ვებრძოლოთ ჭრაქს ღვინოზე

მიუხედავად იმისა, რომ ჭრაქი თქვენს საკუთარ ბაღში მცენარეებზე მხოლოდ უსიამოვნოა, ეს სოკოვანი დაავადება სოფლის მეურნეობისთვის ნამდვილი საშინელებაა. განსაკუთრებით ვაზი განიცდის ინფექციას და ამიტომ აუცილებელია ყოველგვარი შეტევის პრევენცია და ბრძოლა. ღვინოს შეიძლება დაესხას ჭრაქი და ჭრაქი, რაც ფილოქსერასთან ერთად მევენახეობის ერთ-ერთ უდიდეს პრობლემას წარმოადგენს. სახლის ბაღშიც კი არ არის წვრილმანი.

საიდან მოდის ჭრაქი?

ჭრაქი და ჭრაქი, რომლებიც თავს ესხმიან ვაზებს, მხოლოდ მე-19 საუკუნის შუა ხანებიდან გაჩნდა. საუკუნე ევროპაში. სოკო თავდაპირველად მოდის ჩრდილოეთ ამერიკიდან და იქ შემოიტანეს 1845-1878 წლებში, დაახლოებით იმავე დროს, როგორც ფილოქსერა. მას შემდეგ სოკოები და ტილები მევენახეობის ყველაზე დიდი მავნებელი და დაავადებაა ევროპა, როგორც ადგილობრივი სახეობები, ძნელად მდგრადია ჭრაქის მიმართ და ამიტომ დიდი რაოდენობით ნადირობს მათზე. შემოდგომა. ეს ხდის ამ სოკოებს საშიშს, თუნდაც მარტოხელა ვაზის ბუჩქებს, რომლებიც ინახება მხოლოდ ორნამენტისთვის ან დაბალი, წლიური მოსავლიანობისთვის.

Შენიშვნა: ყველა სახის ჭრაქი არ მოქმედებს ყველა მცენარეზე. ჭრაქი სოკო განსაკუთრებით სპეციალიზირებულია მცენარის გარკვეულ სახეობაში და ეს ასევე ეხება ღვინოს, რომელიც ძლიერ განიცდის ინფიცირებას.

ჭრაქი დეტალურად

ჭრაქი არის ვაზის სხვადასხვა სახეობის დაავადება, რომელიც გამოწვეულია პათოგენით "Erysiphe necator", რომელიც ერთ-ერთი ეგრეთ წოდებული მშვენიერი ამინდის სოკოა. დაავადება ასევე ცნობილია შლანგის სოკოდან, სახელწოდებით Oidium ან Äscherich, რაც ძირითადად მიუთითებს მცენარის მონაცრისფრო შეფერილობაზე, როგორც კი ინვაზიის ძლიერ პროგრესირება მოხდება არის. შლანგის სოკო ღვინოს ესხმის მცენარის ნაწილების ზედაპირზე შეგროვებით და მათ შეწოვის ორგანოების მეშვეობით, უფრო სწორედ მათ უჯრედებში შეღწევით. ამრიგად, სოკო ერევა ვაზის კვებით ბალანსში და უარყოფითად მოქმედებს მასზე შემდეგი სიმპტომებით:

• თეთრ-ნაცრისფერი ლაქები იქმნება ფოთლის ქვეშ და ფოთლებზე
• ასევე ბადის მსგავსი სტრუქტურები, რომლებიც მოგვაგონებს ქოქოსის ქსელს
• რაც უფრო მეტად ზიანდება ვაზი, მით მეტია მცენარის ნაწილი: ყლორტები, ყვავილები, კვირტები, ყურძენი.
• ფენა გამოიყურება ფქვილიანი, ოდნავ დაფქული
• ფოთლები ახვევს
• ყვავილები ვეღარ იხსნება
• ყურძენი გამკვრივდება, ხდება ნაცრისფერი ან შავი ფერის და ტყდება თესლები და აღარ არის საკვები
• ზრდა შეზღუდულია
• ვაზი თანდათან კვდება
• შემდგომი ეტაპები: ლაქები ხდება რუხი-მოყავისფრო შეფერილობის

მევენახეობისთვის განსაკუთრებით დამანგრეველია თესლის მსხვრევა, რადგან ყურძენი ღვინის დასამზადებლად ვეღარ გამოიყენება. ოდნავ ინფიცირებული ხილი კი უსიამოვნო არომატს ქმნის, ეგრეთ წოდებულ ღვინის დეფექტებს, რამაც შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს პროდუქტის ღირებულება. გარდა ამისა, ვაზი შეიძლება დაინფიცირდეს სხვა პათოგენებით გატეხილი თესლის მეშვეობით. სოკოებით ინფექცია შეიძლება მოხდეს გაზაფხულზე 7°C-ზე მეტ ტემპერატურაზე, ოპტიმალური ტემპერატურა 20°C-დან 27°C-მდეა, მაგრამ ტემპერატურა 35°C-მდე მოითმენს. ამიტომ, მათ ასევე უწოდებენ სამართლიანი ამინდის სოკოებს, რადგან ისინი უპირატესობას ანიჭებენ სითბოს და სიმშრალეს. შემდეგი ყურძნის ჯიშები განსაკუთრებით მგრძნობიარეა ამ სოკოების მიმართ:

• ლურჯი პორტუგალიელი
• ლურჯი ბურგერი
• მიულერ ტურგაუ
• შეურბე
• სილვანერი

არასწორი ნაოჭი

ჭინჭრის ციება გამოწვეულია პათოგენით „Plasmopara viticola“, რომელიც ე.წ. ცრუ ან კვერცხუჯრედის სოკოა. ჭრაქთან შედარებით, ისინი ცნობილია როგორც ცუდი ამინდის სოკო და უპირატესობას ანიჭებენ ტენიან გარემოს. ინვაზია განსაკუთრებით ეფექტურია, როგორც კი ღამე ნესტიანია. წვიმა საუკეთესო ვექტორია ყველა ჭრაქისა, რადგან მას შეუძლია ფოთლების ქვედა ნაწილის დაინფიცირება შესხურებით. ერიზიფე ნეკატორისგან განსხვავებით, ცრუ სოკო არ იკვებება საკვები ნივთიერებებით. მცენარე, არამედ პირდაპირ აინფიცირებს უჯრედებს და აწარმოებს დამახასიათებელს სპორების მატარებლების მეშვეობით დაფარვა. შემდეგი სიმპტომები ჩნდება ინვაზიის შემთხვევაში:

• თეთრი, ნაცრისფერი ან ოდნავ იასამნისფერი ფქვილისფერი საფარი იქმნება ფოთლების ქვედა მხარეს
• ფოთლის ზედა ნაწილი ანათებს და წარმოქმნის ზეთის ლაქებს
• ფოთლები დროთა განმავლობაში ხმება
• მცენარე შეიძლება მთლიანად მოკვდეს
• ტყავის კენკრა, ყურძენი აღარ არის საკვები

ტყავის მარცვლები მეღვინეებს ეშინიათ, რადგან ყურძენი ჯერ კიდევ ახალგაზრდაა მთლიანად კვდება. ისინი თავს ესხმიან ვაზის ახალგაზრდა ძვლებს, აშრობენ მათ და ამ პროცესში კანს ამკვრივებენ. შეჭრის შემდეგ კენკრა ქიშმიშის მსგავსად მოქმედებს, რომელსაც არაჯანსაღი ფერი აქვს და ტყავივით მკაცრია. ჭინჭრის ციების გამო, ისევე როგორც ნამდვილი კულტურების შემთხვევაში, მთელი მოსავალი შეიძლება ჩავარდეს, რაც დამღუპველია მევენახეობისთვის. თუმცა, ჭრაქისაგან განსხვავებით, არასწორი ის არ არის სპეციალიზირებული და დაახლოებით იგივე გავლენას ახდენს ყურძნის ფართო ჯიშებზე:

• მიულერ-ტურგაუ
• გუტედელი
• პორტუგალიური
• ლიმბერგერი

Შენიშვნა: ნაცრის სოკოები იწყებენ ღვინოს შეტევას 11°C-ზე მეტი ტემპერატურისგან. ეს ნიშნავს, რომ ეს იწყება საკმაოდ ადრე გაზაფხულზე, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც თოვლი აღარ არის.

აარიდეთ ჭრაქი

სანამ ვაზის სპრეით ან საყოფაცხოვრებო საშუალების დამუშავება მოგიწევთ, ღვინო ისე უნდა დარგოთ და მოუაროთ, რომ შესაძლო შეტევა მაქსიმალურად შემცირდეს ან თუნდაც თავიდან აიცილოთ. სოკოებს აქვთ თავდასხმის ყველაზე დიდი პოტენციალი, თუ ვაზი არახელსაყრელ მდგომარეობაშია, ან თუ მიიღება არასწორი საკვები ნივთიერება ან დოზა. შემდეგი 7 რჩევით შეგიძლიათ წინასწარ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი ღვინო უკეთესად არის დაცული სოკოებისგან:

რჩევა 1. მიეცით თქვენს ვაზებს საკმარისი ადგილი, რადგან მხოლოდ ამ გზით ჰაერი მოძრაობს მცენარეებს შორის. თუ თქვენ გაქვთ მცენარეები კედლებთან ახლოს, დარწმუნდით, რომ ისინი საკმარისად შორს არიან. რეკომენდებული მანძილი: 100-დან 200 სმ-მდე.

რჩევა 2. მწვანილი ვაზებს შორის ან მის მახლობლად უზრუნველყოფს დაცვას ჭრაქისაგან. მათში შემავალი აქტიური ინგრედიენტების გამო, ისინი მოქმედებენ სოკოს სპორების წინააღმდეგ. უპირველეს ყოვლისა, ეს მოიცავს:

• ჩურჩხელა
• რეჰანი
• ხახვი

რჩევა 3. ზედმეტად ნუ გაანაყოფიერებთ და განაყოფიერებისას მოერიდეთ დიდი რაოდენობით აზოტს, რომელიც სოკოს გასამრავლებლად მოქმედებს.

რჩევა 4. დარწმუნდით, რომ დაიცავით ფოთლები ზედმეტი ტენიანობისგან, განსაკუთრებით წვიმისგან. ძალიან ბევრი წყალი იწვევს მცენარის ფოთლებს შორის გაუწონასწორებელ მიკროკლიმატს, რაც თავის მხრივ ზღუდავს ჰაერის მიმოქცევას და ზრდის სოკოვანი შეტევის რისკს.

რჩევა 5. მორწყეთ მხოლოდ დილით ან საღამოს. ამისთვის დაასველეთ მხოლოდ ადგილი და ფესვები და არა ღვინის ტოტები ან ყლორტები.

რჩევა 6. სარეველა, რომელიც დაავადებულია ჭრაქით და იზრდება ვაზის მახლობლად, უნდა მოიხსნას, რადგან სპორები აქ გროვდება. თუმცა, არასოდეს გადააგდოთ ეს კომპოსტზე, რადგან სპორები შეიძლება იქიდან გავრცელდეს ქარისა და წვიმის საშუალებით.

რჩევა 7. რეგულარულად გამოიყენეთ გამაძლიერებელი ნახარშები, მაგალითად მინდვრის ცხენის კუდიდან. ისინი უზრუნველყოფენ მცენარის ეფექტურ ზრდას, რომელიც ძლიერდება შიგნიდან გარეთ მოხარშვის გზით.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ იძლევა გარანტიას, რომ ღვინო არ დაინფიცირდება, ამ ზომებმა შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს ალბათობა. უპირველეს ყოვლისა, სუფთა ჰაერი და საკვები ნივთიერებების სწორი ბალანსი მნიშვნელოვანია ვაზის ზრდისთვის შეგიძლიათ ჭრაქის წინააღმდეგ ბრძოლაც კი, რადგან დასუსტებული მცენარეები განსაკუთრებით კარგია სოკოებისთვის მიწოდებული. თუმცა, თუ თქვენი ღვინო ინფიცირებულია, ჯერ უნდა დაადგინოთ რომელი სოკოა, რადგან ამ ორი სახეობის სამკურნალოდ განსხვავებული ზომებია ხელმისაწვდომი. ან ალტერნატივის სახით დარგეთ ვაზი, რომელიც ნამდვილად გამძლეა ჭრაქის მიმართ.

"რეზისტენტული" ჯიშები

ღვინო ხელმისაწვდომია მრავალ ჯიშში და ზოგიერთი მათგანი რამდენიმე წელია გამოყვანილია სოკოსადმი გამძლეობისთვის, რათა შეძლონ ჭრაქი სოკოების შეტევის წინააღმდეგობა. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორგანული მევენახეობისთვის, რადგან აქ არ შეიძლება აგრესიული პესტიციდების გამოყენება. ეს ყურძნის ჯიშები ყველა ევროპიდან მოდის და უმეტესწილად ჭრაქი მდგრადია და ბევრად უკეთესად ერგება კლასიკურ ყურძენს, რომელიც დამახასიათებელია ევროპის მევენახეობისთვის. ამერიკული ვაზი, მაგალითად, ჭრაქი რეზისტენტულია, მაგრამ არც ისე შესაფერისია გერმანიაში კულტივირებისთვის. თქვენ უნდა აირჩიოთ შემდეგი ჯიშებიდან ერთ-ერთი:

• რეგენტი: წითელი
• კაბერნე ბლანი: თეთრი
• ბარონი: წითელი
• რებერგერი: წითელი
• მუსკატის ლურჯი: წითელი
• Villaris: თეთრი
• ფელისია: თეთრი
• კალ 6-04: თეთრი

აქ განსაკუთრებით რეკომენდებულია ყურძნის ჯიში რეჯენტი, რადგან ბოლო ათწლეულების განმავლობაში აჩვენა, რომ იგი უკიდურესად მდგრადია ჭრაქისა და სხვა სოკოვანი დაავადებების მიმართ. თუ ლოკაცია ოპტიმალურად არის შერჩეული და სათანადოდ კარგად განაყოფიერებული, სოკოებით ინვაზია თითქმის შეუძლებელია. ყურძნის სხვა ჯიშები ასევე ძალიან შესაფერისია, განსაკუთრებით კარგი მოვლის საშუალებით და შეიძლება გიშველოთ ბევრი უბედურება. რეგენტის მოსავლის მოსავლიანობა ასევე არ არის ამის გარეშე. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ამ ვაზებს ასევე შეუძლიათ მიიღონ ჭრაქი, თუ ისინი ზედმეტად ან არასაკმარისად არიან განაყოფიერებული და ძალიან ბევრი ტენიანობა.

ებრძოლეთ ჭრაქს

ვაზის დაავადების მკურნალობა შეგიძლიათ ქიმიური სპრეით ან სახლის საშუალებებით, რომლებიც ბევრად უფრო ნაზია. საკუთარ ბაღში ნებისმიერ ფასად უნდა მოერიდოთ ქიმიურ აგენტებს, რადგან მათ შეუძლიათ საფრთხე შეუქმნან არა მხოლოდ თქვენ, არამედ თქვენს მეზობლებს, შინაურ ცხოველებს და გარეულ ცხოველებს. ყოველი დამუშავების წინ მოაცილეთ დაზიანებული ფოთლები და ყლორტები, რათა ასევე შეიცავდეს გავრცელებას. სოკოს წინააღმდეგ ბრძოლა შეგიძლიათ შემდეგი საშუალებებით:

• სპეციალური სპრეები ვაჭრობიდან ეკოლოგიურ საფუძველზე
• უცხიმო ან უმი რძე
• ფქვილი
• აბსენტი
• მცენარეული ბულიონები
• შეიტანეთ სასარგებლო მწერები ბაღში

ეკოლოგიური პესტიციდები ვაჭრობიდან

ბაზარზე სულ უფრო მეტი პროდუქტია, რომლითაც შეგიძლიათ ეფექტურად ებრძოლოთ თქვენს ყურძნის სოკოებს. ეს საზიანოც კი არ არის, რადგან ისინი იქმნება ეკოლოგიურ საფუძველზე და ამით ფაქტიურად ებრძვის პრობლემას ძირეულად. აქ რეკომენდირებულია შემდეგი მწარმოებლები:

• კომპო
• ნეიდორფი

ეს მწარმოებლები კარგად არიან ცნობილი მებაღეობის ინდუსტრიაში და გთავაზობთ სპილენძზე დაფუძნებულ ბრძოლას, რომელიც ეფექტურია სოკოების წინააღმდეგ. ისინი შეჰყავთ ჩვეულებრივი სპრეის ბოთლის მეშვეობით შეფუთვაზე არსებული დოზირების ინფორმაციის მიხედვით და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მძიმე ინვაზიის შემთხვევაშიც კი. მნიშვნელოვანია, რომ შემდეგ შეფუთვა გადაამუშავოთ გადამუშავების ცენტრში.

რძე

უცხიმო და ნედლი რძე საკმაოდ კარგად შეიძლება გამოყენებულ იქნას საწყისი ინვაზიის წინააღმდეგ. ამისათვის გააგრძელეთ შემდეგნაირად:

• აურიეთ 100 მილილიტრი უმი ან უცხიმო რძე 600 მილილიტრი წყალი
• შეავსეთ აგენტი სპრეის ბოთლში
• მცენარეთა ინტენსიურად დამუშავება პროდუქტით ყოველ ოთხ დღეში

რძე განსაკუთრებით შესაფერისია ინვაზიის საწყის ეტაპზე და მოქმედებს როგორც სოკოს საწინააღმდეგოდ, რადგან რძეში შემავალი ცხიმები მოქმედებს სპორების წინააღმდეგ.

ფქვილი

გამაფხვიერებელი ხსნარი კარგია ჭრაქთან საბრძოლველად, რადგან ის შეიცავს ლეციტინს და ძალიან ეფექტურია სოკოების წინააღმდეგ. ნარევი იქმნება შემდეგნაირად:

• ჯერ ერთმანეთში აურიეთ 10 მლ გამაფხვიერებელი, 10 გრ რაფსის ზეთი და წვეთი სარეცხი სითხე.
• შემდეგ განზავდეს ნარევი ლიტრი წვიმის ან მინერალური წყლით
• ჩადეთ ეს სპრეის ბოთლში და შეასხურეთ ღვინო ყოველ ათიდან თორმეტ დღეში ერთხელ
• შეასხურეთ საღამოს, რადგან ხსნარი აქ ადვილად შეიწოვება მზის შუქზე რეაგირების გარეშე

აბსენტი

ებრძოლეთ ჭრაქს მთელი მცენარის მიზანმიმართული რეცხვით. მიუხედავად იმისა, რომ მცენარეები არ უნდა იყოს ძალიან სველი, ღირს ბაღის შლანგით ჩამოსხმა, რომელიც ასხურებს მინერალურ ან წვიმის წყალს. შემდეგ ვაზები ფრთხილად უნდა გააშროთ ქსოვილით. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა მსუბუქი ინვაზიებისთვის, მაგრამ ხშირად უნდა განმეორდეს.

მცენარეული ბულიონები

ჭრაქს ძალიან კარგად შეგიძლიათ ებრძოლოთ მცენარეული ბულიონებით, რადგან ინგრედიენტები მოქმედებენ სპორების წინააღმდეგ. ამისათვის გამოიყენეთ სამკურნალო ბალახები, მაგალითად: მინდვრის ცხენის კუდი, კანადური ოქროს ღერო, ჭინჭრის, ტანზინის ან რევანდის ფოთლები (არა სამკურნალო ბალახი, მაგრამ მაინც მოქმედებს). გააგრძელეთ შემდეგნაირად:

• დაჭერით 300 გრამი ახალი ან 30 გრამი ხმელი ბალახი, საუკეთესოა მინდვრის ცხენის კუდი.
• დაასველეთ ეს 10 ლიტრ წყალში თორმეტიდან 24 საათის განმავლობაში
• ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში მეორე დღეს
• განზავდეს ეს სასმელი წყლით 1: 5 თანაფარდობით
• ვაზს დაასხით ყოველ ოთხ დღეში

სასარგებლო მწერები

როგორც ალტერნატივა, შეგიძლიათ ბაღში სასარგებლო მწერებიც შეიტანოთ. უპირველეს ყოვლისა, აქ უნდა აღვნიშნოთ ლედიბორდი და სასხლეტი, რომლებიც ფართოდ იკვებებიან სოკოებით. ისინი ასევე ინარჩუნებენ ბაღის ბუნებრივ ბალანსს, სანამ თქვენ ებრძვით ჭრაქს.