ბრემლის ნერგი: გაშენებიდან მოსავლის აღებამდე

ბრემლი არის დიდი ვაშლი, რომელიც ძირითადად გამოიყენება საცხობი და სამზარეულო. მიუხედავად მისი ბრიტანული წარმოშობისა, მას საერთოდ არ უყვარს ნესტიანი და გრილი ამინდი. მაგრამ მას აქვს საინტერესო ისტორია.

ბრემლის ვაშლი (მალუს შინაური "ბრემლის ნერგი") ბრიტანეთის ეროვნული სიამაყის ნაწილია. ქვემოთ შეგიძლიათ წაიკითხოთ სად და როგორ ხარობს დიდი სიდრი ვაშლი და საიდან მოდის მისი სახელი.

"ბრემლის ნერგი": სასურველი პოსტერი

სინონიმები	ბრემლისი, ბრემლის ნერგი, კილის ტრიუმფი
ხილი	დიდი ან ძალიან დიდი, მწვანე-ყვითელი, სხეულის მცირე ფერი
გემო	მჟავე, არომატული
მოსავლიანობა	ძირითადად მაღალი, მასობრივი მატარებლები
მოსავლის დრო	სექტემბერი
მწიფე სიამოვნებისთვის	ნოემბრიდან
შენახვის ვადა	შევხვდებით მარტში
ზრდა	საშუალოდან ძლიერამდე
იატაკი	რეკომენდებულია მსუბუქი ნიადაგები
დაავადებები და მავნებლები	მგრძნობიარეა ხილის ხის კიბოს მიმართ; ყვავილი მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ

ვაშლის წარმოშობა და ისტორია

ინგლისურ ვაშლს „ბრემლის ნერგი“ სინამდვილეში არასწორად არის დასახელებული; მკაცრად რომ ვთქვათ, ამ ჯიშს ბრაილსფორდის ნერგი უნდა ეწოდოს. იმის გამო, რომ დიდი სამზარეულოს ვაშლი დამზადებულია ვაშლის თესლისგან, რომელიც პატარა მერი ენ ბრეილსფორდმა იყიდა მე-19 საუკუნის დასაწყისში. კერამიკა ნოტინჰემშირის პატარა სოფელში 1900-იანი წლების დასაწყისში. გოგონამ უბრალოდ თესლი ამოიღო ვაშლიდან, რომელსაც დედამისი ნამცხვარს აცხობდა. ამიტომ, ჯიშის მშობლები დღემდე არ არიან ცნობილი. ვაშლის თესლისგან განვითარდა ხე, რომელიც მხოლოდ ათ წელზე მეტი ხნის შემდეგ დაიწყო ცხოვრების ნაყოფიერ ფაზაში გადაქცევა, როგორც ეს გვარის შემთხვევაშია. მალუსი არის საერთო. ამ დროისთვის ბრაილსფორდის ოჯახი უკვე საცხოვრებლად გადავიდა და ნაწილობრივ გარდაიცვალა და ჯალათი, სახელად ბრემლი, აგარაკზე გადავიდა. ადგილობრივი ხის ბაგა-ბაღის მეპატრონის შვილს წააწყდა დიდი, მწვანე და მჟავე ვაშლი, რომელიც მოყვანილი იყო იზრდებოდა ჯალათის ბაღში და სთხოვდა კალმების გამრავლებას ხის საოჯახო მეურნეობაშიც იყო ნებადართული. სულ რამდენიმე წელი გავიდა, სანამ "ბრემლის ნერგი" დიდ ბრიტანეთში სულ უფრო პოპულარული გახდა. დღესაც ის იწარმოება მრავალ ხეხილის სანერგეში და განსაკუთრებით პოპულარულია ინგლისურ სამზარეულოში. თუმცა, დიდი ბრიტანეთის გარეთ, შტამი ნაკლებად არის ცნობილი.

ვაშლის ჯიში "ბრემლი": გარეგნობა და გემო

"ბრემლი" არის დიდი ან ძალიან დიდი და ბოლქვიანი ან ბრტყელი მრგვალი ფორმის. იშვიათი არაა, რომ ნახევრები არათანაბარი იყოს, რაც არასრული განაყოფიერებით არის განპირობებული. შესაბამისად, დიდი ძირითადი სახლის ყველა კუპე ხშირად არ შეიცავს თესლს. გარსი არის ელასტიური და მბზინავი და ცხიმიანი ცვილის გამონადენისგან. ძირითადი ფერი არის მოყვითალო მწვანე და დაფარულია წერტილებით ან ზოლიანი მუქი წითელი მზიან მხარეს. ნეკნები, რომლებიც წარმოადგენენ ხუთ კარპელს, აშკარად ამოწეულია. ღერო მოკლეა, სქელი და ზის ვიწრო ორმოში. "ბრემლის ნერგის" რბილობი მოყვითალო მწვანეა და საშუალოდან მსხვილამდე. წვნიანი, არომატული სიამოვნება, როგორც სუფთა ვაშლი, ხასიათდება ვაშლის მჟავის მაღალი შემცველობით შედარებით დაბალი შაქრის შემცველობით. ამიტომ "ბრემლის" სუფრის ვაშლის სახით იშვიათად მოიხმარენ.

მალუს "ბრემლის" დარგვა და მოვლა

"ბრემლი" შეიძლება გაშენდეს როგორც პატარა ხე ან როგორც დიდი, ბუნებრივი ხე სწორი საყრდენით, რომელიც ამდიდრებს ყველა ბაღს. თუ ხე ნამყენი იქნა ცუდად მზარდ ბაზაზე, როგორიცაა "M27", ის რჩება პატარა, მაგრამ უნდა მთელი სიცოცხლის განმავლობაში მხარს უჭერს სტაბილური კავშირით, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მასის გადამზიდის ტოტები წინ არის ხილის მოხრა. საშუალო ზომის ან დიდი სახლის ბაღებისთვის რეკომენდებულია მისი დახვეწა საშუალო მზარდი ბაზაზე, როგორიცაა "MM111". ამ გზით, ხე, როგორც წესი, მხოლოდ მაქსიმუმ 5 მ სიმაღლისაა. ნერგების ბაზაზე "ბრემლი" შეიძლება გადაიზარდოს 7 მ სიმაღლისა და 5 მ სიგანის ხედ.

ზოგადად, "ბრემლის" არ უყვარს თიხით მდიდარი, მძიმე ნიადაგები, არამედ მსუბუქი, ქვიშიანი ნიადაგები, რომლებიც სწრაფად თბება გაზაფხულზე. ნისლიანი, გვიან ყინვაგამძლე ადგილები არ არის შესაფერისი, რადგან "ბრემლის ჩითილის" შუა ადრეული ყვავილობა ყინვაგამძლეა. გარდა ამისა, "ბრემლის" ვაშლის ხე ძლიერ ვეგეტატიურად იზრდება ზედმეტად მძიმე ნიადაგზე, რის შედეგადაც იზრდება მეტი გასხვლა და ნაკლები ვაშლი. ადგილი უნდა იყოს მზიანი და თბილი.

"ბრემლის ნერგისთვის" კარგი დამტვერავნებია, მაგალითად, "გლოსტერი", "დანზიგერ კანტაპფელი", "კოქსი" პომონა" და "კრონსელსი". თუმცა, თავად „ბრემლი“ არ არის კარგი დამტვერავი, რადგან მას აქვს გენების სამმაგი ნაკრები, რაც ხსნის მის ზომას, მაგრამ შეუძლებელს ხდის სხვა ჯიშების დამტვერვას.

როგორც მასობრივი გადამზიდავი, "ბრემლი" ადვილად შეიძლება გადაიყვანოს მონაცვლეობით, ანუ წლიური მკვეთრად მერყევი მოსავლიანობით, თუ ჭრა არასწორია. ამიტომ, ჭრა უნდა განხორციელდეს ან იშვიათად და ფრთხილად ან ყოველწლიურად, მაგრამ არა ხანდახან და რადიკალურად. მეტი თემაზე "მოჭრილი ვაშლის ხე" თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ ჩვენი მოწინავე თემის სტატიაში.

ნაკლები, მაგრამ უფრო დიდი ხილის მოსავლის და მონაცვლეობის კომპენსაციის მიზნით, შეიძლება (ზედმეტად) ძლიერი ხილის კომპლექტების გათხელება. ამისთვის, ყველა ხილის გარდა ერთისა, ამოღებულია თითოეული ხილის მტევანიდან, თუ ისინი დაახლოებით თხილის ზომისაა.

"ბრემლი" მიდრეკილია ხეხილის კიბოსკენ. ეს განსაკუთრებით შესამჩნევია ზედმეტად ნოტიო ადგილებში - შედეგად, ინვაზიის ეფექტურად აცილება შესაძლებელია ჰაეროვანი, მზიანი ადგილის არჩევით გამტარი ნიადაგით. "ბრემლი" არ არის მგრძნობიარე სხვა დაავადებების მიმართ.

ბრემლის ვაშლის მოსავლის დრო და გამოყენება

ვაშლის ჯიშის "ბრემლის ნერგი" მოსავლის აღება შესაძლებელია სექტემბერში. ადრე მოკრეფილი ვაშლი შეიძლება ინახებოდეს მარტამდე, თუ ისინი ინახება ჯანსაღ, 2-დან 4 ° C ტემპერატურაზე გრილ, ნოტიო ადგილას. ის მოხმარებისთვის მხოლოდ ნოემბრიდან იქნება მზად. თუმცა, არომატული სურნელოვანი ხილი სულაც არ არის შესაფერისი პირდაპირი მოხმარებისთვის. პირიქით, "ბრემლი" ახლა მზად არის გემრიელი გამომცხვარი ვაშლის, ვაშლის ღვეზელის ან - ძალიან ტრადიციულად - ვაშლის სოუსის მოსამზადებლად. ნაყოფი გამოცხობის დროს ინარჩუნებს სტრუქტურას და უვითარებს გემრიელ არომატს. ვაშლი ასევე კარგად შეეფერება ტკბილეულს, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ის უბრალოდ აწარმოებს უამრავ ხილს, როგორც მასის გადამზიდავი ბაღში.

ბრემლის ნერგი ვაშლი არის სახლის ბაღის გაურთულებელი დანამატი, რომელიც არ აწუხებს მის მფლობელებს დაავადებით. ასეთი ჯიშია ის "რენში ზამთრის რამბური"რომ ავითარებს გემრიელ სიტკბოს.