სელის დარგვა და მოვლა ბაღში

სელი უძველესი კულტურაა. ის იზრდება როგორც სელის, ზეთის სელის ან სელის თესლისთვის. წარმოგიდგენთ სელის მცენარეს და ვაძლევთ რჩევებს ჯიშის არჩევის, დათესვისა და მოვლის შესახებ.

ჩვეულებრივი სელის (Linum usitatissimum) ათასობით წლის განმავლობაში კულტივირებულია როგორც სამკურნალო, ბოჭკოვანი და საკვები მცენარე. ამ სტატიაში თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა დარგოთ და წარმატებით გააშენოთ სელის თესლი საკუთარ ბაღში.

სელის: წარმოშობა და მახასიათებლები

სელის მიეკუთვნება linaceae ოჯახს, რომელიც მოიცავს დაახლოებით 90 სხვადასხვა სახეობას. ისინი ფართოდ არის გავრცელებული მთელ მსოფლიოში, მაგრამ განსაკუთრებით გვხვდება ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში და აშშ-ს სამხრეთ-დასავლეთით. ჩვეულებრივი სელი წარმოშობით ერაყიდან მოდის, სადაც ის აღმოაჩინეს ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 5000 წელს. ქრ. გამოიყენებოდა როგორც სამკურნალო მცენარე რესპირატორული დაავადებების დროს. სელის ბოჭკოები ასევე მოპირკეთებულია მუმიებს და გაქვავებული სელის თესლი აღმოაჩინეს ეგვიპტის სხვადასხვა პირამიდებში.

სელი-სელი იზრდება ერთწლიან, 50 - 120 სმ სიმაღლის, მოხდენილი მცენარედ, შუბის ფორმის ფოთლებით. რადიალური, ხუთჯერადი სელის თესლის ყვავილობა ჩნდება მაისის ბოლოდან აგვისტომდე. ის შეიძლება იყოს ლურჯი, თეთრი ან, ნაკლებად ხშირად, ვარდისფერი. სელი უპირატესად თვითდამტვერავია. მას იშვიათად სტუმრობენ მწერები, რადგან გვთავაზობს მცირე მტვერს და ნექტარს. დამბინძურებული სელის ყვავილებიდან ვითარდება მომრგვალო და შემცირებული თესლის ღეროები, რომლებიც შედგება ხუთი განყოფილებისგან, თითოეულში ორი მბზინავი, კვერცხის ფორმის, ყავისფერი ან ოქროსფერი თესლით. ისინი მწიფდება ივლისის ბოლოდან სექტემბრამდე, ხოლო მთელი მცენარე სულ უფრო და უფრო ყავისფერი ხდება და კვდება. მოსავლის აღების დრო იწყება მაშინ, როდესაც თესლი კაფსულებში იწყებს შრიალს.

სელი და სელი ერთი და იგივეა? სელი და სელი ერთიდაიგივე სახეობის მცენარეა, უბრალოდ განსხვავებული გამოყენება. სელის კულტივირებისთვის, ბოჭკოვანი სელის (Linum usitatissimum კონვარ. მოგრძო) გამოყენებული. აქ აქცენტი კეთდება მაღალ, წაგრძელებულ, არაგანტოტვილ მცენარეებზე. იმავდროულად, სელის თესლისთვის (ლინუმიusitatissimum კონვარ. ხმელთაშუა) უპირველეს ყოვლისა, წარმოიქმნება მრავალი თესლის წიპწა ზეთის მაღალი შემცველობით.

სელის საუკეთესო სახეობები და ჯიშები

გარდა სასარგებლო სელისა, ბაღში სხვა სახის სელის დარგვაც შეიძლება. წარმოგიდგენთ სელის ულამაზეს სახეობებსა და ჯიშებს.

ოქროს სელის (ლინუმ ფლავუმი)

ოქროს სელი არის მშობლიური, მრავალწლიანი სელი ღია ყვითელიდან ოქროსფერი ყვითელი ყვავილებით. მცენარეები აღწევენ დაახლოებით 30 სმ სიმაღლეს და შემოდგომაზე კვდებიან მიწის ზემოთ. ოქროს სელი კარგად გამძლეა, მაგრამ უნდა იყოს დაფარული ჯოხებით ან ფოთლებით ძალიან ცივ ადგილებში. 20 სმ-ზე, კომპაქტუმის ჯიში არის ოქროს სელის მცირე არჩევანი.

ჩვეულებრივი სელის (Linum usitatissimum)

ჩვეულებრივი სელის ჯიშის არჩევისას, ჯიშები განსხვავდება გამოყენების ტიპის მიხედვით. სელის მცენარეები, როგორც წესი, მნიშვნელოვნად იზრდებიან სიმაღლეში და ავითარებენ რამდენიმე თესლს. ზეთოვანი სელის ჯიშები ვითარდება ყავისფერიდან ოქროსფერ თესლამდე, აქვთ სელის თესლის კარგი მოსავლიანობა და ხშირად აქვთ ღირებული ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობა.

სელის ჯიშები სელის თესლისა და ზეთის წარმოებისთვის:

• "ინგოტი": სელის ჯიში საკმაოდ პატარა, ოქროსფერი თესლებით და საკმაოდ მაღალი მცენარეებით, რომლებიც ზრდის სიმაღლის მიუხედავად სტაბილურად რჩება. მომწიფება ხდება აგვისტოს შუა რიცხვებში.
• "ლირინა": ზეთით მდიდარი და მაღალმოსავლიანი სელის ჯიში ლურჯი ყვავილებით და საშუალო ადრეული სიმწიფით. მას აქვს უმნიშვნელო მიდრეკილება ჭრაქისაკენ და არ არის ისეთი სტაბილური მძიმე ნიადაგებზე, როგორც სხვა ჯიშები.
• "LS Koral": გოლდლეინის ჯიში ღია ყვითელი თესლებით და ზეთის მაღალი შემცველობით. მომწიფება ხდება შუა რიცხვებში აგვისტოდან სექტემბრამდე.
• "სერენადა": თეთრი აყვავებული სელის ჯიში თესლის მოსავლიანობის მაღალი პოტენციალით, მაგრამ უფრო დაბალი ზეთის შემცველობით. მცენარეები მხოლოდ საშუალო სიმაღლეს აღწევს და, შესაბამისად, კარგად სტაბილურია.

სელის ჯიშები ბოჭკოვანი გამოყენებისთვის:

• "ფრინველი": სელი ძალიან კარგი ბოჭკოს ხარისხით და მაღალი მოსავლიანობით. ადრეული განვითარება საკმაოდ ყოყმანია და მცენარეები უფრო ადვილად ტრიალებენ ქარსა და ამინდში, ვიდრე სხვა ჯიშები.
• "ფელის": მრავალფეროვნება ძალიან მაღალი ბოჭკოების მოსავლიანობით და კარგი დაავადებებისადმი გამძლეობით. "Felice" ჯიშის ახალგაზრდა მცენარეები ნელა იზრდება. ისინი მომწიფებულია საშუალო-გვიან სტადიაზე.
• "ლიზეტი": სელის ჯიში ახალგაზრდა მცენარეების სწრაფი განვითარებით და საშუალო-გვიანი სიმწიფით. ის არის სტაბილური, უგრძნობი დაავადებების უმეტესობის მიმართ და მოაქვს ბოჭკოს მაღალი მოსავლიანობა.

გამწმენდი სელის (Linum catharticum)

გამწმენდი ან მდელოს სელი არის ველური მცენარე, რომელიც ჩვენთვის ძირძველი გახდა და რომელსაც უყვარს ღარიბ მდელოებზე და ბრტყელ ჭაობებზე გაზრდა. 5-25 სმ სიმაღლის დელიკატური მცენარეები ქმნიან დელიკატურ, თეთრ ყვავილებს და ოქროსფერ თესლს.

წითელი სელის (Linum grandiflorum)

მსხვილყვავილოვანი, წლიური სელის ჯიში მიმზიდველი, 3-4 სმ მსხვილი ყვავილებით და 40 სმ-მდე ზრდის სიმაღლით. წითელი სელი წარმოშობით ჩრდილოეთ აფრიკიდან მოდის და მისი დარგვა შესაძლებელია ფუტკრის საძოვრად. გაზაფხულზე დათესვისას ყვავილობის პერიოდი იწყება ივნისის დასაწყისში და გრძელდება ოქტომბრამდე.

• "ნათელი თვალები": უაღრესად მიმზიდველი, თეთრი ყვავილოვანი ჯიში წითელი თვალით. ყვავილობის პერიოდი გრძელდება ივნისიდან ოქტომბრამდე.
• "რუბრუმი": წითელი სელის კლასიკური ჯიში დიდი, სისხლის წითელი ყვავილებით.
• "ორაგულის ნათელი თვალები": გრძელყვავილოვანი ჯიში 40 - 50 სმ სიმაღლით და ორაგულისფერი ყვავილები მუქი ნარინჯისფერი ცენტრით.

ესპანური სელის (ლინიუმის ნარბონენსი)

როგორც მრავალწლიანი, ესპანური სელი ქმნის თავდაყირა თვალს 40 სმ სიმაღლისა და 30 სმ სიგანის ღია ცისფერი ყვავილებით. მცენარე, რომელიც კარგად იტანს ყინვას, ყვავის ივნისიდან აგვისტომდე.

მრავალწლიანი სელის (ლინუმ პერენე)

მრავალწლიანი სელი მზიანი, მშრალი ადგილებისთვის ნეშომპალა-ქვიშიან და კლდოვან ნიადაგებზე. საკმაოდ ხანმოკლე მრავალწლიანი სელი ზაფხულში უამრავ ყვავილს ქმნის და შესაფერის ადგილებში მრავლდება თვითთესვით.

• "ფირმამენტი": მრავალწლიანი ლურჯი სელი 50 სმ-მდე სიმაღლით. ცისფერი სელის ჯიში ყვავილობს ივნის-აგვისტოში და მრავლდება თვითთესვით.
• "ნანუმის საფირონი": კომპაქტური სელის ჯიში მრავალრიცხოვანი ცისფერი ყვავილებით 25 სმ სიმაღლის, ძლიერ განშტოებული, მრავალწლიანი სელის მცენარეებით.
• "ნანუმ ბრილიანტი": თეთრი სელის კომპაქტური ზრდით 25 სმ-მდე და მრავალრიცხოვანი ყვავილით.

სელის თესლის დარგვა

სელის იდეალური ადგილია მზიანი და თბილი ღრმა, გამტარ ნიადაგებზე კარგი წყლის შესანახად. pH საუკეთესო შემთხვევაში უნდა იყოს 6.2-დან 7-მდე. ქვიშიანი თიხნარი ნიადაგები იდეალურია სელის მოსაყვანად. სელის თესლი შეიძლება გაიზარდოს საწოლებში და როგორც დეკორატიული მცენარე ქოთნებში აივანზე ან ტერასაზე. სელის თესლი ითესება პირდაპირ მიწაში აპრილის შუა რიცხვებიდან და მაისის ბოლოს. თესვის სიღრმე 1-დან 2 სმ-მდეა. სელი უფრო ღრმად არ უნდა მოხვდეს ნიადაგში, რომ აღმოცენება მოხდეს. 3°C-მდე დაბალ ტემპერატურაზე გაღივება ხდება 7-14 დღის განმავლობაში. ახალგაზრდა მცენარეები უძლებენ ხანმოკლე გვიან ყინვებს -4°C-მდე დაუზიანებლად. მცენარეთა მანძილი 5-10 სმ-ია, მწკრივებს შორის 20-30 სმ. კვადრატულ მეტრზე საჭიროა დაახლოებით 14-20 გრ თესლი. გაღივების დროს და ახალგაზრდა მცენარის ფაზაში ახალგაზრდა სელის მცენარეები ყოველთვის კარგად უნდა იყოს მომარაგებული წყლით.

სელის თესლის დარგვა ერთი შეხედვით

• სელის ოპტიმალური მდებარეობა: მზიანი და თბილი ქვიშიან-თიხნარ ნიადაგებზე კარგი წყლის შესანახად.
• პირდაპირი თესვა მარტის შუა რიცხვებიდან აპრილის დასაწყისამდე წვრილ დამსხვრეულ ნიადაგში; თესვის სიღრმე: 1 - 2 სმ.
• თესლის მანძილი 5 - 10 სმ, მწკრივების მანძილი 20 - 30 სმ; დაახლოებით 14 - 20 გ სელის თესლი კვადრატულ მეტრზე.
• გაღივება ხდება 3°C ტემპერატურაზე, გვიან ყინვაგამძლეა -4°C-მდე.
• რეგულარულად მორწყეთ თესლები და ახალგაზრდა მცენარეები და შეინახეთ ნიადაგი კარგად ტენიანი.

ნუტრიენტებით მდიდარი ქოთნის ნიადაგი, როგორც ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური ნიადაგი მისი გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ ქოთნებში სელის თესლის მოსაყვანად, არამედ ქვიშიანი ან მძიმე ნიადაგების გაუმჯობესებაში. კომპოსტის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს ფესვების წარმოქმნას, ინახავს ჭარბ ტენს და საჭიროების შემთხვევაში ათავისუფლებს მას მცენარეში.

სელის თესლს ძალიან მოკლე ვეგეტაციის პერიოდი აქვს. თესვასა და მოსავალს შორის საშუალოდ მხოლოდ 100-დან 120 დღემდე გადის. ამიტომ სელის მცენარის წინ და შემდეგ სხვადასხვა სახის ბოსტნეული, როგორიცაა ისპანახი (Spinacia oleracea), ცხვრის სალათის ფოთოლი (ვალერიანელა ლოკუსტა) და ბოლოკი (Raphanus sativus) იზრდებიან როგორც წინასწარი და შემდგომი კულტურები. სელი არ არის თვითტოლერანტული და უნდა გაიზარდოს მხოლოდ ერთ საწოლზე ყოველ ექვს წელიწადში ერთხელ, წინააღმდეგ შემთხვევაში მოხდება ზრდის შეფერხება და ცუდი მოსავლიანობა, რომელიც ცნობილია როგორც "სელის დაღლილობა". სოკოვანი დაავადებები, რომლებიც თავს ესხმიან ფესვს ან ყლორტს, მაგ სკლეროტინია, ფუსარიუმი ან ფიტიუმი, შეიძლება გადარჩეს ნიადაგში ან გადაიტანოს პრეკულტურებიდან. ამიტომ სელის თესლი ხელახლა არ დათესოთ მზესუმზირები (ჰელიანტუსი წლიური) ან პულსები (Leguminosae), როგორიცაა ბარდა (Pisum sativum), ლობიო (Phaseolus vulgaris) ან ლინზები (ლინზა კულინარის) ზე.

წვერი: სელის თესლი შეიძლება იყოს, მსგავსი კრესი (Lepidium sativum), ასევე ამუშავებენ და მოიხმარენ ყლორტებისთვის. ამისთვის თესლს რამდენიმე საათის განმავლობაში ადუღებენ ცივ წყალში და შემდეგ აზავებენ სამზარეულოს ქაღალდზე ან ყლორტულ ჭიქაში ან კოშკში.

სათანადო მოვლა

სელის თესლზე მოვლა საკმაოდ მარტივია, რადგან მცენარეები ძნელად მომთხოვნი არიან და ჩვეულებრივ ყვავის განსაკუთრებული ყურადღების გარეშე. თუმცა, ახალგაზრდა სელის მცენარეები ჯერ კიდევ არ არის ძალიან კონკურენტუნარიანი და შეიძლება სწრაფად გადაიზარდოს არასასურველი სარეველებით. ამიტომ მწკრივების რეგულარული მოცილება და თოხნა არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მოვლის ღონისძიება, სანამ მცენარეები არ მიაღწევენ 10-20 სმ სიმაღლეს. სუსტად მოხმარებულ სელს ჩვეულებრივ არ სჭირდება განაყოფიერება ნორმალურად მიწოდებულ ბაღის ნიადაგებზე ან საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ქოთნის ნიადაგზე. აზოტის დამატებამ შეიძლება გამოიწვიოს დელიკატური მცენარეების ღეროების გამომუშავება, რომლებიც ძალიან რბილია და ქარსა და ამინდში იხრება. სპერმის ხარისხი და შენახვისუნარიანობა ასევე უარესდება გადაჭარბებული განაყოფიერებით.

სელის თესლის დათესვისა და სათანადო მოვლის შემდეგ, მწიფე თესლს იღებენ ზაფხულის ბოლოს. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მნიშვნელოვანი რჩევები ამის შესახებ ჩვენს სტატიაში დაკრიფეთ და გამოიყენეთ სელის თესლი.