ლულო: ნარანჯილას გაშენება, მოვლა და მოსავალი

ლულო წარმოშობით სამხრეთ ამერიკიდანაა. შემდეგში შეიტყობთ, თუ როგორ შეგიძლიათ თავად მოზარდოთ კვოტამატი და რა გემო აქვს ხილს.

ლულო განსაკუთრებით პოპულარულია სამხრეთ ამერიკაში, სადაც მას იყენებენ მრავალ კერძსა და სასმელში. ჩვენ წარმოგიდგენთ მცენარეს, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც კიტო პომიდორი, პროფილში და ვაძლევთ რჩევებს ბაღში და აივანზე გაშენებისთვის.

ლულო: ხილი, თვისებები და წარმოშობა

ლულო (Solanum quitoense) ხშირად მოიხსენიება როგორც Naranjilla ან Quitotomate. მრავალწლოვანი, ერთიდან სამ მეტრამდე სიმაღლის მცენარე მიეკუთვნება ღამისთევის ოჯახს (Solanaceae) და ამიტომ მჭიდრო კავშირშია პომიდორთან.Solanum lycopersicum) და ბადრიჯანი (სოლანუმი მელონგენა) დაკავშირებული. მისი ნათესავების მსგავსად, ლულო მოდის ანდებიდან და ხშირად იზრდება ადგილობრივი მოსახლეობის მიერ 1000 მეტრზე მეტ სიმაღლეზე.

მდიდრულად განშტოებული ლულო მცენარე ქმნის ფართოკბილიან, ძალიან დიდ, ბუჩქნარ ფოთლებს ღრმა მეწამული ფოთლის ძარღვებით და ცალკეული ეკლებით. ახალგაზრდა მცენარის ფაზაში მცენარეების გარეგნობა ძალიან მოგვაგონებს ბადრიჯანს. ყუნწები ისეთივე მკვრივი თმიანია, ზოგი კი ეკლიანი. ადრეული გაშენებით, ნარანჯილას ყვავილობის დრო იწყება დათესვიდან მეხუთე თვიდან. ცენტრალურ ევროპაში ის ყვავის ივლისის შუა რიცხვებიდან აგვისტოს დასაწყისში. თეთრი ან მეწამული ფერის ყვავილები მტევანად ზის ფოთლის იღლიებში მოკლე ყვავილის ღეროებზე. ფუმფულა, თმიანი, მრგვალი ლულოს ნაყოფი დამტვერვის შემდეგ მწიფდება დაახლოებით 4-6 სმ ზომით და სექტემბრიდან მოსავლის აღებისას ნარინჯისფერ-ყვითელდება. კენკრის ნაყოფის კანი ხისტია და 4 მმ-მდე სისქის, რის გამოც არ იჭმევა. ნარანჯილას ნაყოფის შიგნით არის მოყვითალო-მწვანე, წვნიანი რბილობი. ლულოს თესლი შეიძლება მოიხსნას, გაიწმინდოს, გაშრეს და შემდეგ შეინახოს გრილ, ბნელ და მშრალ ადგილას მომავალი მებაღეობის წლებში. თავად მცენარეებს შეუძლიათ ნაყოფი გამოიღონ ხუთი წლის განმავლობაში, რის გამოც Quitotomate-ის გამოზამთრება განსაკუთრებით ღირებულია.

ლულოს ნაყოფის მოყვანა: მდებარეობა და პროცედურა

ნარანჯილას მცენარეები თესლიდან იზრდება წლის დასაწყისში. ლულო იზრდება იანვრის ბოლოდან მარტის დასაწყისამდე მსუბუქ, თბილ ფანჯრის რაფაზე. პომიდვრის თესლის მსგავსად, თესლი მხოლოდ იშვიათად უნდა იყოს დაფარული მიწით. ნუტრიენტებით ღარიბი ქოთნის ნიადაგი, როგორც ჩვენი Plantura ორგანული ბალახი და თესლის კომპოსტი, ხელს უწყობს ფესვების წარმოქმნას და ამავდროულად სთავაზობს ფხვიერ, გამტარ სტრუქტურას, რომელიც ხელს უშლის წყალგამყოფს. ახალგაზრდა ლულოს მცენარეები იჭრება მას შემდეგ, რაც პირველი რეალური ფოთოლი ჩამოყალიბდება და ინდივიდუალურად გარდაიქმნება საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ქოთნის ნიადაგად. დარგვა ხდება მაისის შუა რიცხვებიდან ყინულის წმინდანების შემდეგ. ლულოები ხარობენ საწოლში - მაგრამ ათი ლიტრის ტევადობის პლანტატორიც კარგი არჩევანია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მრავალწლიანი მცენარე უნდა გამოზამთრდეს.

ნარანჯილას იდეალური ადგილმდებარეობა თბილი, დაცული და ნათელია, საუკეთესო შემთხვევაში ნაწილობრივ დაჩრდილულია. პირდაპირი მზე თავიდან უნდა იქნას აცილებული. ლულოებს ურჩევნიათ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, საკმაოდ ტენიანი ნიადაგები, რომლებიც იშვიათად ან არასდროს შრება. დაახლოებით 18-20 ° C ტემპერატურა იდეალურია ზრდისთვის. გაშლილი ფოთლების გამო თითოეულ ლულოს მცენარისთვის უნდა დაუშვათ დაახლოებით ერთი კვადრატული მეტრი ფართი. ქოთნებში დარგვისთვის, მაგრამ ასევე იშვიათი ბაღის ნიადაგის გასაუმჯობესებლად, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ორგანული ხარისხის ქოთნის ნიადაგი, როგორიცაა ჩვენი Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგი. გათხარეთ საკმარისად დიდი სარგავი ორმო და მოათავსეთ მასში ახალგაზრდა მცენარეები, არა უფრო ღრმა, ვიდრე ადრე იყო ქოთანში. ახლა შეავსეთ სუბსტრატი, მსუბუქად დაჭერით ირგვლივ და შემდეგ ენერგიულად მორწყეთ ლულო.

ლულოს მოვლა

ლულოების მოვლა, როგორც წესი, მარტივია, რადგან ბევრი პომიდვრისგან განსხვავებით, არც მოჭრა და არც გაშიშვლებაა საჭირო. თუმცა, მცენარეებს ყოველთვის სჭირდებათ საკმარისი ტენიანობა და ამიტომ უნდა იყოს მორწყული. ლულოს სასუქის მოთხოვნები შეიძლება შევადაროთ პომიდორს. განაყოფიერებას აზრი აქვს ივნისის შუა რიცხვებიდან, როდესაც ნარანჯილა იწყებს პირველი ყვავილის კვირტების გამომუშავებას და ქოთნის ნიადაგის საკვები ნივთიერებები დიდწილად გამოიყენებოდა. ორგანული თხევადი სასუქი, როგორც ჩვენი Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის სასუქი, ადვილად ვრცელდება სარწყავი წყალზე. განაყოფიერება ხდება რეგულარულად, დაახლოებით კვირაში ერთხელ, დოზით 15-25 მლ 5 ლიტრ წყალზე.

არის Solanum quitoense გამძლე? Naranjilla არ არის გამძლე, ის მხოლოდ გაყინვის წერტილზე მაღალ ტემპერატურაზე ხარობს. თუმცა, რადგან ის მრავალწლიანი მცენარეა, ღირს ზამთარი. ლულოსი უნდა გადაიტანოთ ნათელ, გახურებულ ზამთრის კვარტალში 5 ° C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე. თუ არის საკმარისი განათება და ტემპერატურა დაახლოებით 15 - 18 ° C, რომელიც არ არის ძალიან თბილი, ლულოს გამოზამთრება შესაძლებელია სახლში ან ბინაში. მორწყვა ხდება ზამთარში უკიდურესად ზომიერად და მხოლოდ მაშინ, როცა საჭიროა მცენარეთა ისეთი დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა ნაცრისფერი ყალიბი (Botrytis cinerea) ზამთრის კვარტალებში. განაყოფიერება არ არის საჭირო მომავალი წლის გაზაფხულამდე.

ლულოს მოსავალი, გამოყენება და გასინჯვა

კენკრა იკრიფება რაც შეიძლება სრულად მწიფე ახალი მოხმარებისა და გადამუშავებისთვის. ლულოს ნაყოფი მომწიფებისას მკაფიოდ ნარინჯისფერ-ყვითელ ფერს იღებს და ნაყოფის ღერო მშრალი და ყავისფერი ჩანს. ცენტრალურ ევროპაში პირველი ნარანჯილები ერთმანეთის მიყოლებით მწიფდებიან სექტემბრიდან. თუ ოქტომბრის ბოლოდან გამოზამთრებისას ხილი ჯერ კიდევ არ არის ბოლომდე მომწიფებული, მათი მოკრეფა და დამწიფება მაინც შესაძლებელია 10°C-ზე ზემოთ გრილ ტემპერატურაზე. გრილ ადგილას შენახვისას მწიფე კენკრა შეიძლება შეინახოთ დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში.

ლულოს გემო შეიძლება შეფასდეს როგორც ხილის და მჟავე. ნაყოფი შეიცავს უფრო დიდი რაოდენობით A და C ვიტამინებს. ლულოს არომატულ-მომჟავო ხორცს სასურველია მოაყაროთ ცოტა შაქარი და შემდეგ კოვზით ამოავლოთ სქელი ხილის კანი. სამხრეთ ამერიკაში ხილი განსაკუთრებით პოპულარულია ნაყინში ან პოპულარულ გამაგრილებელ სასმელში ლულადაში. კენკრას მხოლოდ ფუმფულა აცლიან და შემდეგ მთლიანად ასუფთავებენ წყალს, შაქარს და ყინულს. გარდა დესერტებისა, როგორიცაა ნამცხვრები ან გამომცხვარი ხილი, ლულოს წვენი, მურაბები, სიროფი და ხილის ღვინო ასევე შეიძლება დამზადდეს შენახვის ვადის გასაგრძელებლად.

ლულოს ნათესავია მსხლის ნესვი ან ასევე პეპინო (Solanum muricatum). ჩვენ წარმოგიდგენთ ეგზოტიკურ სახეობებს და ვაძლევთ რჩევებს, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ ისინი საკუთარ ბაღში.