შოკოლადის ზოლები: პომიდორი ზოლიანი სახით

ზოლიანი ბიფშტეიკ პომიდორი ˈChocolate Stripesˈ არა მხოლოდ შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი გარეგნობით, არამედ გემრიელი გემოთი. შეიტყვეთ ყველაფერი შოკოლადის ზოლებით პომიდვრის შესახებ აქ.

ზოლიანი ბიფშტეიკ პომიდორი, როგორიცაა Chocolate Stripesˈ იშვიათად გვხვდება და ფერს მატებს ყველა საწოლსა და თეფშს. ამ პორტრეტში წარმოგიდგენთ პომიდვრის მრავალფეროვნებას ˈშოკოლადის ზოლებიˈ და ვაძლევთ რჩევებს წარმატებული აღზრდისა და ბიფშტეიკ პომიდვრის მდიდარი მოსავლისთვის.

Cholocate Stripes პომიდორი: სასურველი პოსტერი

ხილი	ბიფშტეიკ პომიდორი; მუქი წითელი მწვანე-ყავისფერი ზოლებით
გემო	ტკბილი, არომატული, მსუბუქი მჟავიანობით
სიმწიფის დრო	საშუალო გვიან
ზრდა	ჩაყარეთ პომიდორი, 2 მ-მდე
მდებარეობა	სათბური, პოლიგვირაბი, დაცული ღია სივრცე, ტუბები

ბიფშტეიკ პომიდვრის ისტორია და წარმოშობა

პომიდვრის ჯიში "Chocolate Stripesˈ გამოიყვანეს და შექმნა ამერიკელმა ჯონ სიგელმა ოჰაიოდან. 2000-იანი წლების დასაწყისში Shimmeig Cregˈ-ის ვარდისფერთან გადაკვეთით ძროხის სტეიკი პომიდორი. 2006-დან 2007 წლამდე, ახალი ჯიში ალ ანდერსონის მეშვეობით მივიდა Seed Savers Exchange-ში (SSE), ასოციაციაში არათესლიანი ჯიშების განაწილებისა და შენარჩუნებისთვის. იმავე და მომდევნო წელს, ˈChocolate Stripesˈ სასწრაფოდ მოიპოვა ჯილდო სამი საუკეთესო დეგუსტაციის ჯიშიდან ერთ-ერთში Carmel TomatoFest ღონისძიებაზე. ევროპაში, ამერიკული ჯიში ნელა, მაგრამ აუცილებლად იძენს ადგილს და სარგებლობს მზარდი პოპულარობით.

პომიდვრის თვისებები და გემო Chocolate Stripesˈ

ˈChocolate Stripesˈ იზრდება როგორც მტკიცე პომიდორი 200 სმ სიმაღლემდე. ზაფხულში, დამტვერვის შემდეგ, ყალიბდება 7-დან 10 სმ-მდე სიგანის, ბრტყელი მრგვალი ბიფშტეიკ პომიდორი, ოდნავ ნეკნებით. ჯიში მწიფდება აგვისტოს შუა რიცხვებში და მოსავლის აღება შესაძლებელია ოქტომბრის ბოლომდე. მომწიფებისას ნაყოფი იღებს მუქ წითელ ფერს მწვანე-მუქი ყავისფერი ზოლებით და იწონის საშუალოდ 200 გრამს.

შოკოლადის ზოლიანი პომიდვრის გემო ტკბილი და არომატულია მცირე მჟავიანობით. ირგვლივ, ბიფშტეიკ პომიდორი გთავაზობთ სიტკბოსა და მჟავიანობის კარგ ბალანსს, ასევე პიკანტურ, მიწიერ არომატს, რომელიც იდეალურია მრავალი მუქი პომიდვრის ჯიშისთვის, როგორიცაა: "შავი ქლიავი", ტიპიურია. ˈ Chocolate Stripesˈ არის თესლგაუმტარი პომიდვრის ჯიში: ამიტომ შესაძლებელია მისი ხელახლა გამრავლება საკუთარი თესლიდან. დეტალური ინსტრუქციები პომიდვრის თესლის მოპოვება და მათი შენახვა შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.

კულტივირებისა და მოვლის განსაკუთრებული მახასიათებლები 

Chocolate Stripes ˈ იდეალურია თბილ სათბურში ან პოლიგვირაბში გასაშენებლად. თუ ჯიში უნდა იყოს გაშენებული გარეთ, საჭიროა წვიმისგან დაცვა და თბილი ადგილი. ჯიში საიმედოდ არ მწიფდება ზედმეტად დაუცველ ადგილებში და შემოდგომაზე სწრაფად გაცივდება - ამით მოსავლიანობა მცირდება. Chocolate Stripesˈ შეიძლება მოხარშოთ დიდ ვედროში თბილ აივანზე ან ტერასაზე. ახალგაზრდა მცენარეების დარგვა შესაძლებელია სათბურში მაისის დასაწყისიდან და გარეთ, ხოლო მაისის შუა რიცხვებიდან აივანზე ყინულის წმინდანების ბოლო ყინვების შემდეგ.

ამისათვის ჯერ ამოთხარეთ ღრმა სარგავი ორმო ან შეავსეთ ქოთანი მინიმუმ 10-დან 15 ლიტრამდე ტევადობის მესამედამდე საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგით, როგორიც ჩვენია. Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგი. ბევრი სხვა ქოთნის ნიადაგისგან განსხვავებით, ის მთლიანად მუშაობს ტორფის გარეშე და ინახავს მცენარეებისთვის ხელმისაწვდომ წყალს კომპოსტის მაღალი შემცველობით. ჩაყარეთ ახალგაზრდა პომიდვრის მცენარეები ისე, რომ მცენარის მხოლოდ ზედა ნაწილი ჩანდეს. უახლოეს დღეებში გასროლის გასწვრივ მიწისქვეშა ახალი ფესვები სწრაფად წარმოიქმნება, რომელსაც შეუძლია პომიდვრის მცენარეს წყალი და საკვები ნივთიერებები მიაწოდოს. ამოიღეთ ღრმად დამჯდარი ფოთოლი, რომელიც სხვაგვარად გაქრებოდა ზედაპირის ქვეშ და შეავსეთ სარგავი ხვრელი ან კალაპოტი სუბსტრატით. მსუბუქად დაჭერით მიწა ირგვლივ და შემდეგ ენერგიულად მორწყეთ. გარდა ამისა, შოკოლადის ზოლები კარგად უნდა იყოს საყრდენი და შეკრული ჯოხით.

როგორც ბიფშტეიკ პომიდორი, ˈChocolate Stripesˈ იძლევა დიდ, მძიმე ნაყოფს და ამიტომ უნდა მოიხსნას საფუძვლიანად და რეგულარულად. გარდა ძირითადი გასროლისა, ძროხის პომიდორზე შეიძლება დარჩეს ღრმა გვერდითი გასროლაც. თუ ეს ასევე კარგად არის გამაგრებული და შეკრული, შოკოლადის ზოლები ასევე გამოიღებს თავის გემრიელ ნაყოფს ამ გასროლაზე. ყველა უმაღლესი იღლიის ყლორტები რეგულარულად უნდა მოიხსნას, რათა მცენარეს ნაყოფიერებისთვის ზედმეტი ენერგია არ წაართვან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყვავილები და ხილი ასევე სწრაფად განვითარდებოდა ამ თხელი გვერდითი ყლორტებზე, მაგრამ რა შეიძლება ითქვას? ანელებს მცენარეზე ყველა ნაყოფის განვითარებას და, შესაბამისად, მცირე, გვიან მომწიფებულ ნაყოფს იწვევს. ამიტომ, ამოიღეთ ეს ძალიან სუსტი ყლორტები მათი ჩამოყალიბებიდან რაც შეიძლება მალე.

პომიდვრის მცენარეებს დიდი მოთხოვნილება აქვთ საკვებ ნივთიერებებზე, ისინი მიეკუთვნებიან ეგრეთ წოდებულ მძიმე მჭამელებს. განაყოფიერება ივნისიდან ჩვენი მსგავსი ორგანული თხევადი სასუქით Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის სასუქი, მოაქვს აზოტის, კალიუმის და Co საჭირო მარაგი. კვირაში ერთხელ დაუმატეთ 15-დან 25 მლ-მდე 5 ლიტრ სარწყავი წყალი და ამ გზით განაოყიერეთ მცენარეების მორწყვისას. ნუტრიენტები პირდაპირ ფესვებში ხვდება და, შესაბამისად, შეუძლიათ სწრაფად უზრუნველყონ შვება დეფიციტის მწვავე სიმპტომების შემთხვევაშიც კი.

აიღეთ და გამოიყენეთ "შოკოლადის ზოლები"

შოკოლადის ზოლების პირველი ნაყოფი აგვისტოდან მწიფდება. თითის შეხებით ოდნავ ნებდებიან და აჩვენებენ, რომ შიგნით არსებული არომატული რბილობი უკვე სასიამოვნოა. როგორც მყარი პომიდორი, ˈChocolate Stripesˈ იდეალურია ახალი საჭმელად ან საჭმელად. თუმცა, სალათი ასევე შეიძლება კარგად დამუშავდეს და მისი კარგი გემო უპირატესობას ანიჭებს სუპებსა თუ სოუსებში მოიტანეთ.

ზოგიერთი ჯიშის შემთხვევაში არც ისე ადვილია იმის დადგენა, თუ როდის არის ნაყოფი ნამდვილად მწიფე. განსაკუთრებით შეუმჩნეველი, მაგრამ უაღრესად არომატული მწვანე პომიდვრის ჯიშები ზოგიერთი ჰობი მებაღე შემაშფოთებელია. ჩვენ გაგაცნობთ საუკეთესო ჯიშებს და მოგცემთ რჩევებს, თუ როგორ ადვილად გაიგოთ, როდის არის ასეთი პომიდორი.