ასე რჩება ის ყველაზე დიდხანს სუფთა

შეინახეთ წიწაკა მაცივარში?

ბევრი ადამიანი ინახავს წიწაკას მაცივარში. თუმცა, ეს კონტრპროდუქტიულია, რადგან ბოსტნეული თავდაპირველად თბილი რეგიონებიდან მოდის, რაც მათ უკიდურესად მგრძნობიარეს ხდის სიცივის მიმართ. ზოგადად, ამ ტიპის შენახვისას წიწაკას სულ რამდენიმე დღე სჭირდება, რომ სიტყვასიტყვით დატოვოს მოჩვენება: ისინი გახდებიან მბზინავი, კარგავენ ჯანსაღი ინგრედიენტების დიდ ნაწილს და შეიძლება უკვე დაიწყონ დამპალი. ამიტომ გირჩევთ, ბოსტნეული არ შეინახოთ მაცივარში.

გამონაკლისი: თუ წიწაკა გახსენით ან დაჭერით, შეახვიეთ სამზარეულოს ქაღალდში და ჩადეთ ჰერმეტულ ყუთში, რათა საბოლოოდ შედგით მაცივარში. წიწაკის ნაჭრები იქ რჩება მაქსიმუმ ორი-სამი დღე.

შეინახეთ წიწაკა სწორად

იდეალურ შემთხვევაში, წიწაკა უნდა შეინახოთ რვა-ათი გრადუს ცელსიუს ტემპერატურაზე. გარდა ამისა, არჩეული შენახვის ადგილი უნდა იყოს რაც შეიძლება ბნელი. ასეთი პირობების უზრუნველსაყოფად, სარდაფები და სათავსოები, ასევე საკუჭნაოები იდეალური ადგილია - იმ პირობით, რომ ისინი არ არის გახურებული და მშრალი.

სიფრთხილე: ყოველთვის აირჩიეთ ადგილი დაბალი ტენიანობით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ობის გაზრდის რისკი ძალიან მაღალია.

მას შემდეგ რაც განსაზღვრავთ შესანახ ადგილს, მიზანშეწონილია უბრალოდ მოათავსოთ წიწაკა ბოსტნეულის კალათაში. სპეციალური კონტეინერები არ არის საჭირო.

ამ გზით, წიწაკა ჩვეულებრივ რჩება სუფთა მინიმუმ ერთიდან ორ კვირამდე.

აირჩიეთ ახალი წიწაკა

იმისათვის, რომ მიაღწიოთ მაქსიმალურ შენახვის ვადას, ფრთხილად უნდა იყოთ ახალი წიწაკის მოსავლის აღების ან ყიდვისას და არჩევისას. შემდეგი მახასიათებლები აუცილებელია:

• მკვრივი, მბზინავი კანი
• მწვანე, სუფთა სახით ღერო

გაყინეთ წიწაკა

თუ წიწაკა ძალიან ბევრი გაქვთ დაკრეფილი ან შეძენილი, შეგიძლიათ რამდენიმე გაყინოთ და თვეობით შეინახოთ. აქ არის სწრაფი სახელმძღვანელო:

1. წიწაკა კარგად გარეცხეთ და ფრთხილად გააშრეთ.
2. ბირთვი და დაჭერით ნაჭრებად (მაგ. კუბურები ან ზოლები).
3. დაალაგეთ წიწაკის ნაჭრები საყინულე ჩანთებში ან საყინულეში.
4. დახურეთ კონტეინერი (ებ) ჰერმეტულად.
5. შედგით საყინულეში.

ზოგადი ინფორმაცია წიწაკის შენახვის შესახებ

არ შეინახოთ წიწაკა ვაშლისა და სხვა მომწიფებული ხილის სიახლოვეს. ეს ათავისუფლებს მომწიფებულ გაზს ეთილენს და უზრუნველყოფს, რომ თქვენი წიწაკა და სხვა ბოსტნეული უფრო სწრაფად გაფუჭდეს.

წითელი წიწაკისგან განსხვავებით, მწვანე ვერსიები მწიფდება შემდეგ. გაითვალისწინეთ ეს როგორც ყიდვისას, ასევე შენახვისას.