არაქისი: მოყვანა, მოვლა და მოსავალი

ბევრმა არ იცის, რომ არაქისი ასევე შეიძლება გაიზარდოს ჩვენს განედებში. ჩვენ ვაჩვენებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ თავად მოზარდოთ არაქისი და რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება.

პატარა არაქისი (Arachis hypogeae) იმდენად გავრცელებულია, რომ თითქმის არავის აინტერესებს მისი წარმომავლობა და თვისებები - მიუხედავად იმისა, რომ მას საკმაოდ უცნაური სახელი აქვს. შემდეგში ნახავთ საინტერესო ინფორმაციას არაქისის შესახებ და გაიგებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მისი მოყვანა, გამრავლება, მოვლა და ბოლოს მოსავლის აღება საკუთარ საწოლში ან ქოთანში.

ამ ხრაშუნა თხილს ხშირად წვეთებენ ტელევიზორის წინ და ბევრ აზიურ კერძს რაღაცას აძლევს. არაქისის ცხიმები უჯერი და ძალიან ჯანსაღია. მცენარეს ვიზუალურადაც ბევრი აქვს სათქმელი: ყვავილობის პერიოდში ის სავსეა ღია ყვითელით პეპელა ყვავის და შემდეგ ხილის ღეროების ცნობისმოყვარე მიგრაცია მიწაში უყურებს. საკმარისი მიზეზები, რათა გამოსცადოთ კულტივირება სახლში.

არაქისი: წარმოშობა და თვისებები

არაქისი მოდის სამხრეთ ამერიკის ზომიერად მშრალი ზონებიდან. სულ 69 სხვადასხვა სახეობაა ადგილობრივი მნიშვნელობის მქონე, მაგრამ სუპერმარკეტში მხოლოდ ერთ სახეობას ვხვდებით. გაშენების ადგილები დღეს მსოფლიოს სხვადასხვა ტროპიკულ და სუბტროპიკულ ზონებშია.

არაქისი სიურპრიზებით სავსე მცენარეა. პირველ რიგში, ბოტანიკური თვალსაზრისით, ეს საერთოდ არ არის კაკალი, მაგრამ ითვლის როგორ ლობიო და ბარდა პარკოსნებზე (Fabaceae). ინგლისური სახელწოდება " peanut", რაც ნიშნავს რაღაც "ბარდის კაკალს", ასევე მიუთითებს ამ ურთიერთობაზე. გერმანული სახელი Erdnuss და სახეობის სახელი ჰიპოგეა (ლათ. მიწისქვეშა) მიუთითებს მცენარის კიდევ ერთ თავისებურებაზე: თხილის მიწისქვეშა განვითარებაზე.

არაქისის მცენარე ბალახოვანი და ერთწლიანია. ის ჩვეულებრივ წარმოქმნის გამოხატულ ფესვს და მრავალრიცხოვან გვერდით ყლორტებს, რომლებიც, ქვესახეობიდან გამომდინარე, უფრო თავდაყირა ან მცოცავია. განვითარებას და ნაყოფიერებას დაახლოებით 180 დღე სჭირდება. ერთიდან ორ თვემდე ყვავილობის პერიოდში ახალი ყვითელი ყვავილები ან ყვავილების მტევანი მუდმივად იხსნება ფოთლის იღლიებში.

როგორ ხვდება არაქისი დედამიწაზე?

ყვითელი ყვავილის გამოჩენიდან ძალიან მალე ის ისევ ჭკნება. შემდეგ კარპელის ძირი ამობურცულია და ქმნის 1-დან 20 სანტიმეტრამდე სიგრძის კარპოფორს. ეს იხრება ქვემოთ, სანამ არ მიაღწევს ძირს და იჭრება ზედა, ფხვიერ ფენაში. ნიადაგში თესლის განვითარებას გეოკარპია ჰქვია და მისი დანიშნულებაა მტაცებლებისგან თესლის დაცვა და დედა მცენარის ადგილმდებარეობის აღება. სხვა მცენარეებისგან განსხვავებით, არაქისი არ მიზნად ისახავს ფართო გავრცელებას, არამედ უნდა იქნას გამოყენებული ადგილობრივი მდებარეობის აშკარად კარგი ზრდის პირობები.

იყიდეთ არაქისი: რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება

მიუხედავად იმისა, რომ არაქისი ზოგჯერ იყიდება, როგორც წინასწარ კულტივირებული მცენარე, ჩვეულებრივია მათი თესლიდან მოყვანა. თუ გსურთ შეუკვეთოთ ჩანასახები, ნედლი არაქისი, მას ნახავთ სხვადასხვა ონლაინ სათესლე მაღაზიებში. ნედლი არაქისი ასევე შეგიძლიათ ნახოთ ზოოპარკში ვაჭრობაში და ფრინველების საკვებში. რა თქმა უნდა, ეს არ არის შერჩეული ჯიშები და ასევე გაურკვეველია ტოლერანტობა ზომიერი კლიმატის მიმართ. სუპერმარკეტის არაქისის მოყვანა, სამწუხაროდ, წარმატებული არ იქნება. იმის გამო, რომ გერმანიაში მხოლოდ მოხალული არაქისი იყიდება, რადგან მცენარის საკუთარი ანტისხეულების გამო მათი ნედლეულის დიდი რაოდენობით მოხმარება შეუძლებელია. თუ მათ მაინც მიირთმევთ, საჭმლის მომნელებელი პრობლემები გექნებათ.

რჩევა: არაქისი ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერია მიკოტოქსინებით (ბერძ. mykes = სოკო) დაბინძურებული კულტურები მთელ მსოფლიოში. მიკოტოქსინები წარმოიქმნება ობის მიერ, რომელიც ადვილად იზრდება ნედლი არაქისი. ამ ტოქსინების ზოგიერთი ნაწილი, თუნდაც მცირე დოზებით, იწვევს ზიანს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი. სწრაფი მომზადება შეწვით ან ადუღებით ხელს უშლის სოკოს შეტევას სპორების მოკვლით. თუმცა, უკვე წარმოქმნილი მიკოტოქსინები ამ გზით ვერ განადგურდებიან.

გაზარდეთ არაქისი

არაქისის მცენარეებს სჭირდებათ მინიმუმ 180 ყინვაგამძლე დღე ახალი თესლის გასაშენებლად. კერძოდ, გერმანიის უფრო გრილ ჩრდილოეთში, გარე კულტივაცია არ არის ძალიან პერსპექტიული, ხოლო უფრო სამხრეთ რეგიონებში პირობები ბევრად უფრო შესაფერისია. ჩვენ ავხსნით ყველაფერს არაქისის ადგილმდებარეობის, თესვისა და მოვლის შესახებ.

როდის უნდა დარგოთ არაქისი

არაქისი მოსწონს თბილი, თორემ არ გაღივდება. თესლს სახლში ითესება აპრილის დასაწყისში, მაისის შუა რიცხვებიდან კი წინასწარ მოყვანილი მცენარეები გადააქვთ საბოლოო ადგილას. თესვა ღია ცის ქვეშ ხდება მაისის ბოლოდან ივნისის დასაწყისამდე.

არაქისის მცენარეების სწორი ადგილმდებარეობა

ძირითადად, არაქისის გაშენება ძალიან კარგად შეიძლება შენობაში. მას უყვარს თბილი, სავსე მზიანი ადგილი იქ და ჩვეულებრივ შეუძლია გაუმკლავდეს მზის პირდაპირ სხივებს.

გარეთ, ადგილმდებარეობა ასევე უნდა იყოს დაცული, თბილი და მზეზე. ფხვიერი, ნეშომპალა და მუქი ნიადაგი, რომელიც არ ყოფილა ზედმეტად განაყოფიერებული, საუკეთესოდ შეეფერება არაქისის მცენარისთვის, რადგან ის სწრაფად თბება და წყალს კარგად ატარებს. იდეალურია 25-დან 28 ° C ტემპერატურამდე.

დარგე არაქისი საწოლში

თქვენ გაქვთ საწოლში გაზრდის ორი ვარიანტი: პრეკულტურა სახლში ან პირდაპირი თესვა. პრეკულტურა სახლში ხდება აპრილის დასაწყისიდან. 10 სანტიმეტრიან ქოთანში შეიძლება ოთხი-ხუთი თესლის დათესვა. გააჩერეთ თესლები წყლის აბაზანაში მთელი ღამის განმავლობაში, რათა გაუმჯობესდეს აღმოცენება. შემდეგ არაქისი მოთავსებულია დაახლოებით ერთი სანტიმეტრის სიღრმეში საკვებ ნივთიერებებით ღარიბ მზარდ გარემოში და დაფარულია ქვიშის თხელი ფენით. ამიერიდან თესლი ყოველთვის ოდნავ ტენიანი უნდა იყოს. სანერგე ქოთანი უნდა დაიდგას 20-დან 25°C-მდე და განათებულ ადგილას. გაღივებას შეიძლება ხუთიდან რვა დღე დასჭირდეს. როგორც კი ნერგები მიაღწევენ ხუთ სანტიმეტრს სიმაღლეზე, ზოგჯერ მათი გატანა შესაძლებელია - ოღონდ მხოლოდ 15 ° C-ზე ზემოთ ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც ისინი დაახლოებით ოთხი ინჩია, დარგეთ არაქისის მცენარეები მსუბუქად განაყოფიერებულ სუბსტრატში ქოთნებში, რომელთა დიამეტრი ერთი ფუტია. არაქისი უნდა გააშენოთ თბილ სახლში, სანამ გარე ტემპერატურა რეგულარულად არ აღემატება 20 ° C-ს. ყველაზე ადრე, მაისის შუა რიცხვებში, არაქისის მცენარეები შეიძლება დარგეს დაახლოებით 25 სანტიმეტრის მანძილზე თითქმის ნებისმიერ ბაღის ნიადაგში - მხოლოდ წყალდიდობა არის გამორიცხვის კრიტერიუმი.

გერმანიის ძალიან რბილ რეგიონებში არაქისის დათესვა შესაძლებელია პირდაპირ საწოლშიც. იმის გამო, რომ აღმოცენება შეიძლება მოხდეს მხოლოდ 18 ° C-ზე მაღალ ტემპერატურაზე, უმჯობესია, მაისი გაიაროს მანამ, სანამ საწოლში არაქისი დათესეთ. ეს არის ადგილი, სადაც ცივი ჩარჩო შეიძლება სასარგებლო იყოს თესლის ტენიანი და თბილი შესანარჩუნებლად.

დარგეთ არაქისი ქოთანში

ქოთნის სუფთა კულტურა ჩვეულებრივ უფრო პერსპექტიულია, ვიდრე გარე კულტურა. აივანზე მოთავსებული მზიან ამინდში და შემოტანილი სახლში გრილი ტემპერატურის დროს, არაქისი სარგებლობს უფრო ოპტიმალური ზრდის პირობებით ქოთანში, ვიდრე გარეთ. პრეკულტურით გააგრძელეთ ისევე, როგორც მოგვიანებით მცენარეებს საწოლში დარგავთ. ჩვენი ტორფის გარეშე იდეალურად შეეფერება ამისათვის Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგი. ის უზრუნველყოფს არაქისის მცენარეებს ოპტიმალური საკვები ნივთიერებებით და შეიძლება შერეული იყოს ცოტაოდენი ქვიშით ან პერლიტით, რადგან არაქისი საჭიროებს კარგ დრენაჟს. ქოთნიდან დრენაჟი უზრუნველყოფილი უნდა იყოს ქოთნის ძირში ჭურჭლით ან კენჭებით, რათა თავიდან იქნას აცილებული წყალდიდობა. გახსოვდეთ, რომ ქოთანს უნდა ჰქონდეს დიამეტრი მინიმუმ 25 სანტიმეტრი, თუ ადგილი უნდა იყოს არაქისის დასაყენებლად, დარგვის მანძილის მიხედვით.

არაქისის მოვლა

მცენარის ირგვლივ ნიადაგი ყოველთვის ფხვიერი შეინახეთ, რათა კარპოფორებმა კარგად შეაღწიონ. სწორედ აქ წარმოიქმნება არაქისი მიწაში. მას შემდეგ, რაც ყველა კარპოფორი მიწაში ჩაიძირება და ახალი ყვავილები არ წარმოიქმნება, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოაყაროთ მცენარეები და გარშემორტყმულიყვნენ მულჩის დამცავი ფენით.

დაასხით არაქისი

მორწყვისას არ უნდა იყოთ ძალიან გულუხვი, მხოლოდ დაასველეთ ნიადაგის ზედა სანტიმეტრი და დროდადრო გააშრეთ. რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა მოერიდოთ გაფუჭებას. მისი გრძელი ფესვის წყალობით, არაქისი აქვს წყლის კარგი მარაგი.

განაყოფიერეთ არაქისი

არაქისი განსაკუთრებულ მოთხოვნებს არ უყენებს ნიადაგს, რომელშიც იზრდება. განაყოფიერებას კვლავ შეუძლია დამხმარე ეფექტი ნაყოფის ფორმირებაზე. სახლში წინასწარი კულტურის შემდეგ, მცირე რაოდენობა შეიძლება დაემატოს ყოველ ორ კვირაში ერთხელ საბოლოო ადგილას ივნისიდან მოყოლებული. ორგანული სასუქი ნაწილდება რთველის დაწყებამდე სექტემბერში. ასევე ჩვენი Plantura ორგანული პომიდვრის სასუქი იდეალური იქნება არაქისის გასანაყოფიერებლად.

გაამრავლეთ არაქისი

როგორც ერთწლოვანი სათესლე მცენარეები, არაქისი შეიძლება გამრავლდეს ახლად გაჩენილი თესლიდან. ეს ასევე ბუნებრივი ჰაბიტატში გამრავლების ჩვეულებრივი მეთოდია. თესლს რომ არ ამოთხარათ, მიწაში დაეტოვებინათ, იქაც აღმოცენდებოდა. ვინაიდან არაქისი მიდრეკილია თვითგანაყოფიერებისკენ, თესლის წარმოებისთვის საჭიროა მხოლოდ ერთი მცენარე.

რჩევა: არაქისის აქვს კიდევ ერთი განსაკუთრებული თვისება: არაქისის ნაყოფს შეუძლია შეიწოვოს წყალი და საკვები ნივთიერებები მიმდებარე სუბსტრატიდან. ამგვარად, მას შეუძლია განაგრძოს მომწიფება და ზრდა მაშინაც კი, როდესაც გამოეყოფა დედა მცენარის კარპოფორს.

აიღეთ და შეინახეთ არაქისი

არაქისის თესვიდან მოსავლის აღებამდე დაახლოებით ექვსი თვე სჭირდება. ასე რომ, თუ თესლი დათესეს შენობაში აპრილის დასაწყისში, მოსავლის აღება შეიძლება სექტემბერში. მას შემდეგ, რაც არაქისი მოსავლისთვის მზად იქნება, დედა მცენარე გახმება და გაყვითლდება. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხრიან ჩანგალი მთელი მცენარის ამოსაღებად მიწიდან, შემდეგ მიწას აანთებენ და მთელ მცენარეს ორი კვირის განმავლობაში ჩამოკიდებენ გასაშრობად. ამ დროის გასვლის შემდეგ, წიპწები შეიძლება ამოიღონ კარპოფორიდან, ახლა ისინი აშრობენ კიდევ ორი ​​კვირის განმავლობაში.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ უმი არაქისი არ არის ადვილად ასათვისებელი და რომ მავნე ობის შეიძლება ადვილად მოიპოვოს ფეხი მათზე. ამიტომ, გაშრობიდან მალევე გააგრძელეთ დამუშავება. გახეხილი არაქისი იწვება ტაფაში საშუალო ცეცხლზე ზეთის გარეშე და დაახლოებით 15-დან 25 წუთამდე სჭირდება, ტაფის დონის მიხედვით. ღუმელში გამოწვა ხდება 150°C ტემპერატურაზე საცხობ ქაღალდზე და დაახლოებით ერთი საათი სჭირდება. ამ გზით მომზადებული არაქისი შეიძლება ინახებოდეს ჰერმეტულ კონტეინერში გრილ, მშრალ და ბნელ ადგილას გარკვეული დროის განმავლობაში. მათ, ვინც გაყინავს არაქისი, შეუძლია მათი გემრიელი მოსავლის ნაწილების გალღობა ერთი წლის განმავლობაში, რათა გამოიყენოს ისინი სოუსებში და სხვა რეცეპტებში.

არაქისი ნამდვილი სუპერ საკვებია! და სხვა თხილს ასევე აქვს ბევრი შეთავაზება. ჩვენ მოგაწვდით ყველაზე ჯანსაღი თხილი ადრე.