Baya Marisa: თვისებები, გემო და კულტივირება

"ბაია მარისა" ვაშლი არაჩვეულებრივი ჯიშია ნათელი წითელი რბილობით, რომელიც ასევე თავსებადია მრავალი ალერგიით დაავადებულთან. გაგაცნობთ ვაშლის ჯიშს ყველა თავისებურებით.

ვაშლი წითელი ხორცით? ის რეალურად არსებობს: "ბაია მარისა" ვაშლის ჯიშის ნაყოფი (მალუსი "Baya Marisa"), რომელიც ასევე ცნობილია სინონიმით "Bay 3484", შთაბეჭდილებას ახდენს არა მხოლოდ მისი საკმაოდ მუქი წითელი კანით, არამედ უპირველეს ყოვლისა მისი თანაბრად მკაფიოდ წითელი ფერის ხორცით. მაგრამ "ბაია მარისას" არა მხოლოდ ვიზუალურად ბევრი რამის შეთავაზება აქვს, გემოც განსაკუთრებით არომატულად ითვლება. გარდა ამისა, წითელ ვაშლს კარგად მოითმენს ვაშლის ალერგიის მრავალი ადამიანი. ჩვენს სტატიაში გეტყვით რა დგას წითელხორციანი ვაშლის ჯიშის მიღმა და უნდა მიაქციოთ თუ არა რაიმეს ყურადღება ბაია მარისა ვაშლის ხის გაშენებისას.

Baya Marisa: სასურველი პოსტერი

სინონიმები	"Bay 3484"
ხილი	საშუალო ზომის; მუქი წითელი ფერი
გემო	ხრაშუნა, არომატული, მჟავე
მოსავლიანობა	მაღალი და რეგულარული
მოსავლის დრო	სექტემბრის ბოლოდან
მწიფე სიამოვნებისთვის	სექტემბრის ბოლოდან
შენახვის ვადა	შუა; ინახება დეკემბრის დასაწყისამდე
ზრდა	საშუალოდან ძლიერამდე
კლიმატი	არც თუ ისე მომთხოვნი; მხოლოდ პირობითად შესაფერისია გვიანი ყინვის რისკის ქვეშ მყოფი ადგილებისთვის
დაავადებები და მავნებლები	დაბალი მგრძნობელობა ვაშლის ნაწიბურისა და ჭრაქის მიმართ

წითელხორციანი ვაშლის წარმოშობა და ისტორია

შეიძლება ვიფიქროთ, რომ წითელი ფერის ხორციანი ვაშლები თანამედროვე ეპოქის პროდუქტია. ფაქტობრივად, Niedzwetzki ვაშლი, რომელიც ეკუთვნის ველურ ვაშლებს (მალუს ნიეძვეცკიანა) მუქი წითელი ხორცის ვაშლი რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში. და ზოგიერთი ძველი კულტივირებული ვაშლის ჯიში, როგორიცაა "წითელი მთვარე", ასევე მორთულია ამ თვისებით. ერთი მიზეზი, რის გამოც ჯერ კიდევ თითქმის არ არის წითელი ხორციანი ვაშლი, მათი გემოა: თითქმის ყველა წითელხორციან ჯიშებს აქვს უკიდურესად მაღალი მჟავა შემცველობა, ამიტომ ისინი არ არის შესაფერისი პირდაპირი მოხმარებისთვის არიან. ბავარიის ხილის ცენტრმა დაავალა, გაზარდოს ვაშლი, რომელსაც მიმზიდველი წითელი ფერის გარდა, შეუძლია თავისი გემოთი შთაბეჭდილება მოახდინოს. ამ ძალისხმევის შვილი იყო "ბაია მარისა", რომელიც 2009 წელს დარეგისტრირდა მცენარეთა ჯიშის დაცვისთვის, როგორც პირველი წითელ ხორციანი სუფრის ვაშლი. ჯიში შეიქმნა წითელხორციანი ჯიშის „ვეირუჟის“ შეჯვარებით უცნობ სუფრის ვაშლის ჯიშთან, რომელიც ჯერ არ არის დარეგისტრირებული ბაზარზე. დღეს "ბაია მარისა" ვაშლის პოპულარული ჯიშია ჰობი მებოსტნეებისთვის, რომელიც შთაბეჭდილებას ახდენს როგორც თავისი გემოთი, ასევე გარეგნობით.

"ბაია მარისა" ვაშლის ჯიშის გემო და თვისებები

"ბაია მარისას" მწიფე ნაყოფი შთამბეჭდავი სანახაობაა შორიდან: საშუალო ზომის ხილის საშუალო წონაა 190 გრამი და მომრგვალო ფორმის. სიმწიფის დროს ვაშლის ყვითელ ძირითად ფერს სულ უფრო მეტად ჩრდილავს მუქი წითელი საფარის ფერი, ასე რომ, როდესაც სრულად მომწიფდება, მისი ნაყოფი წარმოდგენილია მშვენიერი მუქი წითელით. "ბაია მარიზას" ნამდვილი შეგრძნება, რა თქმა უნდა, არის ვაშლის მკაფიო წითელი ფერის რბილობი. ეს შეიძლება დაარწმუნოს არა მხოლოდ მისი ფერით, არამედ გემოთი: საშუალო ზომის, მკვრივი და ხრაშუნა ხორცი ითვლება. განსაკუთრებით არომატული და საშუალო-მაღალი მჟავის შემცველობით (8 გ/ლ), რაც "ბაია მარიზას" სასიამოვნო მჟავე გემოს აძლევს. ეს აშკარად განასხვავებს ჯიშს სხვა წითელი ხორცის ვაშლის ჯიშებისგან, რომლებსაც ხშირად ძალიან მჟავე გემო აქვთ.

სხვათა შორის: წითელხორციანი ვაშლის ჯიშების ფერი სულაც არ არის არაჯანსაღი. სინამდვილეში, "ბაია მარიზას" წითელი ფერი გამოწვეულია ეგრეთ წოდებული ანთოციანინებით, რომლებიც მხოლოდ სხვა ვაშლის ჯიშების კანშია ნაპოვნი. ეს საღებავები მოქმედებენ როგორც რადიკალური გამწმენდი ჩვენს ორგანიზმში და ამით იცავენ ჩვენს უჯრედებს. ამავდროულად, ანთოციანინები ასევე იცავს ვაშლის რბილობს დაჟანგვისგან, ისე, რომ იგი თითქმის არ იწყებს შეფერილობას ჰაერთან ხანგრძლივი კონტაქტის შემდეგაც კი. ანთოციანინების გაზრდილი ფორმირება "ბაია მარიზას" არა მხოლოდ უფრო ლამაზს, არამედ ჯანსაღსაც ხდის.

ბაია მარისა ვაშლი: განსაკუთრებული თვისებები გაშენებასა და მოვლაში 

ბევრი მებოსტნე ერიდება ვაშლის სპეციალური ჯიშების მოყვანას, რადგან მათ დიდი მოვლა ელიან კულტივირებისას. სინამდვილეში, ბაია მარისას ვაშლის ხის დარგვისას არ უნდა ინერვიულოთ: ჯიშის ზრდა საკმაოდ მარტივია. "Baya Marisa" აჩვენებს საშუალო და ძლიერ ზრდას, რომელიც ჩვეულებრივ მიიღწევა ადრეულ ეტაპზე, ფუძის მიხედვით მაგრამ მხოლოდ სიმაღლე დაახლოებით 2-დან 2,5 მეტრამდეა და აქვს ცენტრალური ტოტი ბრტყელი გვერდითი ტოტებით on. მისი გაშენების გამო, როგორც პატარა გვირგვინიანი ხეხილის ხე, "ბაია მარისას" ხშირად ზრდიან როგორც ტრილის ან ღეროს ბუჩქის სახით. ეს ამ ჯიშს საინტერესოს ხდის არა მხოლოდ დიდი მიწის მესაკუთრეებისთვის, არამედ მათთვის, ვინც მართავს პატარა ბაღებს. Baya Marisa ვაშლის ხე ურჩევნია მზიანი ადგილი ფხვიერი, კარგად დრენირებული ნიადაგით მისი ზრდისთვის.
ხის პირველი აყვავება აპრილში იხსნება, რის გამოც ის მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობითაა შესაფერისი გვიანი ყინვების მაღალი რისკის მქონე რეგიონებში.

"Baya Marisa"-ს ყვავილები არანაირად არ ჩამოუვარდება მის ნაყოფს და შთაბეჭდილებას ახდენს ღია ვარდისფერიდან წითელ შეფერილობით. მიუხედავად იმისა, რომ "ბაია მარისა" ითვლება თვითდამტვერავებად, მოსავლიანობის გაზრდის მიზნით ღირს კიდევ ერთი ვაშლის ხის გაშენება, როგორც დამბინძურებელი. შესაფერისი ჯიშებია, მაგალითად, „პილოტი“, მაგრამ ასევე „პიროსი“ და „რუბინეტა“ - სანაცვლოდ, ბაია მარისა“, თავისი ყვავილებით, ასევე კარგი დამტვერავია მრავალი ვაშლის ჯიშისთვის. უკვე მეორე წელს დგომა, "ბაია მარისა" იძლევა რეგულარულ და მაღალ მოსავალს, ამიტომ უმჯობესია გქონდეთ ნაყოფის დაკიდების გათხელება უნდა მოხდეს, რათა დარჩენილი ნაყოფის საკმარისი განვითარება მოხდეს გარანტია. ეს ნიშნავს, რომ ყველაზე გვიან თხილის ზომის ეტაპზე, იმდენი ხილი უნდა მოიხსნას ხისგან, რომ ბოლოს მხოლოდ ერთი ან ორი ვაშლი რჩება ნაყოფის მტევანზე. საერთო ჯამში, "ბაია მარისა" არის ძალიან ჯანსაღი ვაშლის ხე, რომელიც არ არის მთლიანად ნაწიბურებისადმი მდგრადი, მაგრამ მხოლოდ ოდნავ მგრძნობიარეა ვაშლის ნაწიბურის მიმართ და ნაკლებად მგრძნობიარეა ჭრაქი.

რთველის დრო და წითელ ხორციანი ვაშლის გამოყენება 

სექტემბრის ბოლოდან Baya Marisa ვაშლი საბოლოოდ მზად იქნება მოსაკრეფად და ასევე მზად იქნება მოხმარებისთვის. თუმცა, სწორი კრეფის დროის არჩევისას საჭიროა დარწმუნებული ინსტინქტი, განსაკუთრებით ცივ შემოდგომაზე: თუ "ბაია მარისას" ჯიშს ნაადრევად არჩევთ, ის ხშირად არ არის ბოლომდე მწიფე და შესანიშნავი გემო აქვს გაბრაზებული. თუმცა, თუ ტემპერატურა 2 ° C-ზე დაბლა დაეცემა, სიცივისგან დაზიანება შეიძლება მოხდეს. ოდნავ მომჟავო გემოს გამო, ბაია მარისა ვაშლი საოცრად გამოდგება პირდაპირი მოხმარებისთვის და სუფრის ვაშლად. ალერგიით დაავადებულებსაც კი შეუძლიათ ვაშლის არომატული გემოს მოლოდინი: ფენოლის მაღალი შემცველობის წყალობით, მას ასევე კარგად მოითმენს მრავალი ალერგია.

მისი წითელი რბილობი თავისთავად ჩნდება გამოცხობისა და მომზადების დროს: წითელი ფერიც ინახება დამუშავების დროს, "ბაია მარისა" განსაკუთრებით შესაფერისია დეკორატიული ნამცხვრებისთვის ან საკონდიტრო ნაწარმი. მაგრამ ასევე დეკორატიული წითელი ფერის წვენის ან ჟელეს წარმოება "ბაია მარისას" ჰობია. თუმცა, თუ ვაშლის პირდაპირ გადამუშავებას ვერ მოახერხებთ, არ ინერვიულოთ. იქნება Apple სწორად ინახება, მისი შენახვა შესაძლებელია დეკემბრის დასაწყისამდე უპრობლემოდ. აქაც მნიშვნელოვანია, რომ ორ გრადუსიან ზღვარს ქვემოთ არ ჩამოვიდეთ, რადგან სხვა ვაშლისაგან განსხვავებით, "ბაია მარისას" შედეგად ცივი ზიანი მიადგება.

გაგვიღვივა თუ არა თქვენი ინტერესი წითელხორციანი ვაშლის ჯიშების მიმართ? წარმოგიდგენთ კიდევ ერთ ჯიშს ფერადი რბილობით ჩვენს სტატიაში ვაშლის ჯიშის შესახებ.წითელი მთვარე'ადრე.