ბურდოკი: მცენარეები, ეფექტები და გამოყენება

ბურდოკი არის მშობლიური, ფუტკრის მოყვარული მცენარეები, რომლებიც ასევე საკვებია და შეიძლება ჰქონდეს სამკურნალო ეფექტი.

ძაღლების პატრონებს შეუძლიათ თქვან სიმღერა იმ შრომისმოყვარეობის შესახებ, რომელსაც ისინი ამზადებენ, ხანგრძლივი გასეირნების შემდეგ, ყვავილის ყვავილებსა და ბურდოკის თესლებზე (აქტრიუმი) საყვარელი ოთხფეხა მეგობრის ბეწვის მოცილება. სხვათა შორის, ეს წებოვანი ნარჩენები იყო Velcro შესაკრავის მოდელი. მცენარის დანარჩენი ნაწილიც არწმუნებს თავისი თვისებებით. ამ სტატიაში იპოვით სასურველ პოსტერს ბურდოკის შესახებ, გზამკვლევს საკუთარი დარგვის შესახებ ბაღი და ზოგიერთი ინფორმაცია ბურდოკის ფესვების გამოყენებისა და ეფექტის შესახებ და სხვა მცენარეების ნაწილები.

ბურდოკი: წარმოშობა და მახასიათებლები

ბურდოკის სახეობებისთვის (არქტიუმი), რომელიც არის Asteraceae ოჯახის ნაწილი, მოიცავს მხოლოდ ათიდან თოთხმეტი სახეობას. მათი უმეტესობა მშობლიურია და ბუნებრივად გვხვდება ევრაზიასა და ჩრდილოეთ აფრიკაში, სადაც ბურდოკი ახლა გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში. ლათინური ზოგადი სახელი არქტიუმი სავარაუდოდ მომდინარეობს ძველი ბერძნული სიტყვიდან დათვიდან, რადგან ყვავილები სავარაუდოდ მათ თექის ბეწვს მოგაგონებთ.

ბურდოკი ჩვეულებრივ ორი ​​წლისაა. ეს ნიშნავს, რომ ისინი აღმოცენდებიან, მაგალითად, გაზაფხულზე, მაგრამ პირველ წელს ისინი ქმნიან მხოლოდ ფოთლების როზეტს, რომელიც გრძელდება ზამთარში. მხოლოდ მეორე წელს ვითარდება ყვავილობა ყვავილის თავებით. როდესაც თესლი მომწიფდება, ბურდოკი ასრულებს თავის განვითარებას და მცენარე კვდება. თუმცა, თუ ბურდოკი იზრდება განსაკუთრებით ხელსაყრელ ადგილას, ან თუ აფერხებენ მის აყვავებას, მცენარე შეიძლება ორ წელზე მეტი იყოს.
სახეობიდან გამომდინარე, ბურდოკმა შეიძლება მიაღწიოს სიმაღლეებს 50-დან 300 სმ-მდე. ისინი ძირითადად ხასიათდებიან თითქმის სფერული, ვარდისფერი ყვავილებით მრავალი ინდივიდუალური მილისებრი ყვავილი შედგება და რომელი უმეტესად ივლისიდან სექტემბრამდე აღფრთოვანება შეუძლია. ისინი ასევე ცნობილია მათი დამახასიათებელი წიპწებით, რომლებიც მიდრეკილია ტანსაცმელზე ან ძაღლის ბეწვზე. თანაბრად დამახასიათებელი, თუმცა არ ჩანს, არის ბურდოკის ძლიერი ფესვი, რომელიც მეტრამდე ვრცელდება მიწაში. მას დიდი ხნის განმავლობაში კრეფდნენ, პირველ რიგში, სამკურნალო თვისებების გამო.

ბურდოკი ერთ-ერთი მშობლიური ფუტკრის მოყვარული მცენარეა. ბევრი სხვადასხვა მწერი, როგორიცაა ბუმბერაზი, (ველური) ფუტკარი და პეპელა, ხვდება აქ დამტვერვის დროს. თუ თქვენ ეძებთ უფრო ფუტკრის კეთილგანწყობილ მცენარეებს თქვენი ბაღისთვის, იხილეთ ჩვენი სტატია ფუტკრის მოყვარული მრავალწლიანი ნარგავები შემდგომი მაგალითები.

როგორ ვრცელდება ბურდოკი? ბურდოკი მრავლდება თესლის მეშვეობით. ისინი შეიძლება ან პირდაპირ მიწაზე დაეცეს შემოდგომაზე, სადაც ისინი აღმოცენდებიან მომავალ გაზაფხულზე. ალტერნატიულად, ბურდოკის შებერილობა, რამდენიმე თესლისგან შემდგარი პატარა თავები, მათი პატარა კაკვები გამვლელი ცხოველების ბეწვში რჩება მიმაგრებული. ასე რომ, ისინი გადაჰყავთ ახალ ადგილას.

ბურდოკის მშობლიური სახეობა

ბურდოკის გვარი სულ მოიცავს ათიდან თოთხმეტი სახეობას. აქ წარმოგიდგენთ ოთხ სახეობას, რომლებიც ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული სახეობაა.

პატარა ბურდოკი (არქტიუმი მინუს)

მისი სახელის საწინააღმდეგოდ, პატარა ბურდოკს შეუძლია 1,5-დან 2 მ სიმაღლეზე მიაღწიოს. მცირე ბურდოკის ფოთლები არც ისე პატარაა. მაგალითად, როზეტის ძირის ფოთლები შეიძლება იყოს 60 სმ-მდე სიგრძის. ბურდოკის სხვა სახეობებისგან განსხვავებით, პატარა ბურდოკი უპირატესობას ანიჭებს ნიადაგებს, რომლებიც ღარიბია და კირისგან თავისუფალი. ფოთლის ყუნწები დიდი ბურდოკის გამორჩეული თვისებაა. ესენი არიან არქტიუმი მინუს ღრუ, ხოლო ისინი არქტიუმ ლაპა ივსება ტვინით. პატარა ბურდოკის ახალგაზრდა მცენარის ნაწილები საკვებად ვარგისია და მომზადებისას არტიშოკის გემო უნდა იყოს.

დიდი ბურდოკი (Arctium lappa)

დიდი ბურდოკი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ბუცენკლეტი, ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სახეობაა და შედარებით მაღალია 80-დან 100 სმ-მდე. დიდი ბურდოკის 50 სმ-მდე სიგრძის როზეტის ფოთლები იძლევა ჩრდილის დაცვას მრავალი ხოჭოსთვის და მწერების სხვა სახეობები და ასევე დიდი ბურდოკის ყვავილები ძალიან კარგია ფუტკრისთვის, ბუმბერაზისთვის და Co. მიმზიდველი. იგივე ეხება აქ წარმოდგენილ ბურდოკის სხვა ტიპებს. დიდი ბურდოკის გაზრდისას ჩვეულებრივ გამოიყენება სხვადასხვა ქვესახეობა არქტიუმ ლაპა ვარ. სატივა გამოიყენება ფესვის მოსავლელად. ამას ახასიათებს განსაკუთრებით გრძელი, დაუტოტავი ფესვები.

თექის ბურდოკი (Arctium tomentosum)

თექის ბურდოკი ხდება 60-დან 120 სმ-მდე სიმაღლისა და მისი კვერცხის გულის ფორმის ფოთლები, როგორც წესი, ნაცრისფერ-თეთრი თმიანია ქვედა მხრიდან. მცენარე, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც თექის ბურდოკი, შეიძლება დაუყოვნებლივ გამოირჩეოდეს გვარის სხვა სახეობებისგან თავისი ყვავილით. თექის ბურდოკის სახელწოდების მიხედვით ისინი დაფარულია რუხი-თეთრი, მატყლისფერი თექათი. თექის ბურდოკი ასევე საკვებია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისევე, როგორც დიდი ბურდოკი.

Grove burr (Arctium nemorosum)

ჰორნბული ძალიან ჰგავს პატარა ბურდულს და ძნელია მათი დიფერენცირება. ყვავილის ტოტები, რომლებიც ზე Arctium nemorosum მიდრეკილია გარედან მოხრილი, მაგალითად, პატარა ბურდუკი მყარად თავდაყირა დგას. კარგ ადგილებში, რქა შეიძლება იყოს 250 სმ სიმაღლისა და, შესაბამისად, მნიშვნელოვნად მაღალი ვიდრე პატარა ბურდოკი. ასევე არის განსხვავებები, როდესაც საქმე ეხება ადგილმდებარეობის მოთხოვნებს, რადგან რქა უკეთ მოითმენს ჩრდილს და უპირატესობას ანიჭებს კირით მდიდარ ნიადაგებს.

ბურდოკის დარგვა და მოვლა ბაღში

ბურდოკის მოყვანა საკუთარ ბაღში არ არის რთული და ეხმარება მწერებისთვის საკვებისა და თავშესაფრის უზრუნველყოფას. ბურდოკი თავს ყველაზე კომფორტულად გრძნობს მზიან ან ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილებში სუფთა, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგით. უპირველეს ყოვლისა, მნიშვნელოვანია, რომ ის იყოს ღრმა, იუმორისტული და გამტარი. ბურდოკის დათესვა შესაძლებელია პირდაპირ მინდორში. ეს შეიძლება გაკეთდეს ან შემოდგომაზე, თესლის მომწიფებისთანავე, ან გაზაფხულზე აპრილიდან ივნისამდე. შემოდგომაზე ადრეული თესვით შეიძლება მოხდეს, რომ ბურდოკი პირდაპირ აღმოცენდეს და ზამთარში ფოთლის როზეტის სახით გადარჩეს. მაშინ შესაძლებელია, რომ ის პირდაპირ გადაიზარდოს ღეროსა და ყვავილის გახანგრძლივებაში.

ბურდოკის დარგვა: პროცედურა

• კარგად მოამზადეთ ნიადაგი სარეველებისგან გაწმენდით და წვრილად მსხვრევადი სათესლე ფენის შექმნით. ქვიშიანი ნიადაგები შეიძლება, მაგალითად, ჩვენი ტორფის გარეშე Plantura ორგანული უნივერსალური ნიადაგი ან ზოგიერთი მწიფე, საკვები ნივთიერებებით ღარიბი კომპოსტი შეიძლება განახლდეს.
• დათესვამდე სასურველია სუბსტრატის კარგად დატენიანება.
• ბურდოკის თესლი ითესება დაახლოებით 1 სმ სიღრმეზე, დაახლოებით 30 სმ მანძილით.
• შემდეგ თესლს აფარებენ მიწის თხელ ფენას, ოდნავ დაჭერენ და მსუბუქად ასხამენ.
• გაღივებას 3-დან 4 კვირამდე სჭირდება. ამ დროის განმავლობაში, თესლი არ უნდა გაშრეს.
• გაღივებული მცენარეები შეიძლება გამოვყოთ მწკრივად 20-დან 25 სმ-მდე.

თუ მდებარეობა სწორია, ბურდოკის მცენარეებს მოვლა თითქმის არ სჭირდებათ. ბურდოკის მორწყვა უნდა მოხდეს მხოლოდ ხანგრძლივი მშრალი პერიოდის განმავლობაში. ვინც ბურდოს მოჰყავს ფესვების მოსავლისთვის, უნდა უზრუნველყოს მუდმივად კარგი წყლის მიწოდება უფრო მაღალი მოსავლიანობისთვის. საკმარისია განაყოფიერება ზრდის დასაწყისში, ანუ დაახლოებით მარტში და ზაფხულის განაყოფიერება ივნისში, იმ პირობით, რომ გამოყენებული იქნება მყარი სასუქი. ეს შეიძლება გაკეთდეს, მაგალითად, ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი მოხდეს გრძელვადიანი ეფექტით. ის სრულიად უცხოველოა და აქვს ორგანული კომპონენტების მაღალი წილი, რაც დადებითად მოქმედებს ნიადაგის სტრუქტურასა და სიცოცხლეზე. ამრიგად, ბურდულს აქვს ოპტიმალურად განვითარების შესაძლებლობა.

რჩევა: ნაყოფზე თმამ შეიძლება გამოიწვიოს ქავილი. ამიტომ მომწიფებულ მცენარეებთან მუშაობისას სასურველია ხელთათმანების ტარება.

ბურდოკის გამოყენება და ეფექტები

მოსავლის burdock

უპირველეს ყოვლისა, ბურდოკის ფესვები იკრიფება. ეს ხდება ბურდოკის ყვავილობამდე, გაშენების პირველი წლის შემოდგომაზე (დაახლოებით ნოემბერში). გარდა ამისა, მოსავლის აღება შეგიძლიათ მხოლოდ მომდევნო გაზაფხულზე. ადრეული მოსავალი ასევე ხელს უშლის მცენარის სიმაღლის ზრდას და ძალიან დიდი ადგილის დაკავებას ან თავისთავად გავრცელებას. თუმცა, ამავე დროს, ფუტკრისადმი მეგობრული ყოფნის სარგებელი არ მოქმედებს. თუ ორივე გინდათ, ფესვის მხოლოდ ნაწილის აღება შეგიძლიათ მცენარის გვერდით ყვავით. ბურდოკის თესლის მოკრეფა შესაძლებელია შემოდგომაზე თავების გახსნით, თესლის გაფხვიერებით და კაუჭების ამოღებით.

გამოიყენეთ დიდი ბურდოკი და სხვა ბურდოკი

პრინციპში, ბურდოკის არც ერთი ნახსენები სახეობა არ არის კლასიფიცირებული, როგორც შხამიანი. წარსულში ბურდოკის ფესვებს მიირთმევდნენ როგორც ბოსტნეულს, შავი სალსიფის მსგავსი. იაპონელები ჯერ კიდევ ძალიან ხშირად ჭამენ ბურდოკის ფესვებს, რაც მათ იქ ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ძირეულ ბოსტნეულს ხდის. ბურდოკის ფოთლის ყუნწები და ახალგაზრდა ფოთლები ასევე საკვებია და ისპანახივით გამოიყენება სამზარეულოში. ძველი ფოთლების გემო ძალიან მწარეა, რის გამოც მისი გამოყენება არ არის რეკომენდებული. ჩვენთან ბურდოკი ბოსტნეულზე ნაკლებად არის გავრცელებული და თუ ასეა, ბურდულს სამკურნალო თვისებების გამო ზრდიან. მაგალითად, შეგიძლიათ მოამზადოთ ბურდოკის ფესვის ჩაი. ამ მიზნით დაგროვილ ჩაის კოვზ ბურდოკის გამხმარ ფესვს ასხამენ 250 მლ ცივ წყალს. ხუთსაათიანი ჩაყრის შემდეგ ჩაი მიიყვანეთ ადუღებამდე ერთი წუთის განმავლობაში და შემდეგ გაწურეთ.

რჩევა: დიდი ბურდოკის თესლი შეიძლება კარგად გაწმენდილი გამოიყენოთ პურში, მუსლიში ან სუპებში.

ბურდოკის ფესვის ეფექტი

კვლევების თანახმად, ბურდოკის მოქმედება უნდა იყოს ანთების საწინააღმდეგო, ანტიკანცეროგენული, ანტიმიკრობული, ასევე შარდმდენი და ოფლიანი და არეგულირებს ჰიპოგლიკემიურ პროცესებს. ამ უკანასკნელი ეფექტით, ბურდოკის ფესვის ჩაი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, მაგალითად, დიაბეტისთვის. დღესდღეობით, ბურდოკის ფესვები გამოიყენება თმის ზეთად თმის ცვენის საწინააღმდეგოდ, თუ ეს გამოწვეულია ცუდი სისხლის მიმოქცევით. ბურდოკის ყველა დადებითი ეფექტის გარდა, არ უნდა უგულებელვყოთ პოტენციური გვერდითი მოვლენები და რისკები, როგორიცაა გამონაყარი.

ბურდოკი: მოსავლის აღება და გამოყენება ერთი შეხედვით

• მოსავლის დრო ბურდოკის ფესვები: გაშენების პირველი წლის შემოდგომაზე ან მომდევნო გაზაფხულზე.
• ფოთლის ყუნწები და ახალგაზრდა ფოთლები: გამოიყენეთ როგორც ბოსტნეული ისეთი გემოთი, რომელიც, როგორც ამბობენ, არტიშოკს მოგაგონებთ.
• ბურდოკის ფესვები: გამოიყენეთ როგორც ბოსტნეული, სუპების საფუძველი, ბურდოკის ფესვის ჩაის ან ნაყენის, ზეთებისა და მალამოებისთვის.
• შესაძლო ეფექტები: ანთების საწინააღმდეგო, შარდმდენი და ოფლიანობა, ანტიკანცეროგენული, ანტიმიკრობული.

კიდევ ერთი ბალახი, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ჩვენს მდელოებში, მაგრამ ასევე აქვს თავისი ადგილი ბაღში, არის მჟავე. სხვა სტატიაში თქვენ ნახავთ ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ მჟაუნას დარგვა, მოვლა და გამრავლება.