ჟოლო: დარგვიდან მოსავლის აღებამდე

ჟოლო ერთდროულად გემრიელი და ძვირადღირებული ხილია. მით უკეთესი, თუ საკუთარ ბაღში შეძლებთ ჟოლოს მოყვანას. აქ არის სასარგებლო რჩევები.

ჟოლო (Rubus idaeus) ზაფხულის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხილია. ნაყინად დამუშავებული, დესერტზე ლამაზად გაფორმებული თუ უბრალოდ ხილის საჭმელად: ჟოლო ტკბილია, გემრიელი და ცხელ ტემპერატურაზე აახლებს. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ ტკბილი ხილი საკუთარ ბაღში და მოგცეთ სასარგებლო მოვლის რჩევები.

ჟოლო არის ფოთლოვანი ბუჩქები, რომელთა სიმაღლე შეიძლება მიაღწიოს ერთ-ორ მეტრს, ჯიშის მიხედვით. ბუჩქი მუდმივად განახლდება საძირედან. შედეგად, ეს ძალიან მგრძნობიარეა, რის გამოც განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ თქვენს მოთხოვნებს ადგილმდებარეობის არჩევისას, ასევე მორწყვისა და განაყოფიერებისას. კარგი მოვლის შემთხვევაში, ჟოლოს ბუჩქებს შეუძლიათ გემრიელი ნაყოფი გამოიღონ ათ წლამდე.

Raspberries: სასურველი პოსტერი

წითელი ხილი ეკუთვნის ვარდების ოჯახს (Rosaceae). ჟოლოს სახელისგან განსხვავებით, რბილი ხილი არ მიეკუთვნება კენკრას, მაგრამ არის მთლიანი დურპები. კომპოზიტური ქვის ნაყოფი არის ცალკეული პატარა ქვის ხილის კომპოზიტი, რომელიც წარმოიქმნება ჟოლოს ყვავილებისგან. ფუტკრები და პეპლები განსაკუთრებით კმაყოფილი არიან თეთრი აყვავებით მაისიდან აგვისტომდე. ამრიგად, ჟოლო არის ერთ-ერთი ძალიან ფუტკრის მოყვარული მცენარეები. მათი ნაყოფი ჩვეულებრივ წითელია, მაგრამ ასევე შეიძლება იყოს შავი ან ყვითელი, ჯიშის მიხედვით. როგორც ბევრი ჰობი მებოსტნე შეიძლება მტკივნეულად განიცადა, ჟოლოს წნელები დაფარულია მეტ-ნაკლებად წვრილი ეკლებით, ჯიშის მიხედვით და მათი ფოთლები დაკბილულია.

დარგე ჟოლო

იმისათვის, რომ გემრიელი ჟოლოს გაშენებაც წარმატებული იყოს თქვენს ბაღში, ჩვენ შევაჯამეთ ყველაზე მნიშვნელოვანი პუნქტები ჟოლოს დარგვის შესახებ ქვემოთ.

ჟოლოს დარგვა: შესაფერისი დრო და ადგილმდებარეობა

ჟოლოს დარგვა შესაძლებელია როგორც გაზაფხულზე, ასევე შემოდგომაზე. იმის მიხედვით, ზაფხულის თუ ზამთრის ჟოლოს აირჩევთ, მოსავალს ცოტა მეტი დრო სჭირდება. თუმცა, ჩვენ გირჩევთ ჟოლოს დარგვას შემოდგომაზე, რადგან ეს უფრო მეტ დროს აძლევს მცენარეს ახალ მდებარეობასთან შეგუებისთვის. ჟოლო ურჩევნია იყოს მზიანი და სჭირდება კარგად დრენირებული, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი. თუ თქვენ შეძლებთ თქვენს ჟოლოს ასეთი ადგილის მინიჭებას, თქვენ დაჯილდოვდებით მდიდარი მოსავლით და ყვავილების სიუხვით.

ჟოლოს დარგვა: სწორი მიდგომა

ჟოლოს დარგვისას აუცილებელია სათანადო მომზადება: სარგავი ორმო მაინც ორჯერ დიდი უნდა იყოს იყავი ღრმა და განიერი, როგორც მცენარის ფესვის ბურთი და დარგვამდე შეავსე ახალი სუბსტრატი ნება. მის ჩასმამდე მიზანშეწონილია ფესვის ბურთის გატანა და გაფხვიერება. მას შემდეგ, რაც ჟოლო დაირგვება, კარგად უნდა მორწყოთ. ვინაიდან ჟოლოს უმეტესობა შედარებით მაღალია, ისინი უნდა იყოს მიბმული ხარაჩოზე ან ბაღის ღობეზე ნაყოფის მომტანი ღეროების დასაჭერად. მნიშვნელოვანია კარგი ვენტილაციის უზრუნველყოფა, რათა თავიდან იქნას აცილებული ნაცრისფერი ობის ინფიცირება.

მეტი ინფორმაცია იმის შესახებ ჟოლოს მცენარეები ბაღში და ქოთანი შეგიძლიათ ნახოთ აქ.

უბრალოდ გაამრავლეთ ჟოლო თავად

ჟოლო ძალიან ენერგიული ბუჩქნარია, რის გამოც მისი გამრავლება შედარებით მარტივია. ჟოლოს გამრავლების ყველაზე გავრცელებული მეთოდია ფესვის მორბენალი. გარდა ამისა, ჟოლოს გამრავლება შესაძლებელია ჩაძირვისა და კალმების საშუალებითაც. ეს მეთოდები გამოიყენება ჟოლოს ჯიშებისთვის, რომლებსაც აქვთ მცირე ან საერთოდ არ აქვთ ფესვები. უფრო დეტალური ინფორმაცია ჟოლოს გამრავლება აქ ნახავთ.

მოკლედ: გამრავლება ჟოლო ძირფესვიანების გამოყენებით:

• ახალგაზრდა, ჯანსაღი ღეროები, რომლებიც ვერტიკალურად იზრდებიან მიწიდან ძირითადი რიზომიდან, შესაფერისია გამრავლებისთვის.
• ამ წნელებს საგულდაგულოდ თხრიან შემოდგომის დასაწყისში, ფესვების დაზიანების გარეშე. დაჭერით ან შეწყვიტეთ ფესვის კავშირი დედა მცენარესთან.
• დარგეთ მოჭრილი წნელები დარგვის ინსტრუქციის მიხედვით.
• მომდევნო გაზაფხულზე, რამდენიმე ახალი ყლორტის ჩამოყალიბებისთანავე მოწყვიტეთ ძველი ძირითადი გასროლა. ეს ღონისძიება აჭიანურებს პირველ მოსავალს ერთი წლით, მაგრამ ძალიან აძლიერებს მცენარეებს.

ჟოლოს ჯიშები: პოპულარული და კარგად გამოცდილი ჯიშები

ჟოლოს შემთხვევაში, ძირითადად, შეიძლება განვასხვავოთ ზაფხულის, შემოდგომის და ე.წ. საზაფხულო ჟოლო ნაყოფს იძლევა ზაფხულში (ივნისი/ივლისი) ორწლიან ტოტებზე, შემოდგომის ჟოლო ნაყოფს იძლევა აგვისტოდან იმავე წელს წარმოქმნილ ყლორტებზე. ორტაიმერი ჟოლო ძირითადად იწარმოება როგორც ზაფხულში, ასევე მეორედ შემოდგომაზე, მოსავლის მოცულობა თითოეულ შემთხვევაში ოდნავ ნაკლებია. სხვა განსხვავებები საზაფხულო და შემოდგომის ჟოლოს შორის - როგორიცაა მათი მოჭრა ან დაავადებისადმი მიდრეკილება, ისევე როგორც მრავალი წითელი, ყვითელი და შავი დეტალური სია. ჟოლოს ჯიშები - აქ ნახავთ.

ჟოლოს სწორად მოვლა: მოჭრა, განაყოფიერება და Co.

ჟოლო ძალიან ენერგიული მცენარეა - როგორც მიწისზედა, ასევე მიწისქვეშა ზრდის თვალსაზრისით. ამიტომ, რეგულარული მოვლა და მკაცრი ჭრა სავალდებულოა. ჩვენ გამოვყოფთ მოვლის ყველაზე მნიშვნელოვან რჩევებს და ვუხსნით ზუსტ პროცედურას.

დაასხით ჟოლო სწორად

ჟოლოს უყვარს მუდმივად ტენიანი. აქ აქცენტი კეთდება ექსკლუზიურად „სველზე“, რადგან ზედმეტად კარგად გააზრებულმა მორწყვამ შეიძლება სწრაფად გამოიწვიოს წყალდიდობა, რაც თავის მხრივ ხელს უწყობს ლპობას და სხვა დაავადებებს. ამიტომ ჟოლო რეგულარულად უნდა მორწყათ, მაგრამ არც ისე ძლიერად, როცა ის მშრალია. სრულად გაზრდილ ჟოლოს ბუჩქს შეუძლია დაახლოებით 10 ლიტრი წყალი ყოველ ორ დღეში ერთხელ მშრალ შუა ზაფხულში. მითუმეტეს ყვავილობის დროს და მერე როცა მცენარე ნაყოფს იწყებს, მოსავლის დასრულებამდე მორწყვისას არ უნდა დაივიწყოთ. ძალიან ცოტა წყალი ნაყოფის მომწიფებისას საშუალებას აძლევს გემრიელი ხილი სწრაფად გაშრეს ბუჩქზე.

გაანაყოფიერეთ ჟოლო

ჟოლოს სჭირდება კალიუმით მდიდარი სასუქი, რომელიც ასევე შეიცავს მცირე რაოდენობით მაგნიუმს. იმის გამო, რომ ჟოლოს ასევე აქვს მაღალი მოთხოვნები ნიადაგის სტრუქტურაზე, ისინი შესაფერისია ორგანული სასუქებირომლებიც კვებითი ეფექტის გარდა, განსაკუთრებით კარგად აუმჯობესებენ ნიადაგს. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ჟოლოს ჰქონდეს საკვები ნივთიერებები დიდი ხნის განმავლობაში და არ იყოს გადატვირთული განაყოფიერების დროს. ეს გრძელვადიანი ეფექტი მოცემულია ბუნებრივად ორგანულ სასუქებთან ერთად. ჩვენ გირჩევთ როგორც ორგანულ სასუქს კომპოსტიპირუტყვის ან ღორის ნაკელი, მულჩი ან ძირითადად ორგანული სასუქები ვაჭრობიდან, მაგალითად ჩვენი Plantura უნივერსალური სასუქი. მაგრამ ასევე უფრო კალიუმით მდიდარი Plantura ორგანული პომიდვრის სასუქი იდეალურია. მას ანაყოფიერებენ ერთხელ ვეგეტაციის დასაწყისში, როგორც კი მიწა აღარ გაიყინება, მაგალითად მარტში. მეორედ რამდენიმე კვირის ან თვის შემდეგ - მაგრამ სანამ ჟოლო აყვავდება - სასუქი შეიტანეს.

მეტი ინფორმაცია იმის შესახებ ჟოლოს განაყოფიერება და სასუქის სწორი რაოდენობა შეგიძლიათ ნახოთ აქ.

ჩაასხით ჟოლო ქოთანში და გაანაყოფიერეთ

ისევე, როგორც ბაღის ჟოლო, ქოთანში მათი კოლეგებიც სათანადოდ უნდა მორწყათ. ასევე მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ არ იყოს დატბორვა, მაგრამ ნიადაგიც არ გამოშრეს. ზამთარშიც კი, ყინვაგამძლე დღეს, ქოთანში ჟოლოს ბუჩქები მსუბუქად უნდა მორწყოთ რამდენიმე კვირაში ერთხელ. ქოთნებში მოყვანილი ჟოლოსთვის სასურველია განაყოფიერება ოდნავ ნაკლები, მაგრამ უფრო მოკლე ინტერვალებით. ყოველივე ამის შემდეგ, ფესვებს აქვთ მხოლოდ ძალიან შეზღუდული ფესვთა სივრცე, საიდანაც მათ შეუძლიათ მიიღონ საკვები ნივთიერებები.

დავჭრათ ჟოლო

როდის და როგორ დავჭრათ ჟოლო, დიდწილად დამოკიდებულია ჯიშზე. საზაფხულო ჟოლო ნაყოფს იძლევა მხოლოდ იმ ყლორტებზე, რომლებიც მცენარემ გასულ წელს განავითარა. შემოდგომის ჟოლოს კი უკვე შეუძლია იმავე წლის ახალ ყლორტებზე ნაყოფი გამოიღოს.
მავთულზე სწორი მოჭრა და ვარჯიში ძალიან მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით ზაფხულის ჟოლოსთვის. მარტის ბოლო ყინვის შემდეგ, უმჯობესია ყურადღებით შეისწავლოთ თქვენი ჟოლოს მცენარე და მოძებნოთ პროფესიონალი გაშვებული მეტრი (დაახლოებით ერთი დიდი ნაბიჯის ფარგლებში) დაახლოებით ათი ლამაზი, ჯანმრთელი გარეგნობის გასროლა დასასრული. საუკეთესო შემთხვევაში, ეს გასროლაც იზრდება სხვადასხვა მიმართულებით. დარჩენილი წნელები იჭრება მიწის დონეზე. ახლა შეგიძლიათ შერჩეული წნელები მიამაგროთ ასვლის დამხმარე საშუალებებზე, ღობეზე ან რაიმე მსგავსზე.

შემოდგომის ჟოლოს ყოველწლიურად მთლიანად ჭრიან, რადგან ახლად წარმოქმნილი, ახალგაზრდა წლიური ყლორტები ყველაზე ნაყოფიერია. გაშვებული მრიცხველის ფარგლებში თქვენ უნდა აირჩიოთ დაახლოებით 20 ახლად გატარებული მარშრუტი ადრე გაზაფხულზე, რომელსაც დატოვებთ, დანარჩენებს ასევე წყვეტთ მიწის დონეზე.

მეტი ექსპერტის რჩევები ჟოლოს დაჭრა აქ ნახავთ.

შეკრათ ჟოლო

განსაკუთრებით საზაფხულო ჟოლოს სჭირდება გარკვეული მხარდაჭერა, რათა დაგეხმაროთ მაღალი დონის მიღწევაში. სეზონის მატებასთან ერთად (და ამასთან ერთად იზრდება სიგრძეში), ღეროები უნდა იყოს მიმაგრებული ტრილის სადენებზე. ამისათვის შესაფერისია ფართო პლასტმასის თასმები, რომლებიც არ ჭრიან და არ აზიანებენ ღეროებს.

რჩევა: გამოიყენეთ სხვადასხვა ფერის ლენტი წლიური ღეროებისთვის, ვიდრე ორი წლის ბავშვებისთვის. ეს დაგეხმარებათ განასხვავოთ ისინი და თავიდან აიცილოთ არასწორი ყლორტები.

შემოდგომის ჟოლოს ნაკლები დახმარება სჭირდება სტაბილურად ასვლისთვის. ორი მავთული საკმარისია (ერთი მიწიდან 30 სმ სიმაღლეზე, მეორე დაახლოებით 170 სმ სიმაღლეზე) მომავალი ხილის შეგროვებისთვის ბევრად უფრო სტაბილური ღეროების დასამაგრებლად. მარშრუტების შეკვრაც კი არ არის საჭირო, რამდენადაც მავთულები დაჭიმულია ქარხნის ორივე მხარეს.

ჟოლო: ამოიცნობს მოსავლის აღების დროს

როგორც ბევრი ბუჩქის კენკრა, ჟოლოს მოსავლის დრო უფრო დიდი ხნის განმავლობაში. ჯიშისა და ამინდის პირობების მიხედვით, ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს. სახელის შესაბამისად, პირველი ზაფხულის ჟოლო ჩვეულებრივ მწიფდება ივნისში. რბილი გაზაფხულის შემდეგ, ადრეული ზაფხულის ჟოლოს ჯიშების ნაყოფი შეიძლება მაისშიც მომწიფდეს. ჯიშის მიხედვით, ზაფხულის ჟოლო ჩვეულებრივ იკრიფება ივლისის დასაწყისამდე ან შუა რიცხვებამდე. შემოდგომის ჟოლოს მოსავლის აღება შესაძლებელია აგვისტოდან შემოდგომამდე. პირველი ყინვა არის მოსავლის პერიოდის შემზღუდველი ფაქტორი. ორტაიმერული ჯიშის მოსავლის აღება შესაძლებელია ორჯერ: პირველად, ზაფხულის ჟოლოს მსგავსად, ივნისში და ივლისში და მეორედ აგვისტოდან ოქტომბრამდე.

Შენიშვნა: ეგრეთ წოდებული Twotimer ჯიშები ძირითადად სხვა არაფერია თუ არა შემოდგომის ჟოლო. შემოდგომის კლასიკური ჟოლოს ჯიშებმა ასევე შეიძლება ორჯერ ნაყოფი გამოიღოს, თუ პირობები შესაფერისია. ორთიმერის ჯიშები სპეციალურად არის გამოყვანილი, რათა ორჯერ მოსავლის აღება უფრო მეტი დარწმუნებით მოხდეს.

რჩევა: როდესაც საქმე ეხება ჟოლოს მოსავლის აღებას, თქვენ უნდა დაეყრდნოთ არა მხოლოდ სწორ დროს, არამედ თქვენს დახვეწილ მებაღეობას. მიუხედავად იმისა, რომ ზომა შეუსაბამოა მოსავლისთვის, კენკრა უნდა იყოს ღია ფერის მთელს ტერიტორიაზე, გამოასხივოს ჟოლოს ტიპიური არომატი და ადვილად მოხსნას ბუჩქისგან. თუ ეს ყველაფერი მართალია, მაშინ თქვენ გაქვთ შესანიშნავი მოსავლის დრო.

შეინახეთ და შეინახეთ ჟოლო

ჟოლო ზაფხულის ტიპიური ხილია. თუ ცივ თვეებში არ გსურთ საკუთარი ჟოლოს სიტკბოს გარეშე, ჟოლოს შესანარჩუნებლად რამდენიმე გზა არსებობს.

გაყინეთ ჟოლო

ჟოლოს შენარჩუნების ალბათ ყველაზე ცნობილი მეთოდი გაყინვაა. გაყინული ჟოლო შეგიძლიათ მიიღოთ სუპერმარკეტში მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ გაყინული ჟოლო საკუთარი ბაღიდან. მოსავლის აღების შემდეგ ჟოლო კარგად უნდა გარეცხოთ და შემდეგ გადაწუროთ. ამის შემდეგ, არსებობს რამდენიმე ვარიანტი იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად კარგად უნდა იყოს ტკბილი ხილის პორცია გაყინვისას და რამდენ წყალს შთანთქავენ ღრმა გაყინვის დროს. ჟოლოს გაყინვა.

შენიშვნა: მოურიეთ ჟოლოს დიდი სიფრთხილით - ბოლოს და ბოლოს, ისინი ძალიან მგრძნობიარეა ზეწოლის მიმართ.

შეამცირეთ ჟოლო

თითქმის ყველა ტკბილი ხილის მსგავსად, ჟოლო იდეალურია შესანახად. როგორც მთლიანი ხილი საკუთარ სიროფში, თუ დამუშავებული ჯემის ან ჟელეს სახით: ჟოლო გთავაზობთ მრავალფეროვან შესაძლებლობებს. თუ გსურთ მთლიანი ჟოლოს მოხარშვა, უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ცოტა შაქრის შემცველი შაქარი და დაამატეთ დარჩენილი სიტკბო ჩვეულებრივ შაქარს. თუმცა, ჟოლოს მურაბის მომზადებისას, უნდა გამოიყენოთ დიდი რაოდენობით შაქრის კონსერვაცია, რათა მიაღწიოთ გავრცელებულ კონსისტენციას.

ხმელი ჟოლო

ჩირი სულ უფრო პოპულარული ხდება. ამიტომ ბევრი კვების მცოდნე ჰობი მებაღე ყიდულობს საკუთარ დეჰიდრატორს, რათა შეინარჩუნოს სიყვარულით მოყვანილი მოსავალი. თუმცა ჟოლო გასაშრობად ნამდვილად არ გამოდგება. მას აქვს მაღალი წყლის შემცველობა (დაახლოებით 80%), რის გამოც მხოლოდ ქერქი და თესლი რჩება გაშრობის შემდეგ.

ყველამ იცის ჟოლო - მაგრამ გსმენიათ ოდესმე შიზანდრას კენკრის შესახებ? აქ ნახავთ 9 კენკრა, რომელიც ალბათ არ იცოდით.