ტკბილი ქოლგა შეიძლება გამოყენებულ იქნას სურნელოვან და ბალახოვან ბაღში, მაგრამ ასევე უბრალოდ, როგორც დეკორატიული მრავალწლიანი ბაღში. ის ასევე ძალიან პოპულარულია ფუტკრებში.
ვისაც ძირტკბილა და ანისული უყვარს, ტკბილი ქოლგები მოეწონება. ძალიან არომატული სუნი აქვს და პოპულარული ტკბილეულის გემოთი. ჩვენთან შეგიძლიათ გაიგოთ ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ მცენარის სწორი მოპყრობის შესახებ და მიიღოთ რჩევები მისი სამზარეულოში გამოყენების შესახებ.
შინაარსი
- ტკბილი ქოლგები: წარმოშობა და მახასიათებლები
- ქოლგის დარგვა: მდებარეობა და პროცედურა
- სათანადო მოვლა
- გაამრავლეთ ქოლგა
- მოსავლის აღება და ქოლგის გამოყენება
ტკბილი ქოლგები: წარმოშობა და მახასიათებლები
ტკბილი ქოლგების გვარისთვის (მიროსი) ეკუთვნის მხოლოდ ერთ სახეობას, კერძოდ ტკბილ ქოლგას (Myrrhis odorata). ის მიეკუთვნება ქოლგისებრთა ოჯახს და ასევე ცნობილია როგორც მირონის ჩირქი ან ესპანური ჩირი. ჩვენთვის შექმნილი ველური მცენარე ადრე მთებში იზრდებოდა, მაგრამ ახლა გავრცელებულია მთელ ევროპაში და გვხვდება ჩილეშიც კი. მას შეუძლია მიაღწიოს სიმაღლეებს 2 მეტრამდე, მაგრამ ჩვეულებრივ რჩება უფრო პატარა. მრავალწლიან ბალახოვან მცენარეს აქვს თეთრი ყვავილები, რომლებიც განლაგებულია ორმაგ ქოლგებში. მსხვილი მწვანე ფოთლები მრავალფრთიანია, გვიმრის მსგავსი გარეგნობა და შეხებისას რბილია. მთელ მცენარეს ანისის სუნი და გემო აქვს და ამიტომ გამოიყენება სამზარეულოშიც. როცა ტკბილი ქოლგა ყვავის, მაისიდან აგვისტომდე, ბევრი მწერიც ტკბება თავისი თეთრი ქოლგით.
ყურადღება: ტკბილი ქოლგა ხედავს ლაქოვან ჰემლოკს (Conium maculatum) საკმაოდ მსგავსი. თუმცა, ეს არის შხამიანი და არ უნდა იქნას მოხმარებული. ამიტომ, ქოლგა მხოლოდ იმ შემთხვევაში უნდა აიღოთ, თუ აბსოლუტურად დარწმუნებული ხართ.
ქოლგის დარგვა: მდებარეობა და პროცედურა
ტკბილ ქოლგას მოსწონს ადგილები ნეშომპალაზე, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი და სუფთა და ტენიანი ნიადაგი ნაწილობრივ ჩრდილში, სასურველია უფრო დიდი ხეების ან ბუჩქების ჩრდილში. თუ ის ოდნავ მეტ მზეს ან ჩრდილს მიიღებს, ეს მის ჯანმრთელობაზე არ იმოქმედებს.
ქოლგა შეგიძლიათ იყიდოთ როგორც ახალგაზრდა მცენარე ან თავად დათესოთ.
ტკბილი ქოლგა საუკეთესოდ ითესება შემოდგომაზე პირდაპირ საწოლში ან ქოთანში. მას შემდეგ, რაც ტკბილი ქოლგა ცივი მიკრობები ცნობილია, რომ ზამთრის დაბალი ტემპერატურის მოქმედება თესლებზე აუცილებელია, რათა ჩითილები ნახონ მომავალ გაზაფხულზე მარტიდან აპრილამდე. ქოლგას დიდი ადგილი სჭირდება და ამიტომ უმჯობესია დარგეს ინდივიდუალურად ან სამკაციან ჯგუფად ერთმანეთისგან მინიმუმ 40 სმ დაშორებით. თუ მცენარის ქოთანში შენახვა გსურთ, ის საკმარისად ღრმა უნდა იყოს, რადგან ტკბილი ქოლგა გრძელ ფესვს ქმნის.
თუ ახალგაზრდა მცენარე შეიძინეთ, ის მაისამდე არ უნდა დარგოთ.
ქოთნებში დარგვისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი ჰუმუსის მაღალი შემცველობით, როგორიცაა ჩვენი Plantura ორგანული კომპოსტი. იგი შედგება ბუნებრივი ნედლეულისგან და სრულიად ტორფის გარეშეა. ორგანული ნივთიერებების მაღალი შემცველობა ასევე უზრუნველყოფს ნიადაგის აქტიურ სიცოცხლეს და, შესაბამისად, ნაყოფიერ ნიადაგს. ამიტომ მიზანშეწონილია დარგვისას ბაღის ნიადაგში ცოტაოდენი კომპოსტის ნიადაგი შეურიოთ, განსაკუთრებით თუ ნიადაგი ქვიშიანია.
რჩევა: ქოლგა შეიძლება გაიზარდოს ქვიშიან ნიადაგებზეც, მაგრამ შემდეგ უფრო პატარა რჩება.
სათანადო მოვლა
მდებარეობიდან და ამინდის მიხედვით, ქოლგა დროდადრო უნდა იყოს მორწყული და განაყოფიერებული. თუ ის შესაფერის იატაკზეა, შენარჩუნების ზომები ნაკლებად არის საჭირო. თუ ტკბილი ქოლგა ინახება ვედროში, ის რეგულარულად უნდა გადაიტანოთ.
განსაკუთრებით ზაფხულში მნიშვნელოვანია, რომ ქოლგის ნიადაგი მთლიანად არ გამოშრეს. დროდადრო უნდა მორწყათ, მაგრამ ხანმოკლე მშრალი პერიოდი პრობლემას არ წარმოადგენს. ქვიშის მაღალი პროპორციის მქონე ნიადაგები, რომლებიც წყალსაც ვერ იკავებენ, უფრო ხშირად უნდა მორწყათ.
საკვები ნივთიერებების შედარებით მაღალი მოთხოვნილების გამო ქოლგა უნდა გაანაყოფიეროთ. აქ შესაფერისია სრული სასუქი, რომელიც შეიცავს ყველა მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებას. განსაკუთრებით თუ გსურთ გამოიყენოთ ტკბილი ქოლგები სამზარეულოში, უმჯობესია გამოიყენოთ ორგანული სასუქი, როგორიცაა ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქიდაჭერილი. ნუტრიენტები ნელა მიეწოდება მინიმუმ სამი თვის განმავლობაში, ისე რომ არ იყოს საჭირო მუდმივად ხელახალი განაყოფიერება. თუ ქოლგა იზრდება ქოთანში, ის უნდა იკვებებოდეს თხევადი სასუქით, როგორიცაა ჩვენი, ვეგეტაციის პერიოდში დაახლოებით ყოველ 4 კვირაში ერთხელ. Plantura ორგანული ყვავილების სასუქი, რომელსაც ატარებთ სარწყავი წყლით. თუ თქვენ გაქვთ კომპოსტერი ბაღში, შეგიძლიათ ალტერნატიულად დაამუშავოთ კომპოსტი ბაღის ნიადაგში რეგულარულად.
მაშინაც კი, თუ ქოლგა ცივ სეზონში მოკვდება, ყინვაგამძლე მრავალწლიანი ნარგავები არ უნდა ინერვიულოთ. მომავალ გაზაფხულზე ისევ ამოვა.
ტკბილი ქოლგა გამძლეა? ტკბილი ქოლგა გამძლეა და არ საჭიროებს დამატებით დაცვას. უძლებს ტემპერატურას -29°C-მდე და ცოცხლობს ნიადაგში.
გაამრავლეთ ქოლგა
როგორც წესი, ქოლგა თავისთავად მრავლდება თვითთესვით, მაგრამ ჩვეულებრივ მხოლოდ დედა მცენარის უშუალო სიახლოვეს. თუ ქოლგის გამრავლება თავად გსურთ, მცენარის მწიფე ნაყოფი შემოდგომაზე შეგიძლიათ დაკრიფოთ. მწიფე ხილის ამოცნობა თითქმის შავი ფერის მიხედვით შეიძლება. გაყოფილ ნაყოფს მოაცილეთ თესლი და დათესეთ შემოდგომაზე, პირდაპირ გარეთ ან ქოთნებში. დაბალი ტემპერატურა მაშინ მნიშვნელოვანია ცივი მიკრობებისთვის. ეს იწვევს სიგნალის ჯაჭვებს თესლის შიგნით, რაც იწვევს თესლის გამწვანებას გაზაფხულზე. ამიტომ ქოთნებში მოთავსებული თესლი გარეთაც უნდა გამოზამთრებოდეს. უმჯობესია გამოიყენოთ ქოთნის ნიადაგი ან ქვიშა შეურიოთ სუბსტრატს ისე, რომ ნერგებს ძლიერი ფესვები განუვითარდეთ. ზამთარში სათესლე ფონი საკმაოდ მშრალი უნდა იყოს, მაგრამ გაზაფხულზე ფრთხილად მორწყეთ ტემპერატურის მატებასთან ერთად.
მოსავლის აღება და ქოლგის გამოყენება
ფესვები, ყვავილები თუ ფოთლები, ტკბილი ქოლგის ყველა ნაწილი გამოიყენება სამზარეულოში. გემო აქვს ანისულს ან ძირტკბილას და მისი გამოყენება მრავალი გზით შეიძლება. ფოთლებისა და ფესვების მოკრეფა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში, ყვავილები მაისიდან ივლისამდე და თესლი აგვისტოში. ფესვებს ჩვეულებრივ ჭრიან წვრილად და ადუღებენ და შეიძლება გამოვიყენოთ ოხრახუშის მსგავსად. ტკბილი ქოლგის ახალგაზრდა, ახალი ფოთლები შეიძლება დაამატოთ სალათებში ან სოუსებში დაჭრილი. ღერო განსაკუთრებით ტკბილია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამატკბობელი. ტკბილი ქოლგის ჩაი ასევე ხშირად მზადდება ახალი ფოთლებისგან. ყვავილები კარგად უხდება ტკბილ კერძებს და თესლი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სანელებელი და დახვეწოს პური, მაგალითად. ვინაიდან მცენარის ყველა ნაწილს შეიძლება ჰქონდეს ძალიან მკვეთრი გემო, ჯერ ფრთხილად უნდა მიიღოთ დოზა. ტკბილი ქოლგა შეიცავს ეთერზეთებს და, როგორც ამბობენ, აქვს მადის გამაძლიერებელი ეფექტი, მაგრამ ასევე აქვს ამოსახველებელი და ანტიოქსიდანტური ეფექტი.
რჩევა: ჯერ კიდევ მწვანე ფერის გაუაზრებელი თესლები ტკბილი გემოთია და შეიძლება დაუყოვნებლივ მიირთვათ.
ქოლგა შხამიანია? ქოლგა არ არის შხამიანი. თუმცა, ის ადვილად შეიძლება აირიოს სხვა შხამიან ქოლგებთან.
ასევე, ნამდვილი ჩურჩხელა ქოლგა დამაბნეველად ჰგავს. თუმცა, აქ საშიშროება არ არის, რადგან შხამი შხამიანი არ არის. ჩვენ ვაჩვენებთ როგორ დავრგოთ, მოვუაროთ და გამოვიყენოთ.
