასეა ხშირად ძალიან გვიან. ამის თავიდან აცილება შეგიძლიათ საიტის სწორი პირობებით. ისპანახი ურჩევნია მზიანი, ვიდრე ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილები. ეს დამოკიდებულია კონკრეტულ ჯიშზე. ვინაიდან მცენარე ღრმად არის ფესვგადგმული, ნიადაგი კარგად უნდა იყოს დრენირებული.

ფოთლების ზრდა

როდესაც ისპანახი ყვავის, ლამაზი ფოთლები არ იზრდება. ყვავილის ღეროზე მხოლოდ პატარა ფოთლებია. თუმცა, მცენარის ქვედა ნაწილში ხშირად ჯერ კიდევ დიდი ფოთლებია. ისინი იზრდება ყვავილების ჩამოყალიბებამდე. გავრცელებულია მოსაზრება, რომ ფოთლები უვარგისია. მაგრამ რატომ ითვლება ძველი ფოთლები ყვავილობის შემდეგ არასაჭმელად?

არსებობს ორი მიზეზი:

• ნიტრატი
• გემო

ექსპერტები აფრთხილებენ ნიტრატებთან დაკავშირებით გრძელვადიანი დაზიანება. ყვავილობის დროს ისპანახი სულ უფრო მეტად ინახავს ნიტრატს, რის გამოც ფოთლები უვარგისი ხდება. ისპანახის მწვანილი ჩვეულებრივ რბილი და ნაზი გემოთია. აყვავების პერიოდში, თუმცა, ბოსტნეული მცენარე იქნება მწარე.

Შენიშვნა: ოქსილის მჟავა ქმნის მწარე გემოს. ბაღის მფლობელებმა ისპანახი აყვავებულად უნდა შეინარჩუნონ სწრაფად და მთლიანად მოსავალი ისე, რომ ჯერ კიდევ საკვები იყოს.

ისპანახი ყვავილები - რა უნდა გავაკეთოთ

საუკეთესო შემთხვევაში, თქვენ შეძლებთ თავიდან აიცილოთ ისპანახი სროლისა და აყვავებისგან. ალტერნატიულად, შემდეგი ზომები შეიძლება იქნას გათვალისწინებული, თუ ისპანახი აყვავებულია:

• სწრაფი მოსავალი
• სწრაფი გასხვლა
• დაე აყვავდეს
• ამოიღეთ მცენარეები - ისევ დათესეთ

ისპანახი გასროლაც - სწრაფი მოსავალი

როდესაც ისპანახი ყვავილობს, რეკომენდებულია სწრაფი მოსავალი. საუკეთესო შემთხვევაში, ყველა ფოთოლი დაკრიფეთ და შეინახეთ მაცივარში. იმ მოხმარება უნდა გაკეთდეს უახლოეს დღეებში.

Შენიშვნა: როგორც პირდაპირი მოხმარების ალტერნატივა, ასევე შეგიძლიათ კარგად გარეცხოთ ისპანახის ფოთლები და შემდეგ გაყინოთ.

სწრაფი გასხვლა

ყვავილობის დაწყების შემდეგ, ბევრი მებოსტნე ცდილობს ბოსტნეულის სწრაფად გასხვლას. თუმცა, ეს მიდგომა წარმატებულია მხოლოდ იშვიათ შემთხვევებში. საუკეთესო შემთხვევაში, მცენარე კვლავ ამოიზარდება, რათა კვლავ მოაგროვოთ ისპანახის ახალი ფოთლები. ხშირად, როგორც კი ისპანახი დაიჭრება, ის აღარ ხარობს, ამიტომ მცენარეების მოცილება დიდი ხნის განმავლობაში მოგიწევთ.

ამოიღეთ მცენარეები

თუ თესლი არ გჭირდებათ, შეგიძლიათ მთლიანად ამოიღოთ ისპანახის მცენარეები ბაღიდან. ისინი უსარგებლოა ყვავილობის პერიოდის შემდეგ.

Შენიშვნა: ბოსტნეული ამოიღებს საკვებ ნივთიერებებს ნიადაგიდან. შეგიძლიათ უკეთ გამოიყენოთ ბაღში არსებული სივრცე.

გაიმეორეთ თესვა

ტიპიური დრო, როდესაც ისპანახი ყვავის და ყვავის არის ზაფხული. საბედნიეროდ, ფოთლოვანი ბოსტნეულის დარგვა შეგიძლიათ წელიწადში რამდენჯერმე, ასე რომ რამდენიმე კვირაში ისპანახის ფოთლების მოსავალს შეძლებთ. ისპანახის თესლის მეორე თესვა ხდება აგვისტოდან სექტემბრამდე.

Შენიშვნა: ზამთარში ყინვაგამძლე საფარით, ისპანახის შემდეგი მოსავალი გაზაფხულზეა.