რა არის ყველაზე ჯანსაღი ბოსტნეული მსოფლიოში?

ფაქტია, რომ ბოსტნეული კარგია სხეულისთვის. მაგრამ რომელი ბოსტნეულია ყველაზე ჯანსაღი? სხვადასხვა კვლევამ გამოიკვლია ეს კითხვა. ჩვენი სია მოიცავს 15 ყველაზე ჯანსაღ ბოსტნეულს მსოფლიოში.

ტოპ 15 ბოსტნეულის სია

ჩვენი ჩამონათვალი ასახელებს მსოფლიოში ყველაზე ჯანსაღ ბოსტნეულს მათი საკვები ნივთიერებების სიმკვრივის მიხედვით.

1-დან მე-5 ადგილამდე

1. ჩინური კომბოსტო (Brassica rapa subsp. პეკინენსისი)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- Ვიტამინი ცე - B ვიტამინები - ვიტამინი K - კალციუმი - კალიუმი - ფოლიუმის მჟავა - მდოგვის გლიკოზიდები (ფიტოქიმიკატები)	- ანტიბაქტერიული - აძლიერებს იმუნურ სისტემას - კარგია ნერვებისთვის, კანისა და თმისთვის - ქოლესტერინის დაქვეითება - მასტიმულირებელი და საჭმლის მომნელებელი

2. შვეიცარული შარდი (Beta vulgaris subsp. ვულგარული)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- ვიტამინი K - ვიტამინი A - Ვიტამინი ცე - ვიტამინი B - ნატრიუმი - მაგნიუმი - კალიუმი - კალციუმი - რკინა - ფოსფორი - ფოლიუმის მჟავა - იოდი - კაროტინები (ფიტოქიმიკატები)	- ხელს უწყობს გონებრივ და ფიზიკურ სიახლეს - აძლიერებს იმუნურ სისტემას - ეხმარება გაციების დროს - ლორწოვანი გარსების დაცვა - აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი - ეხმარება კონცენტრაციის დარღვევებს, ყაბზობას (დეტოქსიკაციას) და საჭმლის მომნელებელ სხვა დარღვევებს

Შენიშვნა: იმის გამო, რომ ბოსტნეული ასევე მაღალი შემცველობითაა ოქსილის მჟავა თირკმელებმა თავი უნდა შეიკავონ მისი მოხმარებისგან.

3. ისპანახი (Spinacia oleracea)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- ვიტამინი A - B ვიტამინები - Ვიტამინი ცე - ვიტამინი E. - ფოლიუმის მჟავა - მაგნიუმი - კალციუმი - კალიუმი - თუთია	- იმუნური სისტემის გაძლიერება

Შენიშვნა: რკინის შემცველობა ისპანახი არ არის ისეთი მაღალი, როგორც ადრე ვარაუდობდნენ. მიუხედავად ამისა, მასში შემავალი რაოდენობა (3,5 მილიგრამი / 100 გრამი) დღეს მაინც ითვლება საშუალოზე მაღალ დონეზე ბოსტნეულისთვის.

4. ვარდკაჭაჭა (Cichorium intybus var. foliosum)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- ვიტამინი A - ვიტამინი B - Ვიტამინი ცე - კალიუმი - კალციუმი - ფოსფორი - მაგნიუმი - ინულინი (პრებიოტიკური ბოჭკოვანი) - ლაქტუკოპიკრინი (მწარე ნივთიერება)	- დადებითი გავლენა კუჭისა და ნაწლავის ფლორაზე - სისხლში შაქრის დაქვეითება - ტკივილგამაყუჩებელი - ნაღვლისა და პანკრეასის სტიმულირება - ქოლესტერინის შემცირება (LDL ქოლესტერინი) - დაბერების საწინააღმდეგო ბოსტნეული - შარდმდენი

5. სალათის ფოთოლი / სალათის ფოთოლი (Lactuca sativa var. კაპიტატა)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- ვიტამინი A - კალიუმი - კალციუმი - ფოსფორი - მაგნიუმი - ნატრიუმი - რკინა	- ხელს უწყობს ჯანსაღი ნაწლავის ფლორის განვითარებას - ხელს უწყობს ნაწლავის აქტივობის რეგულირებას - ხელს უშლის ბლოკირებას

მე-6-დან 10-მდე ადგილი

6. რომანის სალათის ფოთოლი (Lactuca sativa var. გრძელფოლია)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- Ვიტამინი ცე - B ვიტამინები - პროვიტამინი A - ნატრიუმი - კალიუმი - კალციუმი - კაროტინოიდები, ფლავონოიდები, ფიტოსტეროლები და პოლიფენოლები (მეორადი მცენარეული ნივთიერებები)	- გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკა - იცავს მაღალი წნევისა და ათეროსკლეროზისგან - ამცირებს ტიპი 2 დიაბეტის განვითარების რისკს

7. ენდივი (Cichorium endivia)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- B ვიტამინები - Ვიტამინი ცე - ვიტამინი E. - ბეტა კაროტინს - რკინა - ფოლიუმის მჟავა - კალიუმი - კალციუმი - ფოსფორი - ლაქტუკოპიკრინი (მწარე ნივთიერება) - ფლავონოიდები (მეორადი მცენარეული ნივთიერებები)	- ნაღვლის დინების სტიმულირება - ოდნავ შარდმდენი, ტკივილგამაყუჩებელი და დამამშვიდებელი - დადებითად მოქმედებს თირკმელების მუშაობაზე - დადებითი გავლენა საჭმლის მონელებაზე (განავლის სიხშირის მატება) - იმუნური სისტემის, მხედველობის, სასუნთქი გზებისა და კანის გაძლიერება

8. კალე (Brassica oleracea var. საბელიკა)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- Ვიტამინი ცე - ვიტამინი K - კაროტინოიდები - კალციუმი - კალიუმი - მაგნიუმი - რკინა - ფოლიუმის მჟავა - ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები - ფლავონოიდები (მეორადი მცენარეული ნივთიერებები)	- სიბერის დაავადებების პროფილაქტიკა (მაგ. მაგ.: კატარაქტა) - დაცვა ინფექციისგან - სისხლის ლიპიდების დაქვეითება - დადებითი გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე - ანთების საწინააღმდეგო - ანტიოქსიდანტი

9. რაკეტა (Eruca sativa)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- B ვიტამინები - Ვიტამინი ცე - ვიტამინი E. - იოდი - რკინა - თუთია - მაგნიუმი - კალიუმი - კალციუმი - ფოლიუმის მჟავა - მდოგვის ზეთები (გლუკოზინოლატები)	- ანთების საწინააღმდეგო - მსუბუქი, ბუნებრივი ანტიბიოტიკი - მადისაღმძვრელი - პრევენცია დემენციისა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების წინააღმდეგ

10. ბროკოლი (Brassica oleracea var. დახრილი)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- პროვიტამინი A - B ვიტამინები - Ვიტამინი ცე - ვიტამინი E. - რკინა - კალიუმი - კალციუმი - ფოსფორი - თუთია - ნატრიუმი - კაროტინოიდები - გლუკოზინოლატები (განსაკუთრებით სულფორაფანი) და ფლავონოიდები (მეორადი მცენარეული ნივთიერებები)	- აძლიერებს კონცენტრაციის უნარს და იმუნურ სისტემას - დაბერების საწინააღმდეგო ბოსტნეული - ოსტეოართრიტის პროფილაქტიკური და შემამსუბუქებელი - მხარს უჭერს მხედველობას

მე-11-დან 15-მდე ადგილები

11. გოგრა (Cucurbita)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- B ვიტამინები - Ვიტამინი ცე - ვიტამინი E. - ფოლიუმის მჟავა - რკინა - კალიუმი - მაგნიუმი - ფოსფორი - ბეტა კაროტინს - კალიუმი	- ხელს უწყობს კანის, თვალების და ლორწოვანი გარსების ჯანმრთელობას - შარდმდენი - ხელს უწყობს საშარდე გზების პრობლემების შეხორცებას

12. ბრიუსელის კომბოსტო (Brassica oleracea var. გემიფერა)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- Ვიტამინი ცე - ვიტამინი A - B ვიტამინები - ვიტამინი K - რკინა - კალიუმი - მაგნიუმი - თუთია - გლუკოზინოლატები (მეორადი მცენარეული ნივთიერებები)	- აძლიერებს იმუნურ სისტემას - აქვს დამაბალანსებელი ეფექტი ნერვულ სისტემაზე - აფერხებს ბაქტერიების, ვირუსების და სოკოების რეპროდუქციას - ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას - ანტიოქსიდანტი - ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას

Შენიშვნა: იცოდით, რომ ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს უფრო მეტ C ვიტამინს, ვიდრე სხვა კომბოსტო?

13. გაზაფხულის ხახვი (ალიუმი ფისტულოზი)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- B ვიტამინები - Ვიტამინი ცე - კალიუმი - ნატრიუმი - რკინა - ბეტა კაროტინს - სულფიდები, კვერცეტინი, ფლავონოიდები (მეორადი მცენარეული ნივთიერებები) - ტანინები	- ხელს უწყობს საჭმლის მონელების, კუჭის ტკივილს, ცხელებას, თავის ტკივილს, ყელის ტკივილს და ხმიანობას - ქოლესტერინის დაქვეითება - ანტიბაქტერიული - ამოსახველებელი

14. კოლრაბი (Brassica oleracea var. გონგილოდები)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- ვიტამინი A - B ვიტამინები - Ვიტამინი ცე - კალციუმი - მაგნიუმი - რკინა - სელენი - ფოსფორი	- ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს - აძლიერებს მხედველობას - კარგია კანისთვის, ნერვული სიძლიერისთვის (გაღიზიანების შემთხვევაში), კბილებისა და ძვლოვანი აგებულებისთვის - აძლიერებს იმუნურ სისტემას - პრევენცია გაციების წინააღმდეგ - ეხმარება კრუნჩხვებს - ხელს უწყობს სისხლის ფორმირებას

15. ყვავილოვანი კომბოსტო (Brassica oleracea var. ბოტრიტი)

ინგრედიენტები	მიკუთვნებული ეფექტი
- Ვიტამინი ცე - ვიტამინი K - პროვიტამინი A - ფოლიუმის მჟავა - კალციუმი - კალიუმი - მაგნიუმი - ფოსფორი - მდოგვის ზეთები, სულფორაფანი, ინდოლ-3-კარბინოლი (მეორადი მცენარეული ნივთიერებები)	- აძლიერებს იმუნურ სისტემას - იცავს გაციებისგან - უზრუნველყოფს ჯანსაღი ქსოვილის ზრდას - კარგია გულის, კუჭის, ნაწლავებისა და ნერვებისთვის - ეხმარება მაღალი წნევის და თირკმელებისა და შარდის ბუშტის პრობლემებს - დეჰიდრატაცია

რჩევა: კომბოსტოს ბოსტნეულს შორის უნდა ყვავილოვანი კომბოსტო იყოს ყველაზე ადვილად მოსანელებელი. ამიტომ იგი გამოდგება როგორც მსუბუქი საკვები ავადმყოფების კვებისათვის.

ხშირად დასმული შეკითხვები