ნებისმიერ მსურველს შეუძლია ბარბარეს ბალახის მოშენება - ადგილობრივი ზამთრის კრესი არ არის მოთხოვნადი და კმაყოფილია ქოთნით, როგორც სახლი. ის ასევე ჯანსაღი და მრავალმხრივია.
ზამთრის კრემს დიდი ხანია იყენებენ ნატუროპათიაში ვიტამინების მაღალი შემცველობის გამო. შეუმჩნეველი ბალახი არასასურველია ზრდისთვის და ასევე იდეალურია დამწყები მებოსტნეებისთვის. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ბარბარეს ბალახის თესვის, მოვლისა და გამოყენების შესახებ აქ არის.
შინაარსი
- ბარბარეს ბალახი: წარმოშობა და თვისებები
- ზამთრის კრესის თესვა: ასე მუშაობს
- მოვლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ზომები
- დაკრიფეთ და შეინახეთ ნამდვილი ბარბაროსული ბალახი
- ბარბარეს ბალახი: ეფექტი და გამოყენება
ბარბარეს ბალახი: წარმოშობა და თვისებები
ჩვეულებრივი ბარბარეს ბალახი (ბარბარეა ვულგარისი) ასევე უწოდებენ ბარბარეს კრესს ან ზამთრის კრესს. მცენარეები მიეკუთვნება დიდ ჯვარცმულ ოჯახს (Brassicaceae), რომელიც ასევე მოიცავს რაკეტებს (ერუკა სატივა), ბოლოკი (Raphanus sativus
) და კომბოსტო (ბრასიკა სპ.). ზამთრის კრესი გვხვდება მსოფლიოს თითქმის ყველა კუთხეში ზომიერ განედებში. ბარბარეს ბალახს, სავარაუდოდ, თავისი სახელი წმ. დეკემბერი ფიქრობს. რადგან ბალახი ჯერ კიდევ მწვანე და საკვებია.პრაქტიკული თვალსაზრისით, ბალახი თითქმის არ უყენებს რაიმე მოთხოვნას მის შემოგარენში: ზამთრის კრემები იზრდება მდელოებზე, გზის პირებზე, სანაპიროებზე, მდინარის ნაპირებზე და ბევრ სხვა ადგილას. ორწლიანი მცენარეები პირველ წელს ვარდის ფორმისაა. მხოლოდ მეორე წელს იზრდებიან 30-დან 90 სმ-მდე სიმაღლეზე და ყვავის. მეორე წელს მაისსა და ივლისს შორის, ბარბარა ბალახი აყალიბებს მრავალ კომპლექსურ ყვავილობას, რომელიც შედგება ყვითელი ერთჯერადი ყვავილებისგან ოთხი ფურცლით. თუ ყვავილები განაყოფიერებულია, შემოდგომაზე ჩნდება წაგრძელებული წიპწები რამდენიმე თესლით. ზამთრის კრესის ფოთლები მრავალფრთიანია, ღეროზე რამდენიმე ნაწილობრივი ფოთლით. მათი გამოყენება შესაძლებელია სალათებში ან მოხარშულ ფოთლოვან ბოსტნეულში და აქვთ ოდნავ პიკანტური გემო.
რჩევა: თუ ზამთრის კრემს ბუნებაში აგროვებთ, უნდა გაითვალისწინოთ მიწის კლდეც (Sisymbrium officinale) დაბნეულობის თავიდან ასაცილებლად. ის ბარბარეს ბალახს ჰგავს, განსაკუთრებით ყვავილობის დროს. თუმცა რაკეტა ოდნავ მომწამვლელად ითვლება. მისი ფოთლები ლანცეტისებრი და გარკვეულწილად ფრჩხილისებრია. ისინი ჰგავს რუკოლას ფოთლებს.
ზამთრის კრესის თესვა: ასე მუშაობს
ზამთრის კრემსი ყველაზე ადვილად იზრდება თესლიდან. თქვენ შეგიძლიათ უპირატესობა მიანიჭოთ ახალგაზრდა მცენარეებს შიდა სივრცეში, მაგრამ ბარბარეს ბალახი ასევე კარგად ხარობს გარეთ. ბალახი იზრდება თითქმის ყველა ადგილას, მაგრამ განსაკუთრებით კარგად ნაწილობრივ დაჩრდილულ ან მზიან ადგილას საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, საკმარისად ტენიანი ნიადაგით. თესლის დათესვა შესაძლებელია მარტიდან ოქტომბრამდე. რაც უფრო ადრე დათესავთ ბარბარეს ბალახს, მით უფრო ადრე შეიძლება გემრიელი ფოთლების მოსავალი. თუ თესლს გაზაფხულზე მოათავსებენ, მცენარეების მოსავალი იმავე წელს შეიძლება. ქვიშიანი ან ძალიან თიხიანი ნიადაგის შემთხვევაში, მიზანშეწონილია ქოთნის ნიადაგის დამუშავება ნიადაგის ზედა 10 სმ-ზე. კვადრატულ მეტრზე დაახლოებით 30 ლიტრი ნიადაგი გჭირდებათ. ჩვენი Plantura ორგანული ბალახეული და ქოთნის ნიადაგი არის კარგი, წყლის შესანახი ბაზა და ასევე სრულიად ტორფის გარეშე.
ზამთრის კრემსი ერთ-ერთი მსუბუქი მიკრობია. აღმოცენებისთვის თესლი უნდა დაწოლილიყო მიწაზე და დაჭერით. თუ შესაფერისი ადგილი იპოვეს, დარწმუნდით, რომ თესლი ერთმანეთისგან დაახლოებით 15 სმ დაშორებით არის დაშორებული. თესლის განაწილების შემდეგ, რჩება მხოლოდ მათი ენერგიული მორწყვა. ფრთხილად იყავით, რომ თესლი არ ჩამოიბანოთ.
წვერი: თუ ზამთრის კრესი ძალიან მზიან და ცხელ ადგილზეა, ფოთლები უფრო მწარე გემოთი ხდება. რბილი შედეგისთვის ბარბარეს ბალახი ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილას უნდა გაზარდოთ.
მოვლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ზომები
ზამთრის კრემს თითქმის არ სჭირდება მოვლა და ზოგადად საკმაოდ გამძლეა. მხოლოდ რწყილებმა შეიძლება სერიოზულად დააზიანოს ახალგაზრდა მცენარეები. როგორც რწყილების ამოცნობა და ბრძოლაისწავლეთ ამ სტატიიდან. თუ ახალგაზრდა მცენარეები საწოლში ძალიან ვიწროა, გათხელება შეიძლება სასარგებლო იყოს. ამისათვის უბრალოდ ამოიღეთ მიწიდან ერთმანეთთან ძალიან ახლოს მყოფი ნიმუშები, რათა დანარჩენებმა უკეთ განვითარდნენ. გამწვანების ფაზაში სუბსტრატი მუდმივად უნდა იყოს ტენიანი. სრულად მოყვანილი მცენარეების მორწყვა საჭიროა მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ გვალვა გახანგრძლივებულია. პირველ წელს ბარბარეს ბალახს, როგორც წესი, არ სჭირდება დამატებითი სასუქები. დგომის მეორე წელს რეკომენდებულია გაზაფხულზე განაყოფიერება ორგანული გრძელვადიანი სასუქით. ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი კარგად არის შესაფერისი ამისთვის, მაგალითად, და გამოყოფს საკვებ ნივთიერებებს მინიმუმ სამი თვის განმავლობაში.
რჩევა: გაზაფხულზე და გვალვაში, ზამთრის ახალგაზრდა მცენარეები შეიძლება გაიზარდოს დედამიწის რწყილებიმიიღეთ პერფორირებული ფოთლები. ნიადაგის ტენიანობის შენარჩუნება მულჩის ფენით ხელს უშლის ამას - ამის შესახებ მეტი შეგიძლიათ გაიგოთ ჩვენს მავნებლების სტატიაში.
დაკრიფეთ და შეინახეთ ნამდვილი ბარბაროსული ბალახი
ზამთრის კრესის ფოთლების მოკრეფა შესაძლებელია თითქმის მთელი წლის განმავლობაში. ცხელი, ცხარე მწვანე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეკემბრის დასაწყისშიც კი. ნესტიან ქსოვილში გახვეული, მათი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში მაქსიმუმ ორი დღის განმავლობაში. საუკეთესო არომატისთვის, ფოთლები უნდა დამუშავდეს მხოლოდ ახალი. ყვავილობის მეორე წელს ოდნავ მწარე გემო აქვთ. მოსავლის აღებისთვის შეარჩიეთ ცალკეული ფოთლები, რომლებიც ამოდის როზეტიდან. ფრთხილად იყავით, რომ არ მოაცილოთ ძალიან ბევრი ერთდროულად, რათა მცენარემ განაგრძოს ფოტოსინთეზი. ყვავილობის შემდეგ მრავლობითი თესლებიანი წიპწები ვითარდება. მათი მოკრეფა და გამოყენება შესაძლებელია მდოგვის მსგავსად. ამისათვის შეაგროვეთ მშრალი წიპწები შემოდგომაზე და გახსენით ისინი თასზე, რომ დაიჭიროთ ყველა თესლი.
Ჰო მართლა: ბარბარეს სათბურში გაშენებისას მცენარის სხვადასხვა ნაწილის მოკრეფა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში.
ბარბარეს ბალახი: ეფექტი და გამოყენება
ბარბარას ბალახის ყველა ნაწილი საკვებია, ამიტომ ისინი არ არიან შხამიანი ადამიანებისა და შინაური ცხოველებისთვის. მცენარეები დიდი ხანია გამოიყენება ნატუროპათიაში, ძირითადად A და C ვიტამინების მაღალი შემცველობის გამო. გარდა ამისა, ბარბარეს ბალახის ფოთლები შეიცავს მწარე ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას. ზამთრის ნამცხვარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოში მრავალი გზით: ფოთლები უმი ჯდება სალათში, მუშავდება დიპლომატის სახით ან შეწვით ისპანახთან ერთად. თესლის დამუშავებაც შესაძლებელია.
ბარბარეს ბალახის გარდა, არსებობს სხვა საკვები მცენარეები პიკანტური, მკვეთრი გემოთი. ნასტურციუმები ისეთივე ადვილად იზრდება და განსაკუთრებით ახარებს ბავშვებს მათი საკვები ყვავილებით. როგორც გაზარდეთ ნასტურციებიისწავლეთ ამ სტატიიდან.
