საკვები მიწის საფარი: ტოპ 10 თქვენი ბაღისთვის

მიწის ზოგიერთი საფარი არა მხოლოდ ალამაზებს თქვენს ბაღს, არამედ თეფშებსაც. აქ ჩვენ გაჩვენებთ, რომელი მიწის საფარი არის საკვები.

სარეველა ნამდვილად არ არის ბაღის ჩვენი საყვარელი სტუმრები, ბოლოს და ბოლოს, ისინი ჩვენ გვგულისხმობენ დიდი დრო დახარჯეთ სარეველების მოსაშორებლად ან თუნდაც უნდა მივმართოთ ქიმიურ საშუალებებს, რათა ჩვენი საწოლები იყოს მოვლილი შეხედე. თუ არ მოგწონთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი მიწის საფარი: მათი დაბალი, მკვრივი ზრდით მცენარეები საიმედოდ თრგუნავენ არასასურველ სტუმრებს და ასევე უაღრესად დეკორატიულები არიან. მოსახერხებელია, ბევრი სახეობა არა მხოლოდ კარგად გამოიყურება, არამედ მშვენიერი გემოც. იქნება ხრაშუნა ფოთლები, ტკბილი კენკრა თუ არომატული სანელებლები - არ უნდა გამოტოვოთ ეს ათი საკვები მიწის საფარი.

საკვები მიწის საფარი: ჩვენი ტოპ 10

საკვები მიწის საფარი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ პრაქტიკულიც. ჩვენ შევკრიბეთ ჩვენი საუკეთესო 10 თქვენი ბაღისთვის.

1. ახალი ზელანდიური ისპანახი

ახალი ზელანდიური ისპანახი (ტეტრაგონია ტეტრაგონიოიდები) არის ნამდვილი ინსაიდერული რჩევა ყველასთვის, ვისაც სურს ახალი ბოსტნეულის მოსავალი დიდი ძალისხმევის გარეშე: წლიური ფოთლოვანი ბოსტნეული თავისთავად თესავს და ძალიან ადვილია მისი მოვლა მზიან ადგილებში. მცენარე მხოლოდ რეგულარულად მოსავლის აღების შემთხვევაში რჩება მიწის საფარად, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება ორ მეტრამდე გაიზარდოს. ახალზელანდიური ისპანახის მოსავალი დაჯილდოვებულია უგემრიელესი ფოთლებით, რომლებიც - ნამდვილი ისპანახის მსგავსი (Spinacia oleracea) - კარგია სალათებისთვის, მაგრამ გემოც ორთქლზე მოხარშული.

2. ვუდროფი

ვუდროფი (გალიუმის სუნი) თავისი უნიკალური არომატით არის პოპულარული ინგრედიენტი ტკბილეულის, დესერტის, პანჩ-თასებისა და ნაყინისთვის და ასევე პოპულარულია ახალგაზრდებში და მოხუცებში. მცენარე ბაღშიც არ გამოიყურება ცუდად: თავისი ბრწყინვალე თეთრი ყვავილებით მშვენიერი მიწის საფარია. ბაღში დაჩრდილული ადგილებიც მომხიბვლელია ჩრდილოვანი მცენარე თავისი უნიკალური ხიბლით. თუმცა, მერქანი მხოლოდ ზომიერად უნდა იქნას მოხმარებული: კუმარინის დიდი რაოდენობით შემცველობამ შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლის სიმპტომები.

3. წიწილა

რამდენიმე მცენარე თავს კომფორტულად გრძნობს ნესტიან, დაჩრდილულ ლაქებზე - არც ისე წიწილა (Stellaria მედია). ამ უსაყვარლეს ადგილებშიც კი ბალახოვანი მცენარე უპრობლემოდ ვრცელდება. მცენარის ფოთლები იდეალურია სალათისთვის და არ უნდა აცემინოთ ორთქლზე მოხარშვისას. ამავდროულად, წიწილა სავსეა ვიტამინებითა და მინერალებით და დიდი მოთხოვნაა არა მხოლოდ ადამიანებზე, არამედ ფრინველებზეც.

4. მცოცავი როზმარინი

ხმელთაშუა ზღვის ბალახები გვხვდება ყველა ბაღში და გვაფუჭებს თავისი საოცარი არომატით. მაშ, რატომ არ დააკავშიროთ ლამაზი და სასარგებლო? მცოცავი როზმარინი (Rosmarinus officinalis ‚პროსტატის”) ზუსტად ასე აკეთებს: მცოცავი ზრდის გამო, მცენარე იდეალურია მიწის საფარისთვის - ამავდროულად ის გაფუჭებს. თუმცა, მცოცავ როზმარინს ასევე აქვს თავისი ჩვეული დიდი, ინტენსიური არომატი და შესანიშნავად გამოდგება, როგორც სანელებელი თევზისთვის და ხორცი.

5. პურსლანი

გამძლე, მოუთხოვნელი და მცოცავი ზრდით - პურსლანი (პორტულაკა ოლერაცეა) ასევე ძალიან შესაფერისია, როგორც მიწის საფარი დამწყებთათვის და ასევე შესანიშნავად გამოიყურება მისი თეთრი და ღია ვარდისფერი ყვავილებით. ამავდროულად, პურსლანი შესანიშნავი დამატებაა სამზარეულოსთვის, ის შესანიშნავია როგორც ზამთრის ბოსტნეული. შეგიძლიათ მიირთვათ პურსლანი ახალი სალათის სახით ან მოამზადოთ ისპანახივით, რამაც მცენარის სახელი "ზამთრის ისპანახი" დაარქვა. გარდა ამისა, პურსლანი უაღრესად ჯანსაღად ითვლება: თავისი მრავალი მინერალითა და ვიტამინებით, ბოსტნეული შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი კვების გეგმისთვის.

6. მცოცავი ორეგონის ყურძენი

მცოცავი მაჰონია (მაჰონია ინანიებს). თავისი კაშკაშა ყვავილებით ორეგონის ყურძენი ნამდვილი თვალისმომჭრელია, რომელსაც იყენებენ არა მხოლოდ ადამიანები, არამედ ისეთი სასარგებლო ორგანიზმები, როგორიცაა ფუტკარი. მცენარის კენკრა საკვებად ვარგისია, მაგრამ არა ყველას გემოვნებით, რადგან ითვლება ძალიან მჟავე. მჟავიანობის შესამცირებლად, კენკრა ასევე ხშირად ამუშავებს ჟელეს ან მურაბას და შემდეგ ნამდვილი დელიკატესია.

7. გუნდერმანი

გუნდერმანი (ჰედერაცეა გლექომა): ის რჩება პატარა, შედარებით გამძლეა და ასევე ძალიან გამძლე. ვიზუალურადაც არ არის საზიზღარი მცენარე თავისი პატარა მეწამული ყვავილებით. მცენარის ფოთლები ასევე შთამბეჭდავია შესანიშნავი გემოთი: ისინი შესანიშნავია ბალახოვანი კარაქისთვის ან სალათებისთვის.

8. სურნელოვანი იისფერი

ბევრი ფიქრობს, რომ მიწის საფარი მოსაწყენად გამოიყურება - მოძველებული ცრურწმენა, როგორც სურნელოვანი იისფერი (ვიოლა ოდორატა) შთამბეჭდავად აჩვენებს. მათი გაურთულებელი ბუნებით და მცოცავი ზრდით, იისფერი შესანიშნავია, როგორც მიწის საფარი მაგრამ არაფერი, გარდა საშინელება: ლურჯი-იისფერი ყვავილები შთამბეჭდავი თვალისმომჭრელია, ხოლო სუნი The სურნელოვანი მცენარე ამავე დროს ატყუებს ცხვირს. მაგრამ იისფერი ასევე არ არის საზიზღარი სამზარეულოში: დაშაქრული, როგორც დესერტი, მაგრამ ასევე სალათებში. სურნელოვანი იისფერი პოპულარულია და უზრუნველყოფს არა მხოლოდ სწორ გემოს, არამედ ამავე დროს ლამაზსაც გაფორმება.

9. ნასტურციუმები

თუ ეძებთ ყოვლისმომცველ საწოლს, იპოვით მას ნასტურციუმები (Tropaeolum majus) სწორი გადაწყვეტილება: ნათელი ფერების ლამაზი ყვავილები მცენარეს ნამდვილს ხდის თვალის ქეიფი, ამავდროულად სარეველა კარგად ითრგუნება და ნასტურციუმი კვლავ ექსტრემალურად ითვლება ადვილად მოვლის. კულინარიული თვალსაზრისითაც არ არის საზიზღარი: მცენარის ფოთლები და ყვავილები არა მხოლოდ საოცრად პიკანტური გემოთია, თესლის კაფსულა ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ კაპერსის შემცვლელად.

10. Ველური მარწყვი

ვინ გაუძლებს ამ მკურნალობას? The Ველური მარწყვი (Fragaria vesca) არის შესანიშნავი მიწის საფარი მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს. ჩვეულებრივ ჯიშებზე ოდნავ პატარა, ველური მარწყვი შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი ლამაზი ყვავილებით და განსაკუთრებით კომფორტულია ჩრდილში. მართალია, მათი ნაყოფიც ოდნავ მცირეა ვიდრე ნაყოფი ბაღის მარწყვი off, მაგრამ ისინი ანაზღაურებენ მას ბევრად უფრო ინტენსიური, ტკბილი გემოთი. ველური მარწყვის ფოთლების გამოყენებაც შეიძლება - მაგალითად, ჩაის დასამზადებლად.

თუ გინდა იცოდე, რომელი ყვავილები საკვებია და აუცილებლად უნდა იპოვნოს გზა თქვენს თეფშზე, შემდეგ გადახედეთ ჩვენს სპეციალურ სტატიას აქ.