ტუტე მწვანილი: საუკეთესოა სამზარეულოსთვის

მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი წონასწორობაში - როგორ შეგიძლიათ გაზარდოთ თქვენი კეთილდღეობა ტუტე ბალახებით.

ვინც ბევრს ეხება კვებასა და სწორი საკვების არჩევას, ადრე თუ გვიან წააწყდება საკვანძო სიტყვას მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი. დიეტის სახელმძღვანელოები, განსაკუთრებით, ხშირად იყენებენ ნახევრად სიმართლეს, რათა გააფრთხილონ სხეულის ზედმეტი მჟავიანობა არასწორი კვებისა და მჟავე საკვების გამო. ამბობენ, რომ ეს იწვევს დაღლილობას, თავის ტკივილს და ორგანიზმში „ნარჩენების“ დაგროვებას. ფაქტობრივად, ორგანიზმის გადაჭარბებულ მჟავიანობას არ აქვს რაიმე წინა დაავადება (მაგალითად, ქრონიკული თირკმელების დაავადებები) უკიდურესად იშვიათია, რადგან სხეულს აქვს დახვეწილი ბუფერული სისტემა, რათა შეინარჩუნოს pH მნიშვნელობა დაარეგულირებს. თუმცა, სამეცნიერო მტკიცებულებები ვარაუდობენ, რომ მაღალი ბაზის დიეტა არის დადებითი გრძელვადიანი მოქმედებს სხეულზე და ზრდის სხვადასხვა დაავადების რისკს, როგორიცაა თირკმლის ქვები, მაღალი წნევა ან პოდაგრა შეუძლია შეამციროს. მიუხედავად იმისა, რომ მოკლევადიანი "ბაზისური განკურნება" ძნელად მოქმედებს კეთილდღეობაზე, სიამოვნებაზე ბაზის მცენარეული ჩაი და სხვა ბაზის შემცველი საკვები რეალურად სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის გრძელვადიან პერსპექტივაში გავლენა.

რჩევა: დაბალანსებული დიეტა დიდი რაოდენობით წყლითა და ბოსტნეულით, მაგრამ ცხოველური წარმოშობის რამდენიმე პროდუქტი, ზოგადად შეიძლება ჩაითვალოს ძირითადზე ორიენტირებული. ამიტომ ჯანსაღი დიეტა თქვენი სხეულის მხარდასაჭერად ყველაზე ეფექტური საშუალებაა.

რა არის ძირითადი მწვანილი და როგორ მუშაობს ისინი?

ძირითადი მწვანილი ან ზოგადი ძირითადი საკვები არის ის საკვები, რომელიც ხასიათდება ფუძის შემქმნელი კომპონენტების მაღალი პროპორციით. ამას არაფერი აქვს საერთო მცენარის გემოსთან: ტუტე სანელებლებს ასევე შეუძლიათ მჟავე ან პიკანტური გემოც და მაინც დადებითად იმოქმედონ მჟავა-ტუტოვანი ბალანსზე.
გადამწყვეტი მწვანილი კლასიფიცირდება როგორც ძირითადი ან მჟავე, არის კათიონებისა და ანიონების განაწილება საკვები, რომელიც ასევე მითითებულია როგორც PRAL (თირკმლის მჟავის პოტენციური დატვირთვა, გერმანული: თირკმელების პოტენციური დატვირთვა) ნება. ძირითადი მწვანილი შეიცავს კათიონების დიდ რაოდენობას, მათ შორის ნატრიუმს, კალიუმს, კალციუმს და მაგნიუმს. ისინი ასევე დაბალია PRAL-ში, რომელიც ეხმარება ორგანიზმს მჟავების განეიტრალებაში და მისი ბუნებრივი ბუფერული სიმძლავრის აღდგენაში.
იდეალურ შემთხვევაში, დიეტის ორი მესამედი უნდა შედგებოდეს ძირითადი საკვებისგან (ძირითადად მცენარეული საკვები) და მჟავე საკვების ერთი მესამედი (ძირითადად ცხოველური წარმოშობის საკვები). ვინაიდან ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი, ძირითადი მცენარეული ჩაი აქ მოქმედებს: მათი მაღალი ტევადობის გამო ბაზის ფორმირებაში ისინი ხელს უწყობენ მჟავა წარმომქმნელი საკვების დაბალანსებას და ამით ხელს უწყობენ ჯანსაღს კვება.

რჩევა: თუ გსურთ მოამზადოთ ახალი ტუტე მცენარეული ჩაი, ყოველთვის ყურადღება უნდა მიაქციოთ თქვენი მწვანილის ორგანულ ხარისხს, რათა გამოირიცხოთ დაბინძურება პესტიციდებით ან მინერალური სასუქებით. კიდევ უკეთესია მწვანილის მოყვანა საკუთარ ბაღში. ასე რომ, თქვენ ზუსტად იცით, რა საშუალებებით მკურნალობდნენ მცენარეებს. სახლში მწვანილის მოყვანა ბავშვის თამაშია: ჩვენთან პლანტურა ბალახის გაშენების ნაკრები მაგალითად, დამწყებთათვის ასევე შეუძლიათ საკუთარი ტუტე ბალახების გაშენება ფანჯრის რაფაზე ან ბაღში.

ძირითადი მწვანილი ერთი შეხედვით

თუ გსურთ იკვებოთ განსაკუთრებით ჯანსაღად, შეგიძლიათ მოამზადოთ ტუტე ჩაი მცენარეული ჩაით დაფარეთ საკვების საჭიროებები, რადგან მწვანილის, როგორც ძირითადი სანელებლების გამოყენება დადებით გავლენას ახდენს სხეულზე. ჩვენ შევკრიბეთ თქვენთვის საუკეთესო ძირითადი ველური და საყოფაცხოვრებო ბალახები:

1. ჭინჭრის (ჭინჭრის ციება): PRAL-ით -12.6, ჭინჭარი ერთ-ერთი საუკეთესო მხედარია ტუტე ბალახებს შორის. ის შეიძლება დალიოთ როგორც ჩაი ან მიირთვათ ახალი და ასევე ასტიმულირებს თირკმელების აქტივობას.

2. Ოხრახუში (Petroselinum crispum): ოხრახუში ასევე ერთ-ერთი ძირითადი მწვანილია. PRAL-ით -12.5, ბალახს შეუძლია ჰქონდეს შესანიშნავი ტუტე ეფექტი, როგორც სანელებელი. მაგრამ ოხრახუშისგან დამზადებული ჩაი ასევე შესაფერისია ჯანსაღი დიეტისთვის.

3. კამა (Anethum graveolens): გარდა იმისა, რომ კამა ცნობილია მადის მასტიმულირებელი და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტით, მას ასევე აქვს დადებითი გავლენა მჟავა-ტუტოვანი ბალანსზე - PRAL-ით -12.3, სანელებელს აქვს ტუტე ეფექტი. on.

4. ორეგანო (Origanum vulgare): ორეგანო არა მხოლოდ შთამაგონებელია, როგორც ხმელთაშუა ზღვის ბალახი, მცენარე ასევე პოპულარულია, როგორც ტუტე სანელებელი, PRAL-ით -9.8. ის, რაც ბევრმა არ იცის: ორეგანო შეიძლება მშვენივრად გამოიყენოთ როგორც ტუტე მცენარეული ჩაი.

5. დანდელიონი (Taraxacum officinale): როგორც ჩაი ან ახალი სალათში - როგორც ტუტე სარეველა PRAL-ით -9.7, დენდელიონი გამდიდრებულია ყველა მენიუსთვის. გარდა ამისა, ძირითად სარეველას ახასიათებს დადებითი გავლენა საჭმლის მონელებაზე.

6. სალბი (Salvia officinalis): როგორც ბაზის მცენარეული ჩაი, სალბის ეფექტი უდავოა: -7,5 PRAL-ით სალბი ხსნის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსს და ასევე დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე. მცენარე ასევე შეიძლება შესანიშნავად შერწყმული იყოს როგორც ძირითადი სანელებელი.

7. ბასილი (Ocimum basilicum): ბაზილიკის მოყვარულებს შეუძლიათ მოუთმენლად ელოდონ მას: PRAL-ით -7.3, მცენარე შესანიშნავი დამატებაა მენიუში და შეიძლება სასარგებლო იყოს ჯანმრთელობისთვის როგორც სანელებელი, ასევე ტუტე მცენარეული ჩაი იყოს.

8. როზმარინი (სალვია როსმარინუსი): როზმარინი დიდი ხანია ცნობილია, როგორც გულიანი კერძების სანელებელი. მაგრამ არა მხოლოდ მისი სასარგებლო ეფექტი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, არამედ მისი PRAL -6.1-ით, ტუტე ბალახს მისასალმებელ სტუმარად აქცევს სუფრაზე.

9. თიამი (Thymus vulgaris): თმის ახალი ჩაი ეხმარება გაციებას და ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსისთვის. როგორც ძირითადი მცენარეული ჩაი თუ როგორც სანელებელი - thyme არის ერთ-ერთი ძირითადი მწვანილი, რომლის PRAL არის -5.8.

10. ხახვი (Allium schoenoprasum): თავისი ახალი გემოთი, ხახვი მრავალი კერძის პოპულარული თანმხლებია. მისი PRAL-ის -5.3-ის წყალობით, ის ასევე კარგი ძირითადი სანელებელია.

რჩევა: თუ თქვენ იცავთ ტუტე ბალახების ჯანსაღ დიეტას, უმჯობესია დატოვოთ ისინი რაც შეიძლება დაუმუშავებელი. გარდა იმისა, რომ არ გამოიყენება პესტიციდები და მინერალური სასუქები, ეს ასევე მოიცავს ორგანული ნიადაგის გამოყენებას. ჩვენი Plantura ორგანული ბალახეული და თესლის კომპოსტი მაგალითად, ის არწმუნებს 100% ნატურალურ ნედლეულს და ამიტომ იდეალურად შეეფერება მწვანილის მოყვანას.

ტუტე მწვანილი შეიძლება იყოს ნამდვილი სამკურნალო საშუალება ჩვენი ორგანიზმისთვის. თუ გსურთ გაიგოთ მეტი მწვანილის ჯანსაღი ძალის შესახებ, შეგიძლიათ იკითხოთ მწვანილი, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ინფორმირება.